Zaļumi ziemā jeb kā mājās audzēt Ķīnas kāpostus
Informatīvs raksts par Ķīnas kāpostu priekšrocībām un to izmantošanu medicīnā. Kā mājās audzēt Ķīnas kāpostus uz palodzes. Ķīnas kāposti izskatās vairāk kā salāti, nevis salāti. kāposti. Savu nosaukumu tas ieguvis no savas izcelsmes valsts - Ķīnas. Kā dārza kultūra tā tikai iegūst popularitāti. Mēģināsim noskaidrot, kā mājās audzēt Ķīnas kāpostus, jo tieši šajā kāpostu sugā ir daudz noderīgu vielu, kas var palīdzēt cilvēkam pārdzīvot ziemu.
Saturs:
- Ķīnas kāpostu īpašību apraksts no botānikas viedokļa
- Kā stādīt Ķīnas kāpostus mājās
- Ķīnas kāpostu priekšrocības un izmantošana medicīnā
Ķīnas kāpostu īpašību apraksts no botānikas viedokļa
Pekinas kāposti, lai gan pieder pie kāpostu ģints no Brassica dzimtas, joprojām nav kāpostu, bet gan rāceņu pasuga. Arī Ķīnas kāposti ir tuvu Sarapetskas sinepēm. Šīs kultūras dzimtene ir Ķīna, kur to audzēja jau 5. gadsimtā pirms mūsu ēras. e. Vēlāk no Ķīnas tas izplatījās visā Japānā un Korejā. Šajās valstīs Ķīnas kāpostus izmantoja ne tikai kā dārzeņus. Eļļu ieguva no tās sēklām.
Lielākā daļa Ķīnas kāpostu audzēšanas tika veikta pagājušā gadsimta vidū Japānā. Šeit, izmantojot hibridizāciju, viņi mēģināja palielināt produktivitāti un agrīnu briedumu.Tikai pēc 1970. gada Eiropas valstis un ASV sāka pievērst uzmanību Ķīnas kāpostiem un pēdējās desmitgadēs ir atvēlējušas tiem diezgan lielas platības, tostarp augošs siltumnīcās.
Ķīnas kāposti ir divgadīgs augs, taču to kultivē kā viengadīgu kāpostu. Tās lapas ir iegarenas, rievotas vai gludas ar skaidri redzamām vēnām. Vēnas dažreiz ir gaišākas par lapām. Ķīnas kāpostu lapas veido irdenu galvu jeb rozeti, līdz 25 - 40 cm augstumā.Ir galvas un lapu formas. Sagriežot kāpostu galva ir gaiša, visbiežāk gaiši dzeltena.
Pekinas kāpostus var audzēt atklātā zemē visu sezonu. Vasarā var iegūt trīs ražas. Bet, ņemot vērā, ka pārmērīgs karstums un sausums šai kultūrai nav labvēlīgi, vislabāk to audzēt pavasarī - vasaras sākumā vai sezonas beigās. Kopumā Ķīnas kāposti ir diezgan aukstumizturīgi, labi jūtas pie +15 grādiem un iztur temperatūras pazemināšanos līdz -4 grādiem.
Ziemā Ķīnas kāpostus var audzēt ne tikai siltumnīcās, bet arī mājās. Sliktā apgaismojumā Ķīnas kāposts rada vairāk augšanas nekā lapu vai galviņu salāti.
Šim nolūkam ir piemērotas šādas šķirnes:
- Pavasaris - šķirne labi panes gaismas trūkumu, ražu dod 28 dienās, kāpostu galviņas irdenas, pusatvērtas, sver 0,2 kg.
- Lenok ir agri nogatavojusies salātu šķirne, tā veido diezgan blīvu lapu rozeti, kas sver līdz 0,3 kg.
- Vesnyanka ir agrīna nogatavošanās šķirne ar galvu, kas sver līdz 0,3 kg, nogatavojas 30 dienu laikā, zaļumi ir sulīgi un maigi.
- Hibinskaya ir agrākā nogatavošanās šķirne, lapas var nogriezt pēc 25 dienām, tā ir ļoti sulīga un garšīga.
Kā stādīt Ķīnas kāpostus mājās
Ķīnas kāpostu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģija ir vienkārša. Tā kā šī ir īsu dienu kultūra, tā labi augs telpās no septembra līdz martam. Tieši tajos mēnešos, kad trūkst vitamīnu un svaigas pārtikas. apstādījumi.
Stādīšanas podi un augsne
Ķīnas kāposti dod priekšroku neitrālai vai nedaudz sārmainai augsnei. Jūs varat izmantot gatavu maisījumu kāpostu kultūrām vai ņemt dārza augsni, pievienojot sapuvušu kompostu un koksnes pelnus. Stādīšanas konteineri jāizvēlas ar pietiekami lielu tilpumu. Vēlams, lai uz vienu augu būtu vismaz 0,5–1,0 augsnes. Tas var būt vai nu viens pods, vai stādāmā kaste. Apakšā ir jānovieto drenāžas slānis. Piemērots ir keramzīts un šķelts ķieģelis.
Sēklu sēšana
Audzējot podos, uz 3 litru podu iesēj 3-4 sēklas. Varat izmantot atsevišķus podus ar tilpumu 0,5-1,0 litri. Pekinas kāpostus var sēt kastē rindā, attālums starp sēklām 3-4 cm, starp rindām - 10 cm.Tiem augot un lietojot, stādījumi tiks retināti, kas labvēlīgi ietekmēs atlikušo augu augšana.
Sēklas iestrādā mitrā augsnē 0,5 - 1,0 cm dziļumā.. Podus pārklāj ar plēvi un novieto siltā telpā, kur līdz dīgšanai. sēklas jābūt vismaz + 22 grādiem. Pēc 5-6 dienām sāks parādīties stādi, plēve tiek noņemta, un gaisa temperatūra tiek samazināta par 5-7 grādiem.
Audzēšana un kopšana
Pēc parādīšanās, ar pienācīgu aprūpi, Ķīnas kāposti aug diezgan ātri. Lai jaunās lapas labi augtu, naktī istabas temperatūrai jābūt + 12 + 14, dienā pietiek ar + 15 + 18.Ja dzīvoklī ir slēgta apsildāma lodžija vai mājā ir silta veranda, tad tur var novietot traukus ar Ķīnas kāpostiem.
Šai kultūrai nav nepieciešams papildu apgaismojums. Pirmo ražu var novākt, kad lējumi sasniedz 8-10 cm lielumu.To var izdarīt vai nu izraujot augu ar sakni, vai arī nogriežot atsevišķas lapas. Pēdējā gadījumā viņu vietā parādīsies jauni. Augšanas periodā Ķīnas kāpostiem nepieciešama laistīšana. Tas jādara, kad augsne izžūst 2-3 cm.
Izmantojot labi apaugļotu augsni, Ķīnas kāpostiem nav nepieciešams papildu mēslojums, jo šī kultūra ir agri nogatavojusies un tai nav laika noplicināt augsni 30–40 dienu laikā. Svaigas Ķīnas kāpostu lapas galvenokārt jāizmanto salātu pagatavošanai. Varat arī pievienot to kā apstādījumu pirmajam un otrajam ēdienam, nepakļaujot to termiskai apstrādei.
Ķīnas kāpostu priekšrocības un izmantošana medicīnā
Mūsdienu siltumnīcu attīstība var nodrošināt uzņēmumus ar svaigiem garšaugiem visu gadu. Tomēr daudzas mājsaimnieces cenšas būt svaigas apstādījumi, audzēju pati uz palodzes. Pirmkārt, šādi zaļumi ir droši, veselīgi, nesatur nitrātus un citas kaitīgas vielas, un tie vienmēr ir pa rokai.
Ķīnas kāpostu audzēšana mājās nodrošina pastāvīgu ļoti veselīga produkta lietošanu pārtikā. Tas galvenokārt attiecas uz vēža profilaksi.
Dienvidkorejas zinātnieki Ķīnas kāpostu virszemes daļās atklājuši 14 vielas, kas novērš vēža šūnu veidošanos cilvēka organismā. Ir svarīgi zināt, ka svaigu Ķīnas kāpostu ēšana nav tikai vēža profilakse.Tās lietošana ir indicēta arī pēc staru terapijas. Svaigu Ķīnas kāpostu iekļaušana uzturā ir ieteicama rehabilitācijas periodā pēc audzēju ķirurģiskas noņemšanas.
Tas ļauj pacientiem ātrāk atgūties. Pekinas kāpostu sulu var izmantot arī kā līdzekli kuņģa čūlas rētu veidošanās veicināšanai. Sakarā ar zemo kaloriju saturu un augstu vitamīnu saturu, Pekina kāposti palīdz tikt galā ar vielmaiņas traucējumiem, zaudēt svaru un pārvarēt vitamīnu trūkumu.
Video par Ķīnas kāpostu audzēšanu:
