Hurma: kādi ir tās galvenie ieguvumi ķermenim?

Hurma ieņem īpašu vietu starp visdažādākajiem augļiem un dārzeņiem. Aukstajā sezonā organismā rodas barības vielu deficīts. Hurmas satur milzīgu daudzumu noderīgu elementu, kuru deficīta gadījumā var papildināt, ēdot šo garšīgo un aromātisko. ogu.

Saturs:

Hurma ir liela sulīga oga dzeltenīgi oranžā krāsā. Augļiem nogatavojoties, mainās to krāsa. Ja mīkstums ir mīksts, tas norāda uz augļu pilnīgu nogatavošanos. Ir dažādas hurmas šķirnes. Salīdzinot ar citiem augļiem un ogām, hurmai ir augsta uzturvērtība. Barības vielas atrodas ne tikai ogās, bet arī saknēs un lapās.

Hurma ir salda, savelkoša oga, kuras kaloriju saturs ir 67 kcal uz 100 g.No vitamīniem hurmās lielos daudzumos ir C, P un A vitamīni. Hurma satur augstu vietu A vitamīns C, P vitamīns un A vitamīns. Oga satur šādus minerālelementus:

Augļi satur tanīnus, dažādas organiskās skābes, olbaltumvielas un ogļhidrātus. Ogā nav dabisko tauku. No ogļhidrātiem lielos daudzumos ir saharoze un fruktoze. Glikozes līmenis nepalielinās. Šī iemesla dēļ uztura speciālisti neiesaka tiem, kas zaudē svaru, pēcpusdienā ēst hurmu.Oga satur pektīnus – vielas, kas izvada no organisma kaitīgos toksīnus. Savelkošanos augļiem piešķir tanīns, kas atrodas negatavās ogās. Katehīna klātbūtnei hurmā ir spēcīga antibakteriāla, antihemorāģiska un pretiekaisuma iedarbība.

Hurmai piemīt laba diurētiska iedarbība, tai ir tonizējoša un nomierinoša iedarbība. Ogu izmanto kā baktericīdu līdzekli pret stafilokokiem un E. coli. Hurmai ir labvēlīga ietekme uz visām cilvēka sistēmām un orgāniem:

Oga ir ļoti noderīga caurejas un dizentērijas gadījumā. Sakņu un lapu novārījumu izmanto ārējai lietošanai dažādu ādas bojājumu asiņošanai un dezinfekcijai. Hurma ir neaizstājama oga pret vairogdziedzera slimībām. Šī izmantošana noderīga ogas neizraisa kālija samazināšanos organismā, atšķirībā no diurētisko līdzekļu lietošanas.

Hurmai piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība, pateicoties lielajam ūdens saturam.Hurmu izmanto ne tikai ārstnieciskos, bet arī kosmētiskos nolūkos. No augļa mīkstuma tiek izgatavota sejas maska, kas labvēlīgi iedarbojas uz ādu, novērš pinnes un savelk poras. Lai to izdarītu, maskai pievienojiet olas dzeltenumu. Maskas uz hurmas bāzes palīdz izlīdzināt grumbas, nostiprina sejas kontūras un savelk ādu.

Tā kā hurmā ir augsts tanīna saturs, to lietot pēc vēdera dobuma operācijas ir aizliegts. Pārmērīgs hurmu patēriņš veicina zarnu aizsprostojumu. Hurmu nav vēlams dzert ar ūdeni vai pienu, jo oga veicina cietu pārtikas kunkuļu veidošanos. Hurmas došana bērniem līdz 3 gadu vecumam ir aizliegta. Pēc 3 gadiem fermentatīvā sistēma nav pietiekami attīstīta. Tā rezultātā var rasties gremošanas traucējumi. Cilvēkiem ar cukura diabētu vai aptaukošanos vajadzētu lietot augļus jābūt nelielos daudzumos, jo vienkāršie cukuri veicina hiperglikēmijas attīstību.

Negatavu hurmu vislabāk lietot ar pilnu vēderu. Hurmu nevajadzētu lietot pēc krabju gaļas, jūras zivīm un garnelēm, jo ​​tiek pastiprinātas savelkošās īpašības un nebūs iespējams izvairīties no zarnu aizsprostošanās. Nav ieteicams lietot hurmu ar ādu. Tanīns atrodas ne tikai mīkstumā, bet arī ādā. Šī viela veicina kuņģa akmeņu veidošanos, tāpēc pārāk daudz hurmas ēst nav vēlams.

Izvēloties hurmas, jāpievērš uzmanība mizas formai un krāsai. Hurmai jābūt sfēriskai formai ar dzeltenīgi oranžu mizu. Hurmai nedrīkst būt nekādi bojājumi. Ja ir brūni punktiņi, tas norāda, ka oga ir sasalusi vai transportēšanas laikā cietusi triecienu. Hurmas gatavību var noteikt pēc tās kātiņa. Ja tas ir sauss un tumšs, tad hurma ir nogatavojusies. Gatavību var noteikt pēc taustes.

Tam jābūt mīkstam, un mīkstuma konsistencei jābūt dzelzs līdzīgai.Dažkārt veikalu plauktos atrodamas tikai cietas ogas. Var iegādāties arī negatavus. Šādas hurmas nevar uzglabāt ledusskapī. Lai augļi nogatavotos, tie vairākas dienas jāuzglabā aptuveni 20 grādu temperatūrā. Ir vēl viens veidā ogu nogatavošanās: pēc iegādes 10 stundas ievieto siltā ūdenī. Lai no ogām iegūtu visas derīgās vielas, hurmu labāk lietot svaigā veidā.

Video par hurmas priekšrocībām: