Cilantro

Koriandrs jeb koriandrs ir augs, kas pazīstams kopš seniem laikiem. Tas vienmēr ir novērtēts tā oriģinālā aromāta dēļ.

Senie grieķi un romieši to izmantoja kā vērtīgu ārstniecības līdzekli. Mūsdienās cilantro audzē kā ēterisko eļļu kultūru.

Par derīgajām īpašībām

Kulinārijas eksperti augstu novērtē cilantro zaļumus, tie papildus oriģinālajam aromātam satur lielu daudzumu karotīna, rutīna un vitamīnu.

etnozinātne iesaka lietot koriandru:

• brūču ārstēšanā,
• saaukstēšanās, īpaši klepus, ārstēšanai,
• ja nepieciešams, uzlabot gremošanas procesu,
• cīnīties ar vitamīnu deficītu,
• lai piešķirtu elpai svaigumu.

Farmācijas rūpniecība ražo antihemoroīdus un caurejas līdzekļus, kuru pamatā ir koriandra produkti.

Audzēšana cilantro

Augs pieder pie seleriju dzimtas, ir viengadīgs, izturīgs pret aukstumu.

Sēklas sāk dīgt augsnes temperatūrā + 6 C, tās sēj pavasara sākumā. Var arī cilandru stādīt pirms ziemas, pat ja stādi parādās agrāk nekā plānots, tie izturēs salnas -10 C robežās.

Ja mēs runājam par to, cik dienas nepieciešams, lai cilantro uzdīgst, tad nav viegli sniegt konkrētu atbildi; ja sēklas tiek sētas pašā pavasara sākumā, dzinumi parādīsies apmēram 40 dienās, ja sēj vēlāk siltā laikā. augsnē, asni parādīsies 20. dienā, bet tie paši kļūs vājāki.

Kātu veidošanās sākas 3-4 nedēļas pēc dīgtspējas, pēc 3 nedēļām pēc ziedēšanas parādīsies pirmie augļi.

Dārznieki bieži brīnās, cik ilgi aug cilantro.Veģetācijas perioda ilgumu ietekmē augšanas temperatūra un lauksaimniecības audzēšanas tehnikas ievērošana koriandrs Vidēji auga dzīves cikls prasa apmēram 110-115 dienas.

Audzējam koriandru siltumnīcā un dārzā

Optimālā temperatūra augu attīstībai ir + 22 C robežās. Mīl mitru augsni un gaisu, labi apgaismotus laukumus.

Augsnei jābūt auglīgai, pielietojot mēslojumu, uzmanība jāpievērš slāpekli un fosforu saturošajiem mēslošanas līdzekļiem.

Auga attīstības laikā jums būs nepieciešams:

• sistemātiska augsnes irdināšana,
• nezāļu noņemšana,
• ražas retināšana,
• bagātīga laistīšana ziedēšanas periodā,
• periodiska barošana ar nitroammofosu vai superfosfātu.

Aromātiskus zaļumus var novākt vairākas reizes sezonā, tie tiek izmantoti pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai, un tie ir būtiska sastāvdaļa dārzeņu kodināšanas un raudzēšanas receptēs.

Ņemot vērā lielo pieprasījumu pēc aromātiskajiem zaļumiem, uzņēmīgiem dārzniekiem varētu vēlēties padomāt par to, vai ir ieteicams audzēt cilantro pārdošanai.

Ar salīdzinoši zemām finanšu un darbaspēka izmaksām jūs varat gūt labus ieņēmumus no zaļumu pārdošanas.

Sēklu novākšana

Sēklu tehniskā gatavība notiek, kad tās iegūst brūnu krāsu. Rūpīgi nogrieztus stublājus ar sēklām sagriež, sasien ķekaros un žāvē bēniņos vai zem nojumes, zem tiem noklājot tīru drānu.

Pēc pilnīgas žāvēšanas sēklas kuļ un noslauka. No 1 kvadrātmetra platības var iegūt apmēram 150 g sēklu. Glabājiet tos stikla traukos tumšā, sausā skapī.

Izmanto kā sēklu materiālu, kā arī pikantu sālītu siļķu gatavošanā un dārzeņu kodināšanā.