Kā pareizi audzēt austeru sēnes mājās?

Ja audzē sēnes mājās, visu gadu var novākt ražu, ko var izmantot kā papildu ienākumus. Bet piekārtās sēnes tiek uzskatītas par dārgu delikatesi. Šīs sēnes var augt arī mājās. Bet kā audzēt austeru sēnes mājās?

Saturs:

• Austeru sēņu audzēšanas metodes
• Noteikumi pakaramo sēņu audzēšanai mājās
• Austeru sēņu audzēšana uz celmiem
• Pārstādīšana dārzā

Austeru sēņu audzēšanas metodes

Austeru sēņu audzēšanu var veikt divos veidos:

• Plašs
• Intensīvi

Pirmā metode ietver dabisko apstākļu izmantošanu, kas ir izdevīgāk. Intensīvajai metodei nepieciešams izveidot mākslīgu vidi. Šīm metodēm ir daži trūkumi. Ja austersēnes audzē dabiskos apstākļos, ražu var iegūt reizi gadā, jo tas ir atkarīgs no dabiskās vides.

Ja izmantojat otro metodi, jums jāiegulda vairāk finanšu, jāievēro dažādi organizatoriski noteikumiem. Daudzi cilvēki audzē austeru sēnes pagraba apstākļos. Šim nolūkam varat izmantot abas metodes. Tas ir atkarīgs no īpašnieka personīgajām vēlmēm un iespējām.

Noteikumi pakaramo sēņu audzēšanai mājās

Šīs sēnes var audzēt mājās. Tas neprasa daudz pūļu, vienkārši ievērojiet vienkāršus noteikumus. Lai audzētu austeru sēnes, ir jāveic dažas procedūras.

1. Substrāta sagatavošana.Lai to izdarītu, izmantojiet salmus, saulespuķu sēnalas, griķu sēnalas, kukurūzas daļas, piemēram, lapas vai vālītes. Jūs varat apvienot šos materiālus ar koka zāģu skaidām. Galvenais, lai substrāts nav bojāts. Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas un apvienotas.
2. Pērkot micēliju. Šis materiāls tiek pārdots fasētā veidā. Ir iepakojumi ar ietilpību 1-4 kg. Jums jāzina, ka uz 10 kg samitrinātas substrāta būs nepieciešami 300 g micēlija.
3. Ja plānojat stādīt vairākus maisus, tad sākotnēji ir nepieciešams nosvērt substrātu. Pēc tam tiek noteikts nepieciešamais micēlija daudzums.
4. Pamatnes termiskā apstrāde. Ir nepieciešams sagatavot lielu trauku, kurā tiks vārīts sasmalcinātais substrāts. Tas ir piepildīts ar ūdeni.

Jums tas jāuzņem pietiekami daudz, lai šķidrums pārklātu virsmu. Substrātu gatavo 2 stundas. Pēc tam maisījumu atdzesē un noņem lieko mitrumu. Konteineru sagatavošana. Vislabāk ir iegūt milzīgus maisiņus, kuros var ievietot 10 kg samitrinātas substrāta. Bet tā nav obligāta prasība, jo var izmantot mazākus iepakojumus. Tie jātur vājā balinātāja šķīdumā, un pēc šīs procedūras tie ir jānomazgā.

Konteineru pildīšana. Maisus pilda kārtās: ielej 5 cm substrāta un 0,5 cm micēlija. Kad maiss ir pilns, to sasien un nogriež ik pēc 10 cm.

Inkubācija. Piepildītos maisus atstāj tīrā telpā, gaisa temperatūra jāuztur 10 dienas 18-22 grādu robežās. Ieteicams konteinerus pakārt vai novietot uz plauktiem. Galvenais, lai telpā nebūtu kukaiņu, bet ir iespēja to izvēdināt.Kad pamatnes temperatūra paaugstinās virs 30 grādiem, ir nepieciešams vēdināt. Šim nolūkam varat izmantot ventilatoru. Pēc 4 dienām sēņu blokā parādīsies micēlijs.

Tas atgādina reidu. 10.dienā paka būs apaugusi ar micēliju.Augļošanās. Kad maiss ir apaudzis ar micēliju, temperatūra jāsamazina līdz 10-15 grādiem. Turklāt somas ir vērts apgaismot vismaz 8 stundas dienā. Gaisa mitrumam jābūt augstam, tāpēc sienas un grīda ir samitrināti. Galvenais, lai ūdens nenokļūtu uz blokiem. Pēc kāda laika tie parādīsies austeru sēnes. Pēc 2 nedēļām tie tiek nogriezti.

Atkārtota augļošana. Pēc ražas novākšanas telpa ir jāizvēdina un jāgaida, kad parādīsies otrais pakaramo sēņu vilnis. Tas notiks pēc 2 nedēļām. Ieteicams nodrošināt, lai gaisa temperatūra saglabātos 15 grādu robežās. Ja sēnes audzē mājās, no viena un tā paša materiāla var novākt līdz 4 reizēm. Pēc tam ir jāmaina bloki, jo pakaramo sēņu skaits ievērojami samazināsies.

Austeru sēņu audzēšana uz celmiem

Šī metode aizņem vairāk laika, bet tās ieviešanai ir nepieciešams tērēt minimālu naudu. Ražu var iegūt tikai sēņu sezonā, jo tas ir atkarīgs no laika apstākļiem. Vairāk ziemā ir nepieciešams sagatavot celmus. Viņiem jābūt veselai mizai, kas nav pārklāta ar pelējumu. Celmi uzglabāšanai jāatstāj sausā vietā.

Video par austeru sēņu audzēšanu:

Pirms stādāmā materiāla pievienošanas celmus iemērc 3 dienas. Šī metode palielina mitruma līmeni, kas ir svarīgi nākotnes micēlijām. Maijā celmi ar micēliju jānes ārā.Šajā laikā jau ir samazināts sala risks.Micēliju sēj ar dažādām metodēm.

Celmi ir perforēti. Caurumu dziļumam jābūt līdz 6 cm, un to diametram jābūt 10 mm. Šajos caurumos ielej micēliju, un pēc tam tos pārklāj ar lenti vai sūnām. Lai šādā veidā audzētu austeru sēnes, jums jāiegādājas micēlijs graudos. Ja izmanto nūjas, tad tās ievieto caurumos un aizzīmogo ar plastilīnu. No baļķa tiek izgriezts disks, kura biezums ir 3 cm.

Micēlijs tiek novietots uz celma gala un pēc tam pārklāts ar šo disku. Lai nodrošinātu, ka tas ir labi nostiprināts, tas ir āmurēts ar naglām. Daži cilvēki veido piramīdu no celmiem. Katrā galā tiek uzklāts 2 cm biezs micēlija slānis.Kad tas ir realizēts sēju, jāpārvieto celmi uz pagrabu, kur temperatūrai jābūt 15 grādiem. Ja tiek izmantotas pirmās 2 metodes, kaņepes tiek liktas horizontāli.

Pēc tam tie jāpārklāj ar plēvi vai maisiņiem. Ja tika izmantota otrā metode, tad piramīda tiek novietota vertikāli. Tukšums, kas izveidojies un augšpuse ir piepildīts ar mitrām zāģu skaidām. Visa šī struktūra ir iesaiņota plēvē, lai saglabātu mitrumu.

Pārstādīšana dārzā

Sagatavotās kaņepes vēl 3 mēnešus jāuzglabā pagraba apstākļos, līdz pienāks maijs. Tieši šajā periodā sals vairs neparādās, kas ir ļoti svarīgi. Periodiski ir nepieciešams vēdināt telpu, kurā atrodas celmi, un mitrināt gaisu. Jūs varat pārvietot baļķus ārā, kad parādās balts pārklājums.

Dārzā ir vērts izvēlēties piemērotu vietu celmiem. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izvēlēties apgabalu ēnā. Šī iemesla dēļ tos bieži novieto pie kokiem ar blīvu lapotni, kas pasargās tos no apdeguma saules.

Vispirms tiek izraktas bedrītes, pēc tam tajās izliek samitrinātas lapas un liek baļķus. Tiem jābūt 15 cm dziļi augsnē Starp katru celmu jābūt apmēram 0,5 m. Tālāk jāveic minimāla apkope. Ir sistemātiski nepieciešams samitrināt augsni pie celmiem. Augusta beigās vai septembrī parādīsies austeru sēnes. Ja laiks ir silts, tad ražu novāc pirms rudens beigām.

Tuvojoties ziemai, ir vērts baļķus pasargāt no aukstuma. Lai to izdarītu, tie ir pārklāti ar lapām un salmiem. Vairākus gadus pakaramās sēnes sistemātiski parādīsies uz celmiem. Lielākā daļa no tiem būs 2. un 3. gadā. Izmantojot jebkuru no metodes, jūs varat viegli audzēt austeru sēnes mājās. Galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus.