Kā pareizi uzglabāt ķiplokus ziemai, pagrabā, dzīvoklī, ilgu laiku

Gandrīz visi dārznieki amatieri savā īpašumā audzē ķiplokus. Tikai dažreiz problēmas rodas ar tā uzglabāšanu.

Šķiet, ka dārzenis, kas bagāts ar fitoncīdiem un darbojas kā pretmikrobu līdzeklis, pats ir jutīgs pret patogēnu ietekmi. Tāpēc jautājums par to, kā pareizi uzglabāt ķiplokus ziemai, nerodas tik reti.

Pareiza produkta sagatavošana un racionāla tā uzglabāšanas organizācija palīdzēs tikt galā ar uzdevumu.

Saturs:

• Kā pareizi uzglabāt ķiplokus ziemai
• Kā ziemā uzglabāt ķiplokus pagrabā
• Kā uzglabāt ķiplokus pilsētas dzīvoklī
• Kā uzglabāt ķiplokus, lai tie ilgstoši neizžūtu
• Ķiploku uzglabāšana sālī
• Kā uzglabāt mizotus ķiplokus līdz vasarai

Kā pareizi uzglabāt ķiplokus ziemai

Viena no galvenajām niansēm, kas ir svarīgi ņemt vērā, ir pareiza galvas sagatavošana ziemošanai.

Šim nolūkam ieteicams:

• Laicīgi izrok ražu. Vasaras šķirnēm rakšana tiek uzskatīta par optimālu pēc pilnīgas lapotnes izžūšanas (augusta sākumā), ziemas šķirnēm - pēc lapu dzeltēšanas un ziedkopu saplaisāšanas (jūlija beigās);
• Nevelciet ārā, bet drīzāk izrokiet ķiplokus, ar rokām noņemot liekos zemes gabalus. Nekādā gadījumā nedrīkst gāzt galvas, gāzt zemi. Sasitušās galvas sāks pūt;
• Savāktās galvas ieteicams nosusināt, pakarinot tās aiz kātiem vēdināmā vietā uz nedēļu;
• Pēc ķiploku nožūšanas izšķiriet bojātās galviņas un sadaliet tās grupās pēc lieluma. Lielie ir vislabākie ilgstošai uzglabāšanai.
• Bojātas vai pārāk mazas galvas nedrīkst izmest. Tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai bez papildu sagatavošanas, bet tos var žāvēt, sālīt vai ievietot saldētavā.

Kā ziemā uzglabāt ķiplokus pagrabā

Labākais variants ķiploku uzglabāšanai ir pagrabs.

Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka, lai raža tiktu uzglabāta pēc iespējas ilgāk, telpai jāatbilst noteiktām prasībām:

• Temperatūra nedrīkst pazemināties zem 0 C, bet arī nedrīkst pārsniegt +5 C;
• Mitrums pie 50-80%;
• Jābūt labai ventilācijai.

Liekot ķiplokus, ieteicams ņemt vērā, ka tos nedrīkst likt blakus citiem dārzeņiem, izņemot sīpolus.

Sīpolu ir optimāli pakārt pie griestiem, jo ​​jums ir nepieciešams:

• Negrieziet kātus, bet piniet tos bizēs, piekarinot tos pie griestiem;
• Neilona zeķēs vai dārzeņu tīkliņos. Šajā gadījumā stublāji būs jānogriež.
• Piemērotos uzglabāšanas apstākļos un kaitēkļu neesamības gadījumā jums nav jāuztraucas par ražas drošību līdz nākamajam gadam.

Kā uzglabāt ķiplokus pilsētas dzīvoklī

Lai saglabātu labību dzīvoklī, ne vienmēr ir piemērota iespēja tos piekārt pie griestiem, ieteicams izvēlēties konteinerus. Derēs parastie tīkliņi, burkas un kastes.

Lai saglabātu dārzeņu, varat to sasaldēt, marinēt vai ievietot burkās. Pēdējā metode ir plaši izplatīta.

Lai uzglabātu galviņas burkās, jums būs nepieciešams:

• Sterilizējiet trauku;
• Nesasmalcinot, ielieciet tajā ķiplokus un aizveriet ar plastmasas vāku;
• Lai galviņas saglabātos ilgāk, tās ieteicams apkaisīt ar miltiem.

Dārzeņus savā dzīvoklī varat glabāt burkās, bet, ja jums ir balkons vai pieliekamais, varat izmantot tās pašas metodes kā pagrabos. Ja bizes zem griestiem jūs netraucē, turēšana uz balkona ir viena no labākajām iespējām dzīvoklī.

Kā uzglabāt ķiplokus, lai tie ilgstoši neizžūtu

Tur ir daudz ražas uzglabāšanas metodes mājās.

Tomēr, lai tas neizžūtu pirms laika, ieteicams ievērot vairākus noteikumus, tostarp:

• Vasaras sugas ir vairāk piemērotas ilgstošai uzglabāšanai;
• Ja uzglabāšanai izvēlēta ziemas šķirne, svarīgi izvairīties no temperatūras svārstībām un paaugstināta mitruma, kas izraisa puves;
• Ir svarīgi ņemt vērā, ka izžūšanu izraisa paaugstināta temperatūra un sausais gaiss. Ja ņemat vērā šos divus rādītājus, žāvēšanas problēma izzudīs fonā.

Ilgstoša uzglabāšana bez izžūšanas nav mīts, bet gan pilnīgi pieejama realitāte, kas neprasa daudz pūļu. Pietiek ievērot dažus pamatnoteikumus.

Noderīgus padomus ķiploku uzglabāšanai ziemai, skatieties video:

Ķiploku uzglabāšana sālī

Vēl viena ražas uzglabāšanas metode dzīvokļa apstākļos ir apkaisīšana ar sāli.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

• Izvēlieties kaltētus un nebojātus dārzeņus;
• Iepriekš sagatavotas saplākšņa kastes apakšā izkaisiet smalki samaltu sāli un novietojiet uz tās galviņas. Ir svarīgi, lai galvas nepieskartos viena otrai;
• Vēlreiz apkaisa ar sāli un atkal novieto galviņas. Tādā veidā var izveidot vēl vairākus slāņus;
• Novietojiet kastīti sausā vietā.

Tātad ar sāls palīdzību dzīvokļa iemītniekiem tiek garantēta ķiploku piegāde ziemai, turklāt bez lieliem izdevumiem un piepūles.

Kā uzglabāt mizotus ķiplokus līdz vasarai

Un, ja veselu galviņu uzglabāšana ir ārkārtīgi vienkārša, ko darīt ar bojātām, it īpaši, ja to ir diezgan daudz? Izmest ir žēl, ēst nav iespējams, ja vien, protams, neesat dedzīgs ķiploku ēdienu cienītājs.

Šajā gadījumā ir ieteicams vispirms izjaukt galviņas šķēlēs, atdalot sausās un sapuvušās.

Parastās šķēles var nosūtīt uzglabāšanai vairākos veidos:

• Pārkaisa šķēles ar miltiem. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas stikla burkas ar vākiem, kuras ieteicams sterilizēt un atdzesēt. Pēc tam novietojiet šķēles trauka apakšā un apkaisa ar miltiem. Virsū vēl kārta šķēles un atkal miltu kārta. Nosedziet un uzglabājiet sausā vietā istabas temperatūrā;
• Ķiploki eļļā - piemēroti gardēžiem un tiem, kas nebaidās no grūtībām. Lai pagatavotu, jums ir nepieciešams nomizot šķēles un ielej tos iepriekš sterilizētā burkā. Ja vēlaties, varat pievienot piparus, lauru lapu un citas garšvielas. Iegūto maisījumu ielej ar saulespuķu vai olīveļļu, lai tas pilnībā pārklātu sagatavi. Ja nepieciešams, varat izņemt šķēles un izmantot uzlieto eļļu kā salātu mērci;
• Saldēšana - der gan veselām šķēlītēm, gan smalki sagrieztām. Saldēšanai ieteicams ņemt maisiņu vai foliju, uz kuras tieši izklāj šķēles. Iegūto saišķi ievietojiet saldētavā zemākajā temperatūrā un pēc vajadzības nogrieziet gabaliņus.

Galvas nav jāuzglabā veselas, noteiktos apstākļos arī šķēles var izdzīvot līdz nākamajai ražai. Turklāt, ja tie ir pareizi pagatavoti, tie nezaudēs ne unci garšas.

Ķiploku uzglabāšana ziemā neprasa īpašas prasmes, pietiek atcerēties vairākus vienkāršus noteikumus.

Tādējādi, izvēloties veselas galvas un uzturot atbilstošu mitruma un temperatūras līmeni, tiks nodrošināta ražas ilgstoša uzglabāšana.

Noskatīsimies vēl vienu video par ķiploku novākšanu un uzglabāšanu:

[video:https://youtu.be/ke_KDZSvOEU[