Kādus vitamīnus var atrast zemenēs?
Gan pieaugušie, gan bērni zina un mīl aromātiskas un garšīgas zemenes. Ko negatavo no šīs smaržīgās ogas: konservus, kompotus, ievārījumus, kūkas un, protams, zemenes ēd svaigas. Zemenes ir garšīgas jebkurā formā! Bet, turklāt, tas ir arī noderīgi, jo vitamīni zemenēs ir ietverti lielos daudzumos.
Kādi ir šie vitamīni un kā tie ietekmē mūsu ķermeni?
- Zemenes ir bagātas folijskābe vai kaut kas tas pats - B9 vitamīns, kas labvēlīgi ietekmē asins funkcijas un uzlabo atmiņu.
- Zemenēs daudz A un E vitamīni. Abi vitamīni tiek saukti par "skaistuma un reprodukcijas vitamīniem", jo tie palīdz saglabāt jaunību un ietekmē cilvēka seksuālo sfēru. A un E vitamīni no zemenēm labāk uzsūcas, ja tos lieto kopā ar krējumu vai skābo krējumu. Ja skābais krējums jums ir pārāk trekns produkts, tad to var aizstāt ar jogurtu vai kefīru.
- Zemenes satur ļoti lielu daļu B un C vitamīni, kas padara tā lietošanu izdevīgāku nekā medicīnisko vitamīnu preparātu lietošanu. C vitamīns veicina ātru brūču dzīšanu, stiprina imūnsistēmu un pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, jo ir kolagēna sastāvdaļa.
- Zemenes satur arī daudz mikroelementu: kalcijs, magnijs, kālijs, palīdzot stiprināt nervu sistēmu un uzlabot šūnu elpošanu.
- Endorfīns jeb prieka hormons, ko satur zemenes, uzlabo garastāvokli un pievieno optimismu.
Tātad, zemenes ir ne tikai aromātiskas un ļoti garšīgas, bet arī veselīgas.Vitamīni zemenēs ir ne tikai pašās ogās, bet arī “astes”. Neizmetiet, izžāvējiet, un ziemā no tiem varat pagatavot vitamīnu tēju.
