Baklažānu audzēšana no stādiem

Baklažāni ir ļoti populāra dārzeņu kultūra, ko audzē daudzi dārznieki.

Visbiežāk tiek izmantota baklažānu audzēšana no stādiem. Baklažānu audzēšana nepavisam nav grūta, to var salīdzināt ar paprikas audzēšanu, taču tai ir savas īpatnības.

Baklažāni aug ļoti lēni. Īpaši lēnums izpaužas stādu augšanā. Tiek uzskatīts, ka šai kultūrai ir ilgs augšanas periods. Vidēji no pirmajiem dzinumiem līdz briedumam ir 85–100 dienas, un, lai notiktu pilnīga nogatavošanās, ir nepieciešamas 130–160 dienas. Tāpēc baklažānu audzēšana no stādiem ir aktuālāka.

Dārzkopības kultūrā ir 5 baklažānu veidi. Mūsu klimatiskajos apstākļos audzē tikai 2 pasugas - Austrumāzijas un Rietumāzijas.

Baklažāni satur daudz noderīgu vielu, tostarp cukuru, pektīnu, tanīnus, olbaltumvielas un šķiedrvielas.

Mūsu klimatiskajos apstākļos baklažāni sasniedz līdz pusotra metra garumu. Baklažānu stublāji ir stāvi, dažreiz izplatās, to dzinumi ir biezi, dažreiz purpursarkanā krāsā. Baklažāniem ir spēcīga sakņu sistēma, kas spēj iekļūt 1,5 metru dziļumā.

Šī auga augļi ir ogas, kurām ir dažādas formas. Tas var būt sfērisks, saplacināts, cilindrisks, bumbierveida un dažāda svara un izmēra. Baklažānu krāsa var atšķirties arī no zaļas, violetas, baltas līdz brūngani violetai, tumši violetai. Uz viena auga var veidoties līdz 15 augļiem.

Katrs dārznieks var audzēt šo dārzeņu, galvenais ir vēlme un pacietība pareizi kopt stādus.