Dārzeņu kultūras, augu saraksts un fotogrāfijas, audzēšanas saderība

Neviens dārza gabals vai vasaras sezona nav pilnīga bez dārzeņiem dārzā. Un tas viss tāpēc, ka šie augi ir lielākās daļas cilvēku uztura pamatā. Pasaulē ir aptuveni 1200 dārzeņu kultūru pārstāvju, no kuriem 700 tiek uzskatīti par populārākajiem. Kādus dārzeņus audzē atklātā zemē un kā tos apvienot dārzā?

Saturs:

1. Kādi augi tiek klasificēti kā dārzeņi?
2. Populāri dārzeņi, kas audzēti atklātā zemē
3. Augu saderība, stādot dobēs

Kādi augi tiek klasificēti kā dārzeņi?

Dārzeņu kultūras, kuru augu sarakstā ir daudz eksemplāru, ir viens no populārākajiem floras pārstāvjiem vasaras iedzīvotāju vidū. Dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un reģioniem ir savi veidi. Japāņi audzē vairāk nekā 90 šķirņu, ķīnieši – ap 80, bet korejieši – 50. Mūsu platuma grādos izplatītas 40. dārzenis labības, vairāk nekā 20 no tām ir plaši izplatītas.

Katram dārzenim ir individuālas garšas īpašības, augšanas un ziedēšanas laiki, kā arī prasības ārējai videi un kopšanai. Dažādus paraugus pārtikā izmanto dažādos veidos: neapstrādātus, apstrādātus, jauktus.

Dārzeņu kultūras tiek klasificētas noteiktā veidā, šeit ir augu un nosaukumu saraksts:

Saknes

Tie ietver:

• burkāns
• bietes
• rāceņi
• redīsi
• pastinaks
• pētersīļi
• redīsi

Augļi

Viena no lielākajām grupām, kurā ietilpst:

• tomāti
• paprika
• gurķi
• ķirbis
• sojas
• cukini

Tas ietver arī pupiņas, zirņus, kukurūzu un pupiņas.

Sīpols

Šajā grupā ietilpst dažādas šķirnes un veidi Lūks:

• smaržīgs
• sīpols
• puravi
• kalts

Šeit ir iekļauti arī ķiploki.

Zaļumi

Zaļās kultūras ietver:

• skābenes
• salāti
• spināti
• rabarberi
• sparģeļi
• dilles
• portulaka

Lapu (brassicaceae)

Grupā ietilpst dažādi veidi kāposti:

• kāposti balti
• sarkans
• krāsains
• Pekina
• Brisele
• kolrābji

Pikants

Pikantu grupā ietilpst:

• baziliks
• mārrutki
• ķimeņu
• anīss
• timiāns
• majorāns
• rozmarīns
• un piparmētra un citronu balzams

Populāri dārzeņi, kas audzēti atklātā zemē

Ļoti populāri ir dārzeņi, kas audzēti siltumnīcās un atklātā zemē. Zemes kultūras tiek stādītas tieši brīvā dabā dobēs. Tās ir stabilākas nekā siltumnīcas un labāk iztur nelabvēlīgus laika apstākļus un temperatūras izmaiņas. Šos augus mīl dārznieki, un tos tradicionāli audzē vasarnīcās.

Visizplatītākās dārzeņu kultūras, augu saraksts un fotogrāfijas.

Tomāti – populāri dārzeņi, kurus lieto uzturā neapstrādātus, izmanto kā sastāvdaļu salātos, konservē ziemai, izspiež ripināšanai.

gurķi - vasaras iedzīvotāji vienmēr tos ziemai uzglabā pudelēs vai mucās.

Dažādi kāpostu veidi ir veselīgi un tiem ir lieliska garša. Visstabilākie ir baltie kāposti, bet ziedkāpostu glabāšanas laiks ir daudz īsāks.

Ķirbis kalpo kā pīrāgu pildījums, un to var ilgstoši uzglabāt neapstrādātā veidā.

Burkāni lieliski tiek uzglabāti pagrabos un ilgu laiku saglabā savas derīgās īpašības.

Bietes ir boršča un vinegreta galvenā sastāvdaļa.

Skvošu tradicionāli izmanto šuvēšanā. Cukini sasaldē vai sarullē.

Salds pipari – izcila lečo un salātu sastāvdaļa, brīnišķīga galda dekorācija.

Pupiņas saglabā savas īpašības ilgu laiku. Zirņi ir populārs pākšaugu ģimenes pārstāvis.

Kartupeļi ir viens no galvenajiem dārzeņiem uzturā.

Apstādījumi. Populārākie mūsu vasaras iemītnieku vidū ir pētersīļi, dilles un cilantro. Tos ir viegli izžāvēt ziemai. Tie piešķir ēdieniem interesantu garšu un aromātu.

Augu saderība, stādot dobēs

Stādot dārzeņus dobēs, tiek ievērots pareizs dažādu kultūraugu pārstāvju tuvums. Dārzniekam ir jāapzinās, kura stādīšana ir vislabvēlīgākā.

Dārzeņi, augu saraksts pēc saderības:

Sīpols

Lai iegūtu vislabāko ražu, sīpolus stāda blakus tomātiem, gurķiem, bietēm, redīsiem, pētersīļiem vai salātiem. Atturēties no zirņu sabiedrības, pupiņas un vīnogas. Arī ķiploks nebūtu tas labākais kaimiņš. Neskatoties uz daudzām līdzībām, tie bieži pārnēsā slimības viens otram un ir konkurenti sakņu sistēmas barības vielu un mitruma ziņā.

Burkāns

Vispiemērotākais kaimiņš būtu sīpoli. Šie dārzeņi savstarpēji atbaida savu partneri kaitēkli. Tomēr jums ir jābūt uzmanīgiem ar laistīšanu. Burkāni nepieciešams vairāk mitruma. Šis daudzums var izraisīt sīpolu puvi. Laba alternatīva ir blakus stādīt tomātus, spinātus, ķiplokus, redīsus, salātus vai zirņus. Nepiemērots kompanjons dārzā būtu dilles vai pētersīļi.

Kartupeļi

Sader ar daudziem dārzeņiem. Izņēmums ir gurķi, tomāti un kāposti.

Baltie kāposti

Labi sader ar salātiem, zaļumiem un seleriju. Nestādiet kāpostus tuvu tomātiem, zemenes un pupiņas.

Ķiploki

Pateicoties ķiploku fitoncīdiem, tas ir labs kaimiņš daudziem. Tā baktericīdās īpašības pasargās no sēnīšu slimībām.Ķiploku, kartupeļu, burkānu, zemeņu, biešu, tomātu kompānijā, selerijas, gurķi. Tuvumā nevajadzētu stādīt pākšaugus (pupas, lēcas) un zemesriekstus.

Tomāti

Tie labi mijiedarbojas ar kāpostiem, redīsiem un pupiņām. Kartupeļu un garo kultūru tuvums būs neveiksmīgs.

gurķi

Gurķus stāda pie sīpoliem, pākšaugiem, spinātiem un ķiplokiem. To labāk nelikt blakus redīsiem, kartupeļiem un tomātiem.

Bietes

Vislabākie kaimiņi būtu sīpoli, gurķi, kāposti, cukini un lapu salāti. Bet sinepes, kukurūza un pupiņas ir slikti kompanjoni.

Baklažāns

Saderīgs ar papriku, sīpoliem, pupiņas. Tajā pašā laikā baklažānu neveiksmīgais tuvums līdz zirņi un fenhelis.

Dārzeņu kultūras, kuru augu saraksts, fotogrāfijas un nosaukumi ir pazīstami dārzniekiem un vasaras iedzīvotājiem, ir vienas no populārākajām ēdiena gatavošanā. Ir grūti iedomāties diētu, kas neietver dārzeņus.

Tos cep, tvaicē, sautē, cep, saldē un konservē ziemai. Lai augi varētu baudīt labu ražu, ir jāzina stādīšanas īpatnības un tās pareizi jāapvieno. Tāpēc jums jāņem vērā ne tikai receptes, bet arī stādīšanas un kopšanas pamati.

Noderīga informācija par to, kā pareizi plānot dobes un kādas dārzeņu kultūras var stādīt tuvumā - video: