Baklažāns

Starp dārzā audzētajām dārzeņu kultūrām baklažāni ieņem cienīgu vietu. Tā lielisko garšu īpaši novērtē pavāri un aktīvi izmanto restorānu virtuvē. Taču daudzus gardus ēdienus no baklažāniem var pagatavot arī mājās. Tāpēc visa šīs kultūras audzēšanai nepieciešamā informācija tiek apkopota vienā sadaļā.

Ja valsts dienvidu reģionos kultūra var viegli augt atklātā zemē, tad Sibīrijas apstākļos baklažānu audzēšana jāveic siltumnīcā. Augs necieš salu, un optimālā temperatūra augšanai un augļu nogatavošanās ir 20-25 C. Svarīgi augsni mēslot ar slāpekļa un kālija mēslojumu, bet auga saknes uzņem fosforu no zemes.

Lai iegūtu augļus, jums būs nepieciešami baklažānu stādi, kuru sēklas tiek stādītas marta sākumā. Apmēram pēc 2 mēnešiem tas būs gatavs pārstādīšanai siltumnīcā. Lai iegūtu stādus, sēklas labāk sēt podos, jo novākšana kastēs negatīvi ietekmē jaunā auga attīstību.