Lieliskas ziedkāpostu priekšrocības

Mēs dzīvojam informācijas tehnoloģiju sabiedrībā, kur, tiecoties pēc jauniem sasniegumiem, nav laika pievērst uzmanību savai veselībai. Televīzijā nepārtraukti tiek rādītas reklāmas par vitamīnu tablešu brīnumaino iedarbību. Cilvēkam tiek sniegta informācija, ka, tos uzņemot, viņš saņems visus nepieciešamos mikroelementus un dažas veselības problēmas pazudīs bezdibenī. Vienkārši labāk tā nedomāt; patiesas idejas tiek aizstātas ar acīmredzami nepatiesām. Par burvju caurulēm tiek tērēts daudz naudas, taču rezultāti ne vienmēr ir. Neviens nav pret vitamīnu tabletēm, taču nevajadzētu aizmirst par dabīgiem produktiem. Tie patiešām ir noderīgu vielu noliktava. Viens no tiem ir ziedkāposti.

Vēsture ir ļoti interesanta zinātne neatkarīgi no tā, vai tā attiecas uz cilvēci vai pārtiku. Ziedkāpostu dzimtene ir Krētas sala. Pirmie to ēda romieši. Eiropā tas nonāca 16. gadsimtā, taču klimats tam nebija piemērots un slikti iesakņojās. Bet 19. gadsimtā franču zinātnieks izstrādāja ziedkāpostu sēklas, kas piemērotas Eiropas klimatiskajiem apstākļiem. Kopš tā laika tas kļuva pieejams visiem cilvēkiem.

Ziedkāpostu priekšrocība ir tā, ka tajā ir liels daudzums noderīgu mikroelementu. Tie ir kalcijs, dzelzs, fosfors, magnijs. Pateicoties šķiedrvielām un retajiem cukuriem, uzlabojas gremošanas sistēmas darbība. Tas ir 1,5 reizes bagātāks ar olbaltumvielām, salīdzinot ar baltajiem kāpostiem. Tas satur vairākas skābes: folijskābi, ābolskābi, citronskābi.

Ziedkāposti satur vitamīnus B1 un B2.Tas ir ārkārtīgi bagāts ar C vitamīnu. Dienas normu satur 100 grami svaigu kāpostu un 200 grami ceptu kāpostu. Kāpostu lapām ir tāda struktūra, ka tās ļoti labi uzsūcas organismā.

Ziedkāpostu priekšrocība ir tā, ka tas ir diētisks produkts. To izmanto, gatavojot bērnu pārtiku. Ieteicams dot kā pirmo papildbarību.