Pudeļu ķirbja audzēšana un izmantošana

Lagenārija

Pudeļu ķirbis jeb lagenārija pie mums ieradās no Āfrikas. Līdz šim daudzās valstīs no tā tiek izgatavoti dažādi viltojumi, turklāt tam piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības.

Saturs:

Kas ir pudeļu ķirbis?

Calabash ir zinātniskais nosaukums lagenaria. Tas parādījās senos laikos, un cilvēks to nekavējoties kultivēja. Cilvēki var dzirdēt vairākus citus nosaukumus, piemēram, "vjetnamiešu cukini" vai "trauka ķirbis", "ķirbis" un pat "Indijas gurķis".
Lagenaria pieder ķirbju ģimenei. Kopumā ģintī ir aptuveni 7 šādu zālaugu vīnogulāju sugas. Tiek uzskatīts, ka lagenārijas dzimtene ir Āfrika, pēc tās atklāšanas to sāka aktīvi audzēt Centrāleiropā; tas notika pat pirms Amerikas atklāšanas.
Lai gan pudeļu ķirbim piemīt labvēlīgas īpašības, to pārtikā izmanto reti, vairāk vērtē kā izejvielu trauku pagatavošanai. Arheologi varēja atrast pierādījumus, ka lagenārija tika izmantota vairāk nekā pirms 12 tūkstošiem gadu. Šiem nolūkiem to joprojām izmanto Āfrikā, Dienvidamerikā, Ķīnā un Indijā.
Lagenārijas augļi ir viegli, kaltēti ir vēl gaišāki, miza nelaiž cauri ūdeni, sēklas var izmantot stādīšanai ilgu laiku.Dabiskos apstākļos lagenaria aug tropu klimatā, taču, pateicoties dārzniekiem, šis augs ir parādījies mūsu valstī. Pudeļu ķirbja kātam ir vīnogulāju izskats, kura garums pārsniedz 15 metrus.
Augļi ir lieli, iegareni, var būt apaļāki, ovāli vai bumbierveida. Augļi var izstiepties no desmitiem centimetru līdz 2 metriem garumā un no 10 cm diametrā.
Katrs krūms izaug no 10 līdz 15 augļiem, katrs sver no 0,5 līdz 1,5 kg.
Ķirbja kāts ir slīpēts un pārklāts ar pūkām. Lapas ir piecstūra formas, virsma ir rievota. Pirms augļu augšanas augu pārklāj ar atsevišķiem maziem baltiem ziediem. Jūs tos varat redzēt tikai naktī; dienas laikā tie ir slēgti. Ziedi atrodas lapu padusēs.

Izmantojot lagenaria

Ķirbis

Ķirbis ir izgatavots no:
  • trauki
  • pīpes
  • mūzikas instrumenti
  • rotaļlietas
Uz piešķiriet ķirbim noteiktu formu, tās olnīcas ievieto koka veidnēs. Kāti tiek izmantoti cepuru un grozu aušanai. Pēc tam sēklas izmanto pārtikas eļļas ekstrahēšanai. Var ēst tikai jaunus augļus, kas sasnieguši ne vairāk kā pusmetru. Lagenārijas garša ir maiga, jūtamas garšvielu un rūgtuma notis.
Lagenaria ir bagāta ar B vitamīnu un satur 4% cukuru. Augļi satur arī:
  • rupja šķiedra
  • olbaltumvielas
  • C, B, PP, A vitamīns
  • kālijs, kalcijs, nātrijs, dzelzs
Pudeļķirbja augļus izmanto tautas medicīnā un tiem piemīt ārstnieciskas īpašības. Mīkstumu izmanto sirds un asinsvadu sistēmas slimībām un kuņģa problēmām, aknu, nieru un urīnpūšļa slimībām. Šiem nolūkiem izmanto jaunus augļus vai kātiņus.
Lagenaria ir diētisks produkts, tāpēc tas palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.Regulāra tā lietošana var normalizēt vielmaiņas un gremošanas procesus.
Lai izmantotu lagenāriju tautas medicīnā, no tās gatavo losjonus, uzlējumus un ziedes. Sēklu ēšana var izvadīt no ķermeņa tārpus. Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka lagenaria satur dažas vielas, kas palēnina vēža audzēju augšanu. Askorbīnskābe, kas ir daļa no lagenārijas, stiprina imūnsistēmu, palīdz organismam pretoties infekcijām un vīrusiem, tā ir sava veida dabisks antioksidants.

Pudeļu ķirbja audzēšana

Lagenārija aug ļoti ātri, ja ak nodrošināt pareizos apstākļus un aprūpi. Ja vēlaties iegūt augļus, augs būs apputeksnē manuāli un jādara naktī, jo ziedi atveras tikai tumsā.
Vislabāk ir stādīt vīnogulāju vietās, kur nav vēja vai caurvēja. Augs pie mums ieradās no tropiem, tāpēc tam patīk silta temperatūra. Lai aizsargātu lagenāriju no vēja, stādiet to pie mājas sienām vai cietiem žogiem.
Lai iegūtu pilnvērtīgu pudeļu ķirbi, pērk stādus, lai gan vīnogulāju var iegūt arī caur sēklām. Lai to izdarītu, tos iemērc un pēc tam audzē podos. Sēklu čaumala ir blīva, tāpēc tās divas dienas iepriekš iemērc siltā ūdenī (ūdens temperatūra 30-35 grādi). Šo procedūru var apiet, pirms sēšanas nogriežot sēklas augšdaļu. Stādot sēklas stāda 3 cm dziļumā un pārklāj ar plēvi.
Stādus no sēklām izaudzēs apmēram mēneša laikā, pēc tam tos varēs pārstādīt uz pastāvīgu vietu uz vietas.Stādi tiek stādīti vasaras sākumā; starp stādiem tiek saglabāts 1 metra attālums, jo augs aug plaši un prasīs daudz vietas. Kad alagenārija aug, tā tiek nodrošināta ar spēcīgiem balstiem.
Lagenaria nav īpaši pakļauta inficēšanās ar parazītiem un slimībām. Retos gadījumos to uzbrūk gurķu mozaīkas vīruss, antracnoze vai miltrasa, tas ir atkarīgs no audzēšanas reģiona dabiskajiem apstākļiem. Augsne ir izvēlēta tā, lai tā būtu bagāta ar organiskām vielām, ar labi organizētu drenāžu un neitrālu pH līmeni. Lai pats sagatavotu augsni, jums būs nepieciešama šāda attiecība: 2 daļas kūdras augsnes, 1 daļa humusa un 1 daļa smilšu, šeit varat pievienot kokogli, pelnus, superfostat.
Barošana tiek veikta ik pēc 10 dienām. Tiek izmantoti organiskie un minerālmēsli. Kad galvenie dzinumi aug vairāk nekā 4 metrus, tos var saspiest. Kad augs sāks ziedēt, sieviešu ziedi būs jāapputina. Viena sievišķā zieda apputeksnēšanai būs nepieciešami 3 vīrišķo ziedu putekšņi.
Ražas novākšana notiek 3 mēnešus pēc stādīšanas; tas jādara pirms aukstā laika iestāšanās. Pudeļu ķirbju augļi nepūst, ja no tiem nogriež kādu gabalu un atstāj tālākai augšanai vīnogulājā.

Kā žāvēt pudeļu ķirbi mājās

Lagenārija

Ja ķirbis ir audzēts speciāli trauku vai citu produktu pagatavošanai, tad tas ir pareizi jāizžāvē. Kad ķirbis žūst, tam ir jānodrošina gaisa piekļuve no visām pusēm, tāpēc to vai nu pakarina, vai novieto uz režģa virsmas.
Lagenaria žāvē svaigā gaisā. Jūs varat pateikt, ka process ir beidzies pēc sēklu skaņas iekšpusē. Ja jums nav piekļuves dārza gabalam, varat to izžāvēt telpās.Lai to izdarītu, augļus nogriež no zara, atstājot tikai asti, caur kuru mitrums iztvaiko. Telpā jābūt labai gaisa cirkulācijai un bez tiešas saules gaismas. Nekādā gadījumā nedrīkst žāvēt ķirbi cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Pirmais posms ir ķirbju mizošana no netīrumiem un putekļiem; lai to izdarītu, nomazgājiet to ar ziepjūdeni un noslaukiet ar dvieli. Tagad tas uz nedēļu tiek pārvietots uz labi vēdināmu telpu, šajā laikā ķirbja augšējai daļai vajadzētu kļūt cietākai un tas nedaudz mainīs krāsu.
Tagad lagenārija tiek nosūtīta uz tumšu istabu, kur tā gulēs apmēram sešus mēnešus. Augļi nedrīkst pieskarties viens otram, gaisam vajadzētu iet zem katra no tiem. Katru dienu ir jāpārbauda augļi, lai savlaicīgi noņemtu sliktos, tas ir, tos, kas sākuši pūt vai saburzīt. Pelējumu var noņemt ar sausu drānu, tas nav bīstami.
Katru nedēļu ķirbis ir jāapgriež, lai izvairītos no iespiedumiem, puves un vienmērīga izžūšana. Žāvēšanas process ir pabeigts, kad sēklas sāk grabēt. Pēc tam jums ir jānogriež augšējā daļa, jāizņem sēklas un jāatstāj šajā formā vēl dažas dienas, lai iekšējā daļa izžūtu. Tagad pudeļu ķirbi var krāsot, dekorēt, pulēt utt.
Viltus pudeļu ķirbis ir piemērots ne tikai savas mājas dekorēšanai, bet arī lieliska dāvana draugiem un ģimenei. Audzēt to pat uz sava balkona nav grūti.
Video par pudeļu ķirbja audzēšanu:
ĶirbisĶirbis