Figolifolia ķirbis: jauns dārzenis dārzā

Ķirbis
Ķirbis mūsu dārzos nav jauns dārzenis. Tikai botāniskajā ķirbju ģintī ietilpst vairākas sugas. Klasiski dārza gabalos aug parasts vai cieti mizotais ķirbis, kā arī lielaugļu ķirbis. Pēdējā laikā sviesta skvošs tiek audzēts bieži. Lufas ķirbi audzē Kaukāzā un citos apgabalos ar siltu klimatu. Mēs to pazīstam kā dabisku mazgāšanas lupatiņu.
Figolifolia ķirbis ir vēl viens botāniskās ķirbju ģints pārstāvis. Tās izcelsme nav pilnībā noskaidrota. Tiek uzskatīts, ka viņa nāk no Peru, Meksikas, Argentīnas. To apstiprina fakts, ka to ļoti aktīvi audzē Latīņamerikā. Lai gan tas ir iesakņojies Ķīnā, kā arī NVS valstīs, kur tas joprojām ir jauns dārzeņu augs.
Saturs:

Auga apraksts - ķirbis

Kultūrā vīģes lapu ķirbis (vai melnsēklu ķirbis, vai ficifalija) - viengadīgs augs, bet kopumā dabā tas ir daudzgadīgs.
Apskatīsim melno sēklu ķirbi tuvāk:
  1. Kāti. Ķirbis ir vīnogulājs, tam ir raupji un cieti stublāji, kas var sasniegt 20-25 metru garumu, piecstūraini.
  2. Šī ķirbja lapas ļoti atgādina vīģes lapas, tāpēc šis ķirbju veids tika nosaukts šādi, tikai tie ir daudz lielāki.
  3. Ficifalia ziedi ir oranži vai dzelteni, pēc kontūras kā jebkuram ķirbju dzimtas augam.
  4. Augļi ir ovāli iegareni, to krāsa ir gaiši zaļa vai balta, ar tumši zaļiem plankumiem, piemēram, dažām arbūzu šķirnēm. Viņu mīkstums ir balts, jauniem ķirbjiem tas ir ļoti sulīgs un salds. Augļa miza ir plāna, bet ļoti izturīga. Ķirbja vidējais svars ir 2-5 kg, bet ir īpatņi līdz 20 kg. Augļi var saglabāties līdz 3-4 gadiem!
  5. Sēklas, atšķirībā no citiem ķirbju veidiem, šis ir melns, līdzīgs arbūzam, tikai divas līdz trīs reizes lielāks.

Kā audzēt vīģes ķirbi

Auglis

Šāda veida ķirbju lauksaimniecības tehnoloģija neatšķiras no citu ķirbju veidu audzēšanas tehnoloģijas, kas mums ir pazīstamākas. Vienīgais, ka vīģeslapu ķirbja augļi nogatavojas vēlu, tāpēc vēlams to audzēt caur stādiem.
Vidējos platuma grādos (Ukrainā, Krievijas vidienē) sēklas sēj augsnē aprīļa beigās - maija sākumā, kad salnas ir pārgājušas. Stādi, kas audzēti kā stādi, tiek stādīti atklātā zemē nedaudz vēlāk.
Piezemēšanās vieta Figoleaf ķirbjiem izvēlieties gaišu. Augsnei jābūt labi apaugļotai un auglīgai. Tā kā augs ir kāpšanas augs, tad lieliski noderēs, ja pie stādīšanas vietas būs kāds balsts vai kas cits, uz kura tad augs var uzkāpt. Tādā veidā būs ērti gan viņai, gan kaimiņu augiem, kurus neaizēnos un neapslāpēs ķirbja varenie vīnogulāji.
Pilnīgi nogatavojušos vīģu lapu ķirbju augļus novāc rudenī, pēc pirmajām salnām, kad lapas pazūd. Jaunos augļus savāc pēc vajadzības. Šis ķirbju veids ir interesants arī ar to, ka uz šiem augiem var uzpotēt citas ķirbju kultūras, piemēram, arbūzu u.c.
Tajā pašā laikā melnais sēklu ķirbis labi saglabā savas šķirnes, neapputeksnējot ar cita veida ķirbjiem vai citiem ķirbju augiem. Ficifalia ķirbi ļoti reti skar kādas slimības.
Raža ir ļoti produktīva. Viens kāts var izaugt līdz diviem desmitiem augļu!

Ķirbju labvēlīgās īpašības

Ķirbis

  1. Augļi. Tie uzlabo gremošanas trakta darbību un ir noderīgi diabēta gadījumā. Tie satur daudz B vitamīnu.Tās lieto arī tādu slimību gadījumā kā reimatoīdais artrīts (nejaukt ar reimatoīdo artrītu!), sistēmiskas slimības (reimatisms, vilkēde), ādas slimības (psoriāze un citas, īpaši kopā ar niezi) , kā arī apdegumiem un brūču dzīšanai. To veicina ficifalia augļi vielmaiņas normalizācija, tādēļ indicēts aptaukošanās un podagras ārstēšanai.
  2. Lapas. Tie satur barības vielas, piemēram, kalciju, kā arī nātriju, dzelzi un fosforu. Kalcija saturs ir diezgan augsts.
  3. Sēklas (auginātās sēklas) ir B vitamīnu avots, tāpat kā citiem ķirbju veidiem, tām ir prettārpu iedarbība. Tās var izraisīt arī spontānu abortu, tāpēc grūtniecības laikā tās ir kontrindicētas.

Ko pagatavot no vīģes lapu ķirbja

Vīģu lapu ķirbim par barību izmanto jaunos un nobriedušos ķirbju augļus, kā arī saknes, jaunos dzinumus u.c.:
  • Jauni, nenobrieduši augļi ir patīkami pēc garšas. Tos var lietot tāpat kā cukīni: cep, sautē, kā arī marinē, sālī, pārlej ar sīrupu, pārlej ar cukuru un arī liek salātos (kopā ar burkāniem, gurķiem, kāpostiem, tomātiem; visas sastāvdaļas sarīvē, pievieno sāli un garšvielas ar skābais krējums).
  • Gatavi augļi var izmantot kaviāra pagatavošanai.
  • Sēklas ir ēdamas, tāpat kā parastam ķirbim.
  • Kā zaļus dārzeņus izmanto jaunos dzinumus, kā arī ziedus un lapas.
Mēs jūs iepazīstinājām ar citu, joprojām eksotisku ķirbju veidu. Tam ir savas īpašības un unikāla garša. Stādiet to, pagatavojiet gardus ēdienus no vīģes lapu ķirbja un esiet laimīgi un veseli!
Ķirbju audzēšanas smalkumi videoklipā:
AuglisĶirbis