Kā audzēt baklažānus

Baklažāni ir viens no iecienītākajiem dārzeņiem daudziem mūsu tautiešiem. Tas var kļūt par kulinārijas šedevra pamatu prasmīgas mājsaimnieces rokās un iepriecināt ģimeni ar savu pikanto un unikālo garšu. Turklāt šim dārzeņam ir vairākas ārstnieciskas īpašības, tāpēc tā daļēja klātbūtne uzturā nāks tikai par labu. Bet mēs parasti pērkam baklažānus veikalos vai tirgos tāpēc, ka augs ir diezgan prasīgs klimatisko apstākļu un kopšanas ziņā.

Tā kā šis naktsvijoļu dzimtas pārstāvis nāk no tropiem, tas mīl sauli un augstu temperatūru. Jau pie +14 °C augs pārstāj attīstīties, un pie +6 °C raža tiek pilnībā zaudēta. Turklāt augsnei un gaisam jābūt pietiekami mitram. Baklažāniem vislabāk piemērota neitrāla, irdena, ar organiskām vielām bagāta augsne. Tāpēc tam bieži tiek sajaukta neskāba kūdra un zāģu skaidas (smiltis).

Vislabāk ir sēt sēklas stādiem 2 mēnešus pirms stādīšanas pastāvīgā augsnē. Sēšanas tehnoloģija ir tāda pati kā tomātiem vai pipariem. Maz ticams, ka jūs varēsit novākt ražu atklātos apstākļos. Visbiežāk baklažānus audzē zem plēves vai stikla siltumnīcās. Laiku pa laikam tie jābaro ar slāpekli, fosforu un kāliju. Labāk to darīt regulāri, piemēram, reizi nedēļā.

Normālai ziedēšanai un augļu veidošanai temperatūrai jābūt diezgan stabilai. Pēkšņas izmaiņas ir saistītas ar ziedkopu un nepietiekami attīstītu augļu nokrišanu. Optimālākais diapazons ir 25-28 °C.

Vidējā zonā labāk iegādāties īpaši pielāgotas šķirnes.Izmetiet vēlu nogatavojušos, jo tiem var nebūt laika ražas novākšanai, un tos, kas ir pārāk gari (tos ir grūtāk kopt).