Balto kāpostu ārstnieciskās īpašības pret diabētu, vēzi un citām slimībām

Nav noslēpums, ka cilvēka veselība ir atkarīga no viņa uztura. ēdienkartē iekļaujot dažādus augļus, dārzeņus, graudaugus, apstādījumi Jūs varat stiprināt savu imūnsistēmu un izvairīties no daudzām veselības problēmām. Turklāt daudzi izplatīti pārtikas produkti, īpaši augu izcelsmes, ir īsta dabas aptieka. Balto kāpostu ārstnieciskās īpašības nav izņēmums. Pirmkārt, tas ir saistīts ar šīs kultūras lapu ķīmisko sastāvu.

Saturs:

Baltie kāposti ir izplatīta dārza kultūra, ko cilvēki audzējuši un ēduši kopš seniem laikiem. Kāpostu gaļīgās lapas, kas veido kāpostu galvu, izmanto svaigas un marinētas. Kāpostu lapu ķīmiskais sastāvs kāposti satur ne tikai uzturvielas, bet arī vitamīnus un minerālvielas. Uzturvērtība:

Kopējais kaloriju saturs 100 gramos balto kāpostu ir 28 kcal. Svarīgi zināt, ka šobrīd ir šķirnes, kurām ogļhidrātu saturs lapās var sasniegt pat 8 g, līdz ar to arī tas palielina kaloriju saturu. Vitamīni:

Jāpiebilst, ka reti pieminētais U vitamīns savulaik tika atklāts tieši pateicoties baltajiem kāpostiem un tika atzīmēts kā neaizstājams pretčūlu faktors. Turklāt baltie kāposti ir tāda elementa kā kālija avots. Tas satur 300 mg, un ir arī citi makroelementi, piemēram, magnijs, kalcijs, nātrijs, fluors. No mikroelementiem kāpostu lapas satur dzelzi, jodu, cinku, varu, boru, hromu, selēnu.

Analizējot balto kāpostu ķīmisko sastāvu un kaloriju saturu, ir vērts teikt, ka tas, pirmkārt, ir vērtīgs produkts mazkaloriju diētiskās uztura organizēšanai, uzturvielu un uzturvielu saturam. vitamīns ļauj izmantot kāpostu lapas medicīniskiem nolūkiem. Ir vērts pieminēt, ka baltie kāposti tiek izmantoti ne tikai svaigā veidā, bet arī marinēti. Ja tiek ievērota tehnoloģija, C vitamīna daudzums tajā palielinās līdz 70 mg.

Kāpostu ārstnieciskās īpašības atzīmēja senais zinātnieks un filozofs Pitagors. Viņš uzskatīja, ka baltie kāposti veicina labu garastāvokli un labu garastāvokli.

No brīža, kad slāvu tautas 10. gadsimta sākumā sāka audzēt kāpostus, tie stingri kļuva par ārstniecības augu sastāvdaļu. Pirmkārt, dziednieki ādas slimības ārstēja ar kāpostu lapām. Tas ir aktuāli arī mūsdienu tautas medicīnā. Kāpostu lapas, veselas vai sasmalcinātas, uzklāj uz ādas vietām, kuras skārusi furunkuls, strutojošas čūlas un pat ekzēma. Dažkārt no abscesa, kuram vakarā piesēja tīru kāpostu vai ar medu nosmērētu lapu, līdz rītam paliek tikai neliels apsārtums.

Sāpīgās vietas var noslaucīt ar svaigu balto kāpostu sulu. Kāpostu sula palīdz arī pret alerģiskiem izsitumiem un pusaudžu pinnēm. Balto kāpostu iekļaušana uzturā ir laba locītavu slimību, artrozes, artrīta un osteoporozes profilakse. No tā izgatavotās kompreses mazina sāpes un mazina pietūkumu dažāda rakstura iekaisuma procesu laikā locītavās. Kāposti veicina kolagēna sintēzi, kas labvēlīgi ietekmē saišu un locītavu aparāta stāvokli.

Diētisko šķiedrvielu ķīmiskā sastāva un tekstūras dēļ kāposti kāposti mazina intoksikāciju un attīra ķermeni. Šajā ziņā īpaši palīdz pareizi raudzēti kāposti un to sālījums. Dažreiz tas ir vienīgais pieejamais līdzeklis, kas mazina alkohola intoksikāciju un mazina paģiru simptomus. Kāpostu sula attīra asinsvadus un pazemina asinsspiedienu. Papildus visam iepriekšminētajam nevar iztikt bez balto kāpostu ārstnieciskajām īpašībām aptaukošanās, kuņģa-zarnu trakta traucējumu un vielmaiņas slimību ārstēšanai.

Pēdējos gados angļu un ķīniešu zinātnieku pētījumi ir apstiprinājuši balto kāpostu terapeitisko iedarbību uz tādu nopietnu slimību gaitu kā 2. tipa cukura diabēts un vēža šūnu veidošanos organismā.Lai samazinātu cukura līmeni asinīs, pietiek ar 120 gramiem svaigu kāpostu iekļaut jebkuros salātos savā ikdienas ēdienkartē, un, lai samazinātu risku saslimt ar krūts, urīnpūšļa un prostatas vēzi, šī dārzeņa salāti jāapēd vismaz trīs reizes. nedēļa. Kāpostu pretvēža iedarbība sāk parādīties, kad tos... pareizi sakošļā.

Šī procesa laikā izdalītās vielas glikozinolāti, kas piešķir kāpostiem rūgtenu garšu, pārvēršas vielās, ko sauc par izotiocioniem, kas veiksmīgi cīnās ar vēža šūnām, to izskatu un augšanu. Tas ir saistīts ar faktu, ka, iznīcinot šūnas, no tām izdalās īpašs enzīms - mirozināze. Tā ir viņa, kas pārvērš vienu vielu citā. Tāpēc svarīgi kāpostus salātiem ne tikai smalki sagriezt, bet arī, ja iespējams, kārtīgi samīcīt, šis paņēmiens uzlabos salātu garšu un tekstūru un bagātinās tos ar pretvēža vielām. Termiski apstrādājot, sasmalcinātos kāpostus nevajadzētu uzreiz pakļaut augstām temperatūrām, bet ļaujiet tiem nostāvēties pirms vārīšanas vai cepšanas.

Viena no galvenajām balto kāpostu ārstnieciskajām priekšrocībām ir tā kaloriju saturs. Ja vienu reizi dienā apēdat porciju vārītu kāpostu, pagatavotu ar minimālu sāls daudzumu, tad tas ir drošs veids, kā stabilizēt savu svaru. Kāpostu zupai varat pievienot citus dārzeņus, piemēram, cukīni un saldos pipari. Kāpostu salāti kombinācijā ar āboliem, brūklenēm, ķimenēm būs ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Lietojot baltos kāpostus medicīniskiem nolūkiem, der atcerēties, ka tie neaizstāj oficiālo medicīnu, bet kalpo kā palīglīdzeklis slimību ārstēšanā un profilaksē.

Video par balto kāpostu labvēlīgajām īpašībām: