Noderīgās cilantro īpašības. Audzēšana cilantro

Cilantro ir viengadīgs augs un pieder Apiaceae ģimenei. Cilantro sauc arī koriandrs. Audzēšanas mode pie mums atnāca no Āzijas valstīm, kur gandrīz visi ēdieni tiek garšoti ar tā augiem vai sēklām. Tam ir specifiska smarža un garša, no šīs garšvielas atkarīgam cilvēkam no tās ir grūti atteikties.

Noderīgās cilantro īpašības pētījuši ārsti. Viņa ir antiseptiska, holērisks un pretsāpju līdzeklis, palīdz sagremot smagu pārtiku, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbība. Saaukstēšanās gadījumā cilantro uzlējumi darbojas kā atkrēpošanas līdzeklis. Turklāt tas satur vitamīni B1, B2, C, kā arī pektīni un karotīns. Cilantro derīgās īpašības tiek izmantotas arī mājas kosmetoloģijā. Āda kļūs maiga un samtaina, ja nomazgāsiet seju ar tās zaļumu novārījumu.

Vai ir iespējams audzēt koriandrs vidējā zonā? Protams, ka var, dārznieki to audzē pat Sibīrijā, tikai vajag auglīga nedaudz skāba augsne. Koriandram nepatīk smagas māla augsnes, kas viegli veido garoza. Labāk sēt pusēnainā vietā. Pirmkārt, gultu izrok līdz 15-20 cm, pievienojot organisko mēslojumu, labi laista un pēc tam sēj, noblīvējot pāris centimetrus zemē. Starp rindām jāatstāj 15-20 centimetru attālums. Parasti tās sēj aprīļa beigās, bet, ja vēlaties, lai zaļumi būtu svaigi visu vasaru, tas būs jādara ik pēc 10 dienām.

Kultūraugiem nepieciešama visvienkāršākā kopšana: irdināšana, ravēšana, laistīšana.Pietiek augu laistīt pāris reizes nedēļā, bet dāsni, īpaši lapu augšanas periodā. cilantro lapas nepieciešams novākt pirms pumpuru veidošanās un lietot svaigu vai kaut kā sagatavotu (žāvētu, saldētu). Cilantro sēklas savākti augusta beigās, žāvēti, kulti un uzglabāti papīra maisiņos.