Kādi vitamīni ir hurmās, kādi ir produkta ieguvumi un kaitējums, kā pareizi ēst hurmu

Hurma ir krūms vai koks, kas aug subtropu un tropu klimatā un var būt lapu koki vai mūžzaļi.

Auglis ir ēdama, gaļīga oranža oga ar vienu vai vairākām sēklām. Grieķu vārds "Diospyros" nozīmē "dievišķā uguns" vai "dievu ēdiens".

Noskaidrosim, kādi vitamīni ir hurmā, ar ko vēl šis dienvidu auglis ir bagāts, cik daudz no tā drīkst ēst un kam to nevajadzētu ēst.

Saturs:

• Hurma un tās derīgās īpašības
• Kādi vitamīni ir hurmā?
• Kādi hurmā esošie vitamīni ir piemēroti grūtniecēm?
• Vai hurma satur jodu?
• Hurmas kaloriju saturs, kā to lietot uzturā
• Kāds ir produkta kaitējums?

Hurma un tās derīgās īpašības

Augļiem ir blīva oranža miza, mīkstums ir gaišs vai caurspīdīgs. Kad augļi nav gatavi, garša ir savelkoša un pazūd, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies.

Pārdošanā jūs varat atrast šķirni - kinglet ar tumši saldu mīkstumu bez savelkoša garšas.

Hurma, tāpat kā burkāni un citi oranžas krāsas augļi, ir bagāta ar beta-karotīnu un satur daudz bioflavonoīdu..

Turklāt tas satur šādas bioloģiski aktīvās vielas un elementus:

• mono-, di- un polisaharīdi (25% no ikdienas ogļhidrātu daudzuma);
• proteīns (1,5% DV);
• tauki (0,85% DV);
• tanīns un tanīni;
• kālijs, magnijs, dzelzs, jods;
• šķiedra.

Ēdot augļus, uz cilvēka ķermeni izpaužas šāda ietekme:

• Diurētiķis;
• Zarnu kustība tiek normalizēta un iekaisums tiek atvieglots;
• Tiek aktivizēts lipīdu metabolisms;
• Tiek regulēta aknu un žultspūšļa darbība;
• Augļa mīkstums var nogalināt baktērijas mutē un uz ādas virsmas.

Pateicoties tās bagātīgajam sastāvam un augstajai bioloģiskajai aktivitātei organismā, hurma ir ieteicama ārstnieciskai uzturam:

• sirds un asinsvadu slimības;
• augsts asinsspiediens;
• aknu un žults ceļu slimības;
• anēmija, skorbuts;
• dizentērija;
• stress un depresija;
• ārēji - apdegumiem un brūcēm.

Uzziniet vairāk par augļu priekšrocībām, noskatoties šo interesanto video:

Kādi vitamīni ir augļos?

Visvairāk dienvidu belle satur vitamīnu C (55% no dienas vērtības), citi vitamīni ir mazākos daudzumos.

Hurmas vitamīnu sastāvs, mg/100 g produkta:

• C – 66-90
• B1 – 0,02
• B2 – 0,03
• RR – 0,2

Plašāks vitamīnu sastāvs ir ķīniešu un japāņu valodā, tam ir tumši oranži sarkani lieli augļi, salīdzinot ar parasto hurmu.

Kādi vitamīni ir piemēroti grūtniecēm?

Augļos esošais vitamīnu un minerālvielu komplekss ir sabalansēts un ieteicams lietošanai grūtniecības laikā. C vitamīns palīdz uzlabot imunitāti, PP palīdz tikt galā ar garastāvokļa svārstībām, depresiju un stresu, kas ir iespējams šajā stāvoklī.

Dzelzs un joda saturs produktā ir īpaši svarīgs, jo grūtniecības laikā ir iespējama kopējā hemoglobīna līmeņa pazemināšanās asinīs. Jods ir nepieciešams normālai augļa attīstībai. Šķiedrvielas veicina normālu zarnu darbību.

Kālijs un magnijs ir nepieciešami normālai sirds darbībai un hematopoēzei.

Uztura speciālisti brīdina: grūtniecības laikā nevajadzētu ēst vairāk par 1-2 hurmiem dienā. Pārāk daudz šķiedrvielu izraisa gremošanas grūtības, meteorisms vai var izraisīt zarnu aizsprostojumu.

Vai tas satur jodu?

Hurma ir čempions starp augu produktiem joda satura ziņā. 100 g augļu satur līdz 20 mcg šī mikroelementa.

Salīdzinot ar spinātiem, bietēm un pētersīļiem, hurma pārspēj šos produktus.

Tomēr tas ir zemāks par brūnaļģēm (500 mcg/100 g), jūras zivīm un jūras veltēm.

Kaloriju saturs, ko patērē diētas laikā

Neskatoties uz augsto ogļhidrātu saturu, produkts ir mazkaloriju: 100 g satur 62 kcal. Augļi neizraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, tiem ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc dienvidu skaistumu ir atļauts lietot cukura diabēta gadījumā.

Patēriņa likme tiek aprēķināta, pamatojoties uz pašreizējo cukura līmeni asinīs, un tā nepārsniedz 1/2 -1 augli.

Diētiskā uzturā ieteicams dažādot svaigus augļus un ēdienus, kas ietver hurmu.

Piemēram:

• salāti no tomātiem, fetas siera un hurmas;
• biezpiena kastrolis, pildīts ar kaltētu hurmu;
• apelsīnu skaistumkopšanas kūkas;
• zelta ābolu žāvēti augļi kā deserts.

Piezīme! Jūs nevarat organizēt badošanās dienas tikai uz hurmas. Lai zaudētu svaru, ieteicams ieturēt vieglas vakariņas no ēdieniem ar šiem augļiem.

Ieteicams sagatavot:

• hurma, saputota blenderī ar klijām (2-3 ēdamkarotes un jogurta mērci);
• biezenī ar medu;
• zupa ar ķirbi un hurmu.

Veselu cilvēku uzturā nogatavojušos saldo dienvidu augļu skaits nedrīkst pārsniegt 4 gabalus.

Kāds ir produkta kaitējums?

Negatavus, ļoti savelkošus augļus nedrīkst lietot uzturā, ja ir kuņģa-zarnu trakta slimības. Tanīns, ko tie satur, kairina kuņģa sienas. Cietā āda, kad tā tiek sagremota, var negatīvi ietekmēt aknu, aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa darbību.

Pat veseliem cilvēkiem, patērējot lielu daudzumu augļu, tie pārstāj sagremot kuņģī un izraisa gremošanas trakta nosprostojumu. Īpaši smagos gadījumos ir nepieciešams ķerties pie ķirurģiskas ārstēšanas.

Šajā sakarā apelsīnu ābolu nedrīkst lietot tukšā dūšā un nomazgāt ar aukstu ūdeni.

Zelta augļus nedrīkst dot bērniem līdz 3 gadu vecumam nepilnīgas kuņģa-zarnu trakta darbības dēļ. Vecumā no 3 līdz 7 gadiem - ne vairāk kā 2 augļi dienā.

Par hurmas priekšrocībām un kaitējumu - videoklipā:

Tāpēc “dievu ēdiena” nogatavošanās sezonā noteikti ēd hurmu! Šis ir vērtīgs pārtikas produkts, kas bagāts ar šķiedrvielām, fizioloģiski aktīvām vielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas palīdzēs jums palikt veselam, dzīvespriecīgam un dzīvespriecīgam.