Dārza spināti, apraksts un foto, šķirnes, audzēšana, ražas novākšana, ražas uzglabāšana

Dārza spinātus bieži var atrast vasarnīcās. To uzskata par vitamīniem bagātu dārzeņu, un to ir diezgan viegli audzēt.

Bet, lai iegūtu augstas kvalitātes produktu, jums vajadzētu iepazīties ar dažiem audzēšanas un kopšanas noslēpumiem.

Saturs:

• Dārza spināti, auga apraksts, kā tas izskatās fotoattēlā
• Populāras spinātu šķirnes
• Dārza spināti: ieguvumi un kaitējums
• Kā audzēt dārza spinātus
• Slimību un kaitēkļu kontroles pasākumi
• Kā novākt un uzglabāt ražu
• Spināti: kā ēst, kā gatavot

Dārza spināti, auga apraksts, kā tas izskatās fotoattēlā

Augu attīstības cikls ir ikgadējs. Attiecas uz amarants, zālains. Auga sakne ir mietsakne, ar maziem dzinumiem.

Spinātu augšdaļa ir rozete, kas sastāv no ovālām vai šķēpveida lapām, lapu krāsa ir gaiši zaļa. Augstums sasniedz 20-25 cm.

Lapas ir gaļīgas, var būt gludas vai nedaudz raupjas, un atkarībā no šķirnes ir dažāda izmēra, formas un nokrāsas. Lapu augšpusē ir redzamas vēnas. Kātiņiem, kas piestiprina lapas, var būt nokrāsas no zaļas līdz bordo.

Augu klasificē kā divmāju, t.i. Ir sieviešu un vīriešu augi. Vasaras vidū augs ražo ziedu kātiņu ar maziem dzelteniem pumpuriem. Sievišķajiem augiem raksturīgs spārns ar lapām, savukārt vīrišķajiem augiem raksturīgs augsts spārns.

Ziedēšanas beigās veidojas augļi, kas ir mazi rieksti. Ja uz zemes gabala audzē vienu šķirni, augļus var savākt un sēt nākamajā sezonā.

Sēklas, kas iegūtas dažādu šķirņu savstarpējas apputeksnēšanas ceļā, var radīt augus ar zemākām kvalitātes īpašībām.

Populāras spinātu šķirnes

Dārzs spināti ir diezgan plaša augšanas platība, ir diezgan daudz šķirņu. Tos iedala pēc nogatavošanās periodiem: agri, vidēji nogatavojušies un vēlu.

Starp populārākajām agrīnajām šķirnēm ir:

• Gigantisks, kura lapas ir gatavas griešanai 20 dienas pēc dīgtspējas;
• Virofle, liela lapa, tiek izmantota tikai ļoti agrai sējai, jo viņam ir nosliece uz šaušanu;
• Stoisks, ražas līderis, izturīgs pret aukstumu.

Šķirnes Marquise, Godry un Strawberry arī tiek uzskatītas par agrīnām šķirnēm. Visas agrīnās šķirnes ir īsas dienas augi, iestājoties karstam laikam, augi zaudē savu sulīgumu un kļūst nederīgi kulinārijai.

Vidussezonas šķirņu lapu nogatavošanās periods svārstās no viena līdz pusotram mēnesim.

Starp populārākajām šķirnēm mēs atzīmējam:

• Izturīgs, neskrūvējas, iztur pavasara salnas;
• Matador piesaista vasaras iedzīvotājus, jo tas neizmet bultas un ir laba garša;
• Taukains, nogatavojas pusotrs mēnesis, un tam ir augsta raža.

Šajā grupā ietilpst arī augi, kas pieder pie citām ģimenēm:

• Jaunzēlandes spināti, augs, kas sasniedz 1 m augstumu, ir definēti botānikā kā tetragonija;
• Indijas spināti jeb Basella, piemēroti audzēšanai telpās.

Vēlo šķirņu lapas ir sulīgas un nogatavojas apmēram 2 mēnešus.

Populārākās šķirnes ir:

• Corenta f1, hibrīds audzēšanai atklātā zemē, izceļas ar lielu, sulīgu rozeti un mitrumu mīlošs;
• Spokane f1, augstas ražības hibrīds, kas ir izturīgs pret sēnīšu slimībām, ir īpaši izturīgs;
• Varyag, šķirnes īpatnība ir lapu patīkamā skābā garša.

Jūs nevarat ēst to augu lapas, kuras ir izmestas ar bultām - tajās sāk uzkrāties skābeņskābe.

Dārza spināti: ieguvumi un kaitējums

Spinātus nevar klasificēt kā augu ar oriģinālu un pievilcīgu garšu, tomēr tos augstu vērtē, jo tiem piemīt šādas īpašības:

• pretiekaisuma līdzeklis;
• toniks;
• antioksidants;
• caurejas līdzeklis;
• diurētiķis.

Spinātu ēšana palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu un muskuļu un skeleta sistēmu, kā arī labvēlīgi ietekmē redzes orgānus.

Spinātu lapas ir noderīgas tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ēdot mazkaloriju pārtiku. Tiem, kas dzīvo apgabalos ar nelabvēlīgiem starojuma apstākļiem, produkts ir ieteicams kā vispārējs toniks.

Kā audzēt dārza spinātus

Vienkāršu noteikumu ievērošana palīdzēs iegūt labu lapu ražu.

Dienvidu reģionos ir ierasts sēt ražu pirms ziemas, bet iet ļoti agri pavasarī, martā. Vidējās zonas platībām ir ieteicama arī ziemāju sēšana, bet ar nosacījumu, ka to audzē pavasarī zem plēves.

Spinātus bieži audzē siltumnīcās kā sablīvējošu kultūru dobēs ar papriku, tomātiem un baklažāniem.

Augsne sēšanai jāsagatavo barojoši, jo spinātiem ir virspusējas saknes, ir jāparedz iespēja sistemātiski laistīt dobes. Spinātiem nav piemērotas vietas ar skābu augsni, smilšainu augsni, caurvēju vai ziemeļu vējam pakļautas vietas. Gaišs daļējs ēnojums nekaitēs augam, lai gan tas tiek uzskatīts par gaismu mīlošu.

Dobes būs nepieciešams mēslojums: organiskais mēslojums tiek lietots rudenī, pavasarī - uz katru kvadrātmetru. pievieno 15 g kālija sulfāta un urīnvielas un 30 g superfosfāta. Jūs varat izmantot kompleksos mēslošanas līdzekļus.

Pirms sēšanas sēklas vēlams vienu dienu mērcēt siltā ūdenī, pēc tam apstrādāt ar augšanas stimulatoru un nosusināt.

Sējiet sēklas rindās. attālumam starp tiem jābūt 30 cm, sēšanas dziļumam blīvās augsnēs - līdz 2,5 cm, smilšmāla un smilšmāla - 4 cm.

Asnu parādīšanos var sagaidīt pēc nedēļas.

Lai iegūtu sulīgas spinātu lapas, dobes būs sistemātiski jālaista. Ja augā trūkst mitruma, tiek aktivizēta skrūvēšana. Laistīšana ir īpaši svarīga augstā temperatūrā un paaugstinātā sausā gaisa apstākļos.

Mitrās un vēsās vasarās laistīšana nebūs nepieciešama. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka paaugstināts augsnes mitrums var izraisīt sēnīšu slimību attīstību.

Augu apaugļo pēc trešās lapas parādīšanās, var izmantot organiskā mēslojuma vai koksnes pelnu šķīdumu. Atkārtojiet barošanu ik pēc desmit dienām.

Jāievēro piesardzība, barojot ar vielām, kas satur lielu daudzumu slāpekļa: spināti mēdz uzkrāties nitrātus. Pārmērīgas kālija mēslošanas līdzekļu devas izraisīs priekšlaicīgu dzinumu veidošanos.

Izaugušie augi jāizretina, starp krūmiem atstājot 10 cm atstatumu Dobes periodiski ravē, var izmantot arī mulčēšanu.

Noskatīsimies interesantu video par dārza spinātu audzēšanu:

Slimību un kaitēkļu kontroles pasākumi

Ja augi ir pārāk pārpildīti, ar pārmērīgu laistīšanu vai lietainu un vēsu laiku, palielinās sēnīšu slimību attīstības iespējamība:

• Fusarium sakņu puve;
• smērēšanās;
• pūkains pelējums;
• lapu mozaīkas.

Tajā pašā laikā produktivitāte samazinās un produktu kvalitāte samazinās. Ieteicams noņemt visus slimos krūmus. Ja tiek konstatētas slimības, spināti tajā pašā platībā jāsēj atkārtoti ne agrāk kā pēc 4 gadiem.

Spinātus var ietekmēt arī tādi kaitēkļi kā zosis, laputis un lapu mušas. Ja kaitēkļu ir pārāk daudz, dobes apstrādā ar tabakas uzlējumu, Fitoferm, Bitoxibacillin.

Kā novākt un uzglabāt ražu

Ražas novākšanu var sākt, ja rozetē parādās vairāk nekā 5 pilnas lapas. Jūs varat nogriezt lapas atsevišķi vai nogriezt visu rozeti. Ja stādījumi ir blīvi, jūs varat izvilkt augus aiz saknēm. Ražas novākšana jāveic no rīta, kad lapas satur vislielāko C vitamīna daudzumu.

Lapas vai rozetes nemazgā, liek maisiņos un uzglabā ledusskapī. Tā kā produkta glabāšanas laiks ir tikai 3 dienas, tas bieži tiek apstrādāts. Palagi jānomazgā, jāizžāvē, jāsasmalcina ar sāli un jāieliek stikla traukā. Lapas var arī nožūt vai sasaldēt.

Spinātus uzskata par ēdamiem, līdz tie zaudē ziedu kātus. Pēc tam ražas novākšana tiek pārtraukta.

Sēklu nogatavošanās prasīs trīs līdz trīsarpus mēnešus.

Spināti: kā ēst, kā gatavot

Spinātu lapas var ēst vārītas, neapstrādātas vai sautētas. Produktam nav īpašu īpašību, to biežāk lieto kopā ar citiem produktiem, lai uzsvērtu to garšu.

Pateicoties lapu koši zaļajai krāsai, kas termiskās apstrādes laikā nemainās, augu bieži izmanto kā dabisku krāsvielu mērču gatavošanā.

Produkts labi iederas dārzeņu salātos un harmoniski sader ar zivīm un gaļu. Dažām tautām ir tradicionāls pīrāgu ēdiens, kas pildīts ar spinātiem.

Noskatīsimies video par to, kādu gardu ēdienu var pagatavot no spinātiem:

Spināti ir augs ar uzturvērtību un tiek izmantoti arī tautas medicīnā. Audzēt to nav grūti, bet, ja vēlaties iegūt kvalitatīvu ražu, jums būs jāievēro kopšanas noteikumi