Ķīnas kāposti un to derīgās īpašības

Japānas simtgadnieki ēd daudz jūras velšu, Gruzijas vecākie uzskata, ka pikants ēdiens ir ilgmūžības recepte, un Ķīnas gudrie par savu veselību ir parādā Ķīnas kāpostiem un tā labvēlīgajām īpašībām.

Kāds ir Ķīnas kāpostu noslēpums?

Šī divus gadus vecā auga lapas sasniedz 40 cm garumu un satur lielu daudzumu noderīgu vielu. Ķīnas kāposti, tāpat kā lielākā daļa citu šī dārzeņa šķirņu, sastāv no gandrīz 90% ūdens un šķiedrvielu, kas padara to par vērtīgu diētisku produktu.

Olbaltumvielu daudzums Ķīnas kāpostos ir lielāks nekā bietēs, burkānos un pat rāceņos. Šī šķirne ir ļoti retu vitamīnu piegādātājs, kas veicina divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlas dziedināšanu. Kāposti arī normalizē zarnu darbību un izvada no organisma atkritumus un toksīnus. Ieteicams arī diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās.

Pēc minerālu satura Ķīnas kāposti nekādā ziņā nav zemāki par citiem dārzeņiem. Tas satur pietiekamu daudzumu kalcija, magnija, kālija un fosfora.