Asteru dzimtas pārstāvji, to atšķirīgās iezīmes, kādi ir ieguvumi

Asteraceae (vai Compositae) ir viena no lielākajām ģimenēm, kurā ietilpst daudzi slaveni augi un ziedi. Tos izmanto dažādās cilvēka dzīves jomās. Kāda ir to īpatnība, kādas tiem raksturīgas iezīmes? Iepazīsim tuvāk grupas pārstāvjus.

Saturs:

1. Ģimenes locekļu apraksts
2. Ziedkopu un augļu struktūras atšķirīgās iezīmes
3. Citu augu daļu raksturojums
4. Asteraceae nozīme saimnieciskajā darbībā un izmantošana kulinārijā
5. Loma medicīnā
6. Asteraceae dekoratīvie pārstāvji
7. Kāpēc mums ir vajadzīgas asteru nezāles?

Ģimenes locekļu apraksts

Asteru ģimenē, kuras pārstāvji pieder vairāk nekā 100 ģintīm, ir aptuveni 25 000 sugu. Pārstāv viengadīgie un ziemcietes. Lielākā daļa no tām ir zālaugu (kumelītes, vērmeles, stīgas). Izmēri ir no liela līdz mazam. Garšaugi, atšķirībā no citiem veidiem, ir visizplatītākie mūsu platuma grādos.

Asteraceae (vai Asteraceae) dzimtas pārstāvji aug visos zemeslodes platuma grādos ļoti atšķirīgos klimatiskajos apstākļos. Vislielākais to skaits ir sastopams tropu un subtropu zonās, kā arī mērenajos reģionos. Viņi aug pļavās, kalnu un mežu apvidos. Retāk sastopams tropu mežos ar ļoti augstu mitruma līmeni un zemienēm.

Otri daudzskaitlīgākie ir apakškrūmi un krūmi 1-8 m augsts.Retākā forma ir koki, kas aizņem tikai 2% no kopējā skaita. Tie galvenokārt ir 30-40 m augsti eksotiski augi, kas dzīvo Madagaskarā vai citās salās pie okeāna. Dažas sugas veido veselus mežus.

Asteru dzimtas vidū ir rozešu koki. To īpatnība ir savdabīgs vainags, kas atrodas augšpusē un līdzīgs ķekaram. Šādu koku augstums ir 7 m.Dzīves vieta - Jaunzēlande.

Siltajās zemēs aug neliels skaits vīns. Šis tips nav raksturīgs Asteraceae. Āfrikas dienvidos dažkārt sastopami ūdens pārstāvji. Ģimenē tādu ir diezgan daudz sukulenti, kas spēj uzglabāt ūdeni un pārdzīvot sausumu. To ir daudz Madagaskarā un Etiopijā.

Asteraceae ir kļuvušas plaši izplatītas visā pasaulē, pateicoties savam īpašajam ķīmiskajam sastāvam, kas nodrošina stabilitāti un izdzīvošanu ekstremālos apstākļos. Dažiem ir toksiskas īpašības.

Populārākais pārtikas pārstāvis ir saulespuķe.

Dekoratīvo ziedu ģimenē ir daudz - asteres, krizantēmas, dālijas, gerberas. Medicīniskiem nolūkiem izmanto kumelītes un kliņģerītes. Šādi augi mums ir visslavenākie un tuvākie.

Ziedkopu un augļu struktūras atšķirīgās iezīmes

Asteraceae dzimta savu nosaukumu ieguvusi zieda sarežģītās struktūras dēļ. Ziedkopa-grozs ir galvenā atšķirīgā iezīme. Diametrs ir atkarīgs no sugas, vērmelēs tas ir ne vairāk kā pāris milimetri. Bet saulespuķe lepojas ar 70 cm.

Asteraceae ziedkopai ir liela zieda izskats. Faktiski liela pumpura izskatu rada daudzu mazu ziedu kombinācija; to skaits var svārstīties no dažiem līdz tūkstotim.

Ziedi atrodas kātiņa augšpusē, uz paplašinātas vietas ar plakanu, ieliektu vai nedaudz izliektu virsmu. Parastā kausiņa sastāv no vairākām seglapām, veidojot grozu.

Asteru ģimenē ziedu formula ir šāda:

Ch() L(5)T(5)P1 vai L(5)T(5)P1, kur Ch – kausiņš, L – ziedlapiņas, T – putekšņlapas, P – augļi.

Kausiņiem bieži ir matiņu, plēvju, zvīņu izskats vai arī to vispār nav. Korola sastāv no 5 sapludinātām ziedlapiņām. Ir 5 putekšņi, kas arī aug kopā. Augļi vienmēr ir vienādi.

Ir četri ziedu veidi:

• Niedres tiek novērotas pienenēs, cigoriņos un salātos salāti, kaza Raksturīgs ar neregulāru līkumu.
• Cauruļveida tiem ir regulārs piecu zobu izliekums. Daudzās asteraceae sugās šis veids ir raksturīgs artišokam, dadzis un rudzupuķei.
• Piltuvveida augiem nav putekšņlapu vai sēklu (rudzupuķu ārējie ziedi).
• Viltus mēles izceļas ar trim sapludinātām ziedlapiņām.

Ir augi ar jauktiem ziedu veidiem. Piemēram, ap apli var būt niedres, bet vidū - cauruļveida. Ir arī citas kombinācijas. Asterēm ir sajaukti ziedi, dālijas, saulespuķes, kumelītes, kliņģerītes. Apputeksnēšanu bieži veic kukaiņi.

Compositae dzimtā auglis ir achene.

Izmēri parasti ir mazi. Augļa iekšpusē vienmēr ir viena sēkla, un tie ir pārklāti ar ādainu vai koka apvalku. Sēklas bieži ieskauj matiņi, kas rada sava veida izpletni. Spilgts piemērs ir pienene. Šī funkcija palīdz vējam izplatīties lielos attālumos.

Dažas sēklas ir pārklātas ar muguriņām, kas ļauj tām piestiprināties pie dzīvnieku kažokādas un cilvēku apģērba. Asteru augļiem trūkst olbaltumvielu un tie satur daudz eļļas.

Citu augu daļu raksturojums

Asteraceae dzimtai raksturīgas arī citas pazīmes. Augiem visbiežāk ir alternatīvas lapas, retos gadījumos - pretējās. Forma un izmērs var atšķirties atkarībā no sugas.

Ar lielām lapu plāksnēm (līdz 2 m) ir apveltīta japāņu vībotne, kas dabā aug Kuriļu salās, Sahalīnā un Japānā. Amerikas bakhariem tiek novērotas mazas lapas (2-4 mm). Retiem vīnogulājiem ir visneparastākā lapotne.

Lapas bieži ir nodrošinātas ar pinnate vēnām. Ir arī eksemplāri ar paralēlām un lokveida vēnām.

Asteraceae kāts parasti ir stāvs. Tas bieži ir pārklāts ar matiņiem, piemēram, lapām.

Asteres sakņu sistēma ir ar mietsaknēm un labi attīstīta. Galvenā sakne ir sabiezināta un atgādina bumbuļus. Daudzi pārstāvji attīsta pagarinošas saknes. Dažiem augiem ir sēnīšu sakne.

Starp asteraceae ir “kompasa augi” ar unikālām spējām. Pusdienlaikā to lapas pagriežas ar malu pret sauli, platākā puse ir vērsta uz austrumiem, šaurā puse ir vērsta uz rietumiem. Šāda veida augi dzīvo atklātās vietās ar daudz gaismas. Tādējādi tie ir pasargāti no pārkaršanas un samazina mitruma iztvaikošanu. Līdzīgi eksemplāri ietver savvaļas salāti un lobed silphium.

Asteru stublāji un lapas jutīgi reaģē ne tikai uz gaismu, bet arī uz mitrumu. Piemēram, sivēnmātes dadzis tiek izmantots kā sava veida barometrs. Ja auga grozs neatveras saulainā laikā, tad nākamajā dienā gaidāms lietus. Pēc rudens uzvedības helēns eksperti prognozē gaidāmās ziemas laika apstākļus.

Asteraceae nozīme saimnieciskajā darbībā un izmantošana kulinārijā

Asteraceae nozīme saimnieciskajā darbībā ir daudzšķautņaina. Ģimenes augus izmanto medicīnā (kumelīte, kliņģerīte), vārīšanai (salātiem), dekoratīviem nolūkiem (gerberas, asteres).

Saulespuķei ir liela ekonomiska nozīme. Augu eļļas ražošana ir vesela rūpniecības nozare. No viena hektāra sējumu iegūst pusotru tonnu produkcijas. Mūsu platuma grādos augs nonāca 18. gadsimtā. Ziemeļamerika tiek uzskatīta par zieda dzimteni.

Saulespuķe ir zālaugu augs, kas sasniedz 3-4 m augstumu. Neskatoties uz salīdzinoši lielo izmēru, zieds ir viengadīgs. Grozā ir ap 1000 cauruļveida ziedu, niedru tipa ziedi, kuros neveidojas sēklas, izkārtoti aplī.

Saulespuķes dod priekšroku melnzemju augsnēm.

Audzēšanas laikā zemnieki nodrošina papildu kopšanu: augsnes irdināšanu, izņemšanu nezāļains ārstniecības augi un minerālmēslu izmantošana. Lai palielinātu ražu, pie laukiem novieto stropus. Zieds ir izcils medus augs.

Pateicoties saulespuķēm, bišu saimei izdodas saražot vairāk nekā 5 kg medus dienā.

Saulespuķu eļļu ražo rūpnieciskos daudzumos. Produkts tiek patērēts tīrā veidā un tiek izmantots margarīna, majonēzes un maizes ražošanā. Saulespuķu eļļa ir iesaistīta arī linoleja, krāsu un laku izstrādājumu, ziepju un ūdeni atgrūdošu audumu ražošanā.

Tikpat svarīga loma ekonomikā ir kūkai, kas veidojas sēklu pārstrādes laikā. Augu dzinumus izmanto arī kā dzīvnieku barību, ko sasmalcina un pagatavo skābbarībā. Dažreiz zieda zemes daļu atstāj, lai mēslotu augsni.

Ēdienu gatavošanā izmanto šādus Asteraceae augus:

• Salāti.Jaunās lapas, kas atrodas uz rozetes, tiek izmantotas pārtikai.
• Cigoriņi. Augu sasmalcina un izmanto kā piedevu kafijai. Cilvēki, kuriem kofeīns ir kontrindicēts, pagatavo vienu cigoriņu.
• Luzbrukums griezīgs. Šo kompasa augu izmanto kā pārtiku.
• Jeruzalemes artišoks. Bumbieru bumbuļus izmanto ēdiena gatavošanā.
• Saflora. Saflora tiek izmantota kā garšviela. No ziedlapiņām iegūst nekaitīgu pārtikas krāsvielu.
• Pienene. Izrādās, ka želeju gatavo no pienenēm. Tos sagriež, lai pagatavotu veselīgus salātus.

Lai gan pārtikā neizmanto daudz augu, tas nemazina asteraceae nozīmi cilvēka dzīvē.

Loma medicīnā

Starp asteraceae ir daudz augu, kuriem ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs un ārstnieciskas īpašības. Šeit ir populārākie.

Saulespuķe

Ziedu izmanto ne tikai eļļas ieguvei. No dzinumiem veido ārstnieciskās ziedes un plāksterus. Uzlējumus ņem aknu slimībām.

Kumelīte

Ziedkopas margrietiņas savākti un žāvēti. Tas tiek veikts medicīnas nozares līmenī. Kumelīte lieliski mazina iekaisumu, kairinājumu un dziedē. To lieto visu veidu losjoniem, skalojumiem, kompresēm un inhalācijām.

Kliņģerīte

No auga ziediem gatavo spirta tinktūras un gatavo žāvētas ziedkopas. Produktiem, kuru pamatā ir kliņģerīši, ir antiseptiska un nomierinoša iedarbība.

Kalnu arnika

Pretkrampju un nomierinošas tinktūras ir izgatavotas ar arnikas ekstraktu. No ziediem iegūst efektīvu prettārpu līdzekli. Uzlējumiem ir dziedinošs, hemostatisks un pretsāpju efekts.

Artišoks

Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem artišoks ir holerētiska, diurētiska un pretreimatiska iedarbība.Lieto pie pietūkuma, reimatisma, sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijām, dzelte.

Purva sausa zāle

Ārēji neuzkrītošam augam ar maziem ziediem ir svarīga ārstnieciska vērtība. Ar viņa līdzdalību tiek izgatavotas zāles kuņģa čūlas ārstēšanai.

Coltsfoot

No jaunām lapām un ziedkopām gatavo novārījumus un uzlējumus. Zāles lieto pret bronhītu, pneimoniju, bronhiālo astmu. Darbojas kā atkrēpošanas, dezinfekcijas un pretiekaisuma līdzeklis.

Ehinācija

Ehinācija ir populārs augs, kas pazīstams ar savām imunitāti stiprinošajām īpašībām. Tas ir slavens ar savu pretvīrusu, baktericīdu un pretiekaisuma iedarbību. Preparātus uz ehinācijas bāzes lieto ekzēmai, brūcēm un čūlām. Augs ir pierādījis savu efektivitāti iekaisušo kaklu, saaukstēšanās un gripas gadījumā. Svarīgs zieda elements ir betaīns, kas var novērst insultu un sirdslēkmes.

Asteraceae dekoratīvie pārstāvji

Starp asteraceae ir daudz augu, ko audzē dekoratīviem nolūkiem. Daudzas šķirnes mākslīgi audzē selekcionāri. Ziedi tiek piegādāti pārdošanai ziedu veikaliem un tiek audzēti puķu dobēs, dārzos un parkos. Dažas sugas tiek turētas mājās.

Dālijas

Grezni daudzgadīgi ziedi, kas var jūs iepriecināt ar ilgstošu ziedēšanu. Viņu grozi ir lieli un spilgti. Dālijas audzē baltā, sarkanā, dzeltenā, oranžā un citās krāsās.

Asters

Audzējiet viengadīgos un daudzgadīgos augus asteres. Pumpuri veido daudzi mazi cauruļveida ziedi. Zieda centrs gandrīz vienmēr ir dzeltens. Atlikušās ziedkopas vietas ir krāsotas purpursarkanā, sarkanā, baltā vai rozā krāsā.

Krizantēmas

Krizantēmas ir neparasta skaistuma augi. Viņi konkurē ar rozēm savā varenībā un izsmalcinātībā.Lielākā daļa krizantēmu veidu ir daudzgadīgi augi. Ir izaudzēti vairāk nekā 5 tūkstoši šķirņu ar lieliem pumpuriem. Ir augi dažādās krāsās. Zieda forma un izskats atšķiras atkarībā no šķirnes. Lielziedu krizantēmas izskatās greznākās un bagātākās.

Margrietiņas

Margrietiņas ir interesanti mazi ziedi, kas veido velēnu. Augi dažreiz veido veselus ziedošus paklājus. Margrietiņas tiek iestādītas veselas puķu dobes un zālieni. Ziedēšana notiek divas reizes - pavasarī un vasaras beigās. Ziedi zied tikai saulainās dienās, grozi ir aizvērti pirms lietus un naktī. Ja dienas vidū pamanāt slēgtas margrietiņas, ziniet, ka drīz debesis sāks pilēt.

Gerberas

Vēl viens brīnišķīgs dekoratīvs augs - gerbera. Ārēji tas atgādina lielu krāsainu kumelīti. Lielais spilgtais zieds izskatās ļoti pievilcīgs. Gerberas audzē puķu dobēs un telpās.

Daudzi ģimenes ziedi ir tik populāri un skaisti, ka selekcionāri sāka attīstīt jaunas šķirnes. No Asteraceae dekoratīviem nolūkiem audzē arī tādus augus kā kliņģerīte, arnika, hiatris, helēnija, zelta stienis un rudzupuķe.

Kāpēc mums ir vajadzīgas asteru nezāles?

Lielajā Asteraceae un nezāļu ģimenē to ir daudz. Šeit var atrast dzeltenās sivēnmātes dadzis, dadzis, kumelītes bez smaržas un dadzis. Daži uzskata, ka dadzis ir ārstniecības augs. Lauka dadzis un dadzis veido sazarotu sakņu sistēmu, kas iet 4 m dziļumā. Šīs nezāles var traucēt normālu kultūraugu augšanu.

Pie nezālēm pieder arī ambrozīte, dadzis un zilais rudzupuķe, pienene, pelašķi. Daudzas no nezālēm ir barība zālēdājiem.

Kopumā nezāļu Asteraceae loma bioloģiskajā pasaulē ir ļoti svarīga.Liels skaits garšaugu ir pārklāti ar sēklām, kuras pēc tam ēd putni un dzīvnieki. Augi rindojas veselās pļavās un laukos, saglabājot līdzsvaru dabā.

Ir arī cilvēkam kaitīgi eksemplāri. Piemēram, ambrozijas ziedēšanas laikā daudziem cilvēkiem izraisa alerģiju. Dažās valstīs tas tiek iznīcināts valsts līmenī.

Asteraceae ģimene ir devusi pasaulei milzīgu augu dažādību. Katrs no tiem ieņem noteiktu nišu. Un, lai gan asteraceae ekonomisko lietderību ir grūti salīdzināt ar graudaugiem vai pākšaugiem, šī milzīgā grupa ir ļoti svarīga ekoloģijai un dabiskajam līdzsvaram.

Plašāku informāciju par Asteraceae dzimtas pārstāvjiem skatiet videoklipā: