Rukolas audzēšana atklātā zemē, apstākļi, sēšana, ieteicamās šķirnes

Ne tik sen kāpurs bija diezgan izplatīts tikai savvaļas formā. Tas ir izplatīts visā Eiropā, Kaukāzā, Indijā, Āzijā un Āfrikā. Augam ir vairāki nosaukumi. Portugālē kāpura nosaukums izklausās kā rukola, Anglijā - raķete, Krievijā - gulyavnik vai savvaļas sinepes un latīņu valodā - eruca. Visi šie nosaukumi attiecas arī uz mūsdienu populāro salātu kultūru. rukola.

Pēdējās desmitgadēs augu sāka audzēt rūpnieciskā mērogā atklātā un slēgtā zemē. Kāpurs vairs netiek uzskatīts par nezāli. Rukola ir tendence jauno dārza kultūru vidū. Rukolas audzēšana kļuvusi populāra arī privātajos gabalos. Mēģināsim izprast šādas mīlestības iemeslus pret šo kultūru.

Saturs:

• Rukola, vispārīga informācija
• Kādi apstākļi ir nepieciešami rukolas audzēšanai atklātā zemē?
• Rukolas šķirnes, sēšana un audzēšana

Rukola, vispārīga informācija

Eruka sativa jeb rukola pieder Indau ģints no Brassica dzimtas. Rukola pārsvarā ir viengadīgs lakstaugs līdz 60 - 70 cm augsts.Ir vairāki rukolas veidi. Tie atšķiras pēc lapu formas un ziedu krāsas. Ir augi gan ar baltiem, gan dzelteniem ziediem. Tiek uzskatīts, ka īstai savvaļas rukolai no Itālijas un Vidusjūras valstīm ir mazas, ažūras un nedaudz reljefas lapas.

Un rukolai, ko parasti audzē rūpnieciskajās siltumnīcās, lapas ir noapaļotākas. Ziedkopas tiek savāktas garās irdenās sēnēs. Pēc ziedēšanas beigām veidojas augļi - pākstis. Pākšu garums līdz 4 cm.Sēklas pākstēs kārtotas divās rindās. Sēklu forma visbiežāk ir ovāla, krāsa brūna, gaiši brūna, izmērs līdz 3 mm.

Rukolas ziedus un lapas izmanto kā pārtiku. Sēklas izmanto sinepju eļļas pagatavošanai. Pateicoties augstajam erukskābes saturam, no 20 līdz 40%, šo eļļu pārtikā tīrā veidā izmanto reti. Ziedi un lapas Svaigus augus parasti pievieno salātiem. Ir svarīgi atzīmēt, ka jo jaunākas, mazākas un maigākas rukolas lapas, jo patīkamāka tā garša. Rukolas lapas satur vitamīnus:

• E
• UZ
• RR
• AR
• 9
• 3. plkst

Karotinoīdi zeaksantīns un luteīns, kas atrodas rukolā, ir svarīgi redzei, jo tie ietekmē makulas zonu tīklenē. To lietošana ir laba profilakse pret kataraktu un makulas deģenerāciju. Lapās un ziedos ir arī šādas vielas:

• dzelzs
• fosfors
• kālijs
• kalcijs
• nātrijs
• magnijs

Ir svarīgi atzīmēt, ka rukola darbojas kā piena nosūcējs sievietēm zīdīšanas periodā, turklāt tai piemīt baktericīdas un dezinficējošas īpašības un stimulē gremošanu. Zinātnieki atzīmē auga labvēlīgo ietekmi uz 2. tipa cukura diabēta gaitu, to ieteicams ēst vielmaiņas traucējumu un liekā svara problēmu gadījumā.

Pašlaik tiek veikti pētījumi par ietekmi rukola par onkoloģiskajiem procesiem. Tas viss padarīja šo kultūru ļoti populāru un to sāka audzēt personīgās viensētās, lai gan līdz pagājušā gadsimta vidum galvenokārt tika vāktas savvaļas formas.

Kādi apstākļi ir nepieciešami rukolas audzēšanai atklātā zemē?

Arugulas audzēšana nav grūta. Kultūra nav īpaši prasīga. Vislielākās priekšrocības un vislabākā garša ir mazām lapām, kuru vecums ir no 20 līdz 50 dienām. Tāpēc jūs varat sēt rukolu vairākas reizes sezonā. Tas jādara no aprīļa līdz augustam. Un ziemā uz palodzes var sēt un audzēt rukolu.

Izvēloties zemi šai kultūrai, jums jāatceras, ka ļoti skābas augsnes tai nav piemērotas. Šī parasti nepretenciozā kultūra uz tiem neaugs. Tas labi jūtas neitrālās augsnēs vai dobēs, kur augsne ir nedaudz skāba vai sārmaina. Ja augsne ir skāba, tad rukolas stādīšanai jāpievieno krīts vai kaļķis. Rukola ir gaismu mīlošs augs, taču labi panes arī gaišu ēnu.

Rukolu nevajadzētu sēt slikti apgaismotās vietās, lapas zaudēs ne tikai krāsu, bet arī garšu. Augs var izturēt temperatūru līdz -7 grādiem, bet tomēr, ilgstoši pakļaujoties zemai temperatūrai, rukola aug ļoti slikti, lapas gandrīz neattīstās.

Optimālā temperatūra tai nav zemāka par + 16. Rukola ir diezgan prasīga attiecībā uz laistīšanu. Sausos apstākļos augsne lapas zaudē savu maigo tekstūru un kļūst raupjas. Karstos vasaras apstākļos ir nepieciešama papildu laistīšana. Rukolas stādījumus var barot vienu vai divas reizes ar sapuvušas deviņvīru spēka šķīdumu ar ātrumu viena karote uz 10 litriem ūdens. Nav ieteicams lietot slāpekļa mēslojumu. Tāpat kā visa kāpostu rukola, tā uzkrāj nitrātus.

Pirmo sējumu atklātā zemē var veikt aprīļa trešajā desmit dienā. Pēdējais ir augusta pirmajās desmit dienās. Jūs varat audzēt rukolu caur stādiem, lai iegūtu agrāku ražu.Stādi tiek sēti marta beigās - aprīļa sākumā. Ja ir izpildīti pamatnosacījumi, jūs varat sēt rukolu atklātā zemē un iegūt veselīgu zaļumu ražu.

Rukolas šķirnes, sēšana un audzēšana

Pirms sēšanas dobi izrok līdz lāpstas dziļumam un labi izstaigā to ar grābekli, sadalot lielus un mazus kunkuļus. Vislabāk, ja gulta atrodas vietā, kur iepriekš auga:

• kartupeļi
• zirņi
• pupiņas
• ķirbis

Gatavā augsne izgatavot seklas, 10 - 15 mm, rievas. Attālums starp rindām līdz 15 - 30 cm.Vagas ir labi izlietas ar ūdeni. Sēklas vēlams sēt 3 cm līdz 10 cm attālumā vienu no otras. Apkaisīt rievas ar augsni. Sēklas nevajadzētu stādīt dziļāk par 0,5 cm.Agros pavasara sējumus labāk apklāt ar seguma materiālu, piemēram, lutrasilu.

Pēc nedēļas parādīsies dzinumi. Ja sala draudi vēl nav pārgājuši, noņemiet plēvi no dārza gultas tikai dienas laikā, kad temperatūra ir augstāka par + 1 grādu. Turpmākā kopšana sastāvēs no atslābšanas, ravēšanas un laistīšanas. Kad rukolas lapa sasniedz desmit cm garumu, var sākt griezt.

Šķirnes audzēšanai privātās saimniecībās

1. Pokers. Šķirne izceļas ar agrīnu gatavību. Lapas piemērotas griešanai jau 20. - 25. dienā. Augstums līdz 18 cm.Ar patīkamu, nedaudz sinepju garšu. Ieteicams ne tikai audzēšanai dārzā, bet arī kā labība podos. Produktivitāte līdz 1,3 kg uz kvadrātmetru.
2. Rokoko. Šķirne ir agrīna, ar platām lapām un ražīga. Ražas novākšana iespējama 25. dienā. No viena kvadrātmetra var noņemt līdz 1,5 kg. metri.
3. Taganskaja. Agrīna un aukstumizturīga šķirne ar šaurām un stipri nogrieztām lapām. Tehniskais termiņš iestājas 25. dienā. Produktivitāte līdz 1,2 kg uz kvadrātmetru. metri.
4. Solitaire.Šķirni var audzēt kā divgadīgu šķirni.Pavasarī tas dos agrāko vitamīna ražu apstādījumi. Produktivitāte līdz 1,6 kg uz kvadrātmetru. metri.

Novācot rukolas lapas, jāatceras, ka svaigas tās var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk par nedēļu.

Rukolas audzēšana video: