Griķi: audzēšana un derīgās īpašības

Tos, kuri dzīvojuši ārzemēs, nereti pārsteidz griķu trūkums uz vietējo iedzīvotāju galdiem. Jā, patiešām, griķi ir plaši izplatīti galvenokārt tikai Krievijā un bijušās PSRS valstīs. Tikmēr griķi jeb griķi ir ļoti vērtīga ne tikai pārtika, bet arī ārstniecības kultūra.

Griķi ir viengadīgs griķu dzimtas lakstaugs. Daudzi cilvēki domā, ka griķus audzē tikai rūpnieciskā mērogā, taču šis viedoklis ir maldīgs. Šīs kultūras audzēšana jūsu dārzā nav grūta.

Sekojot tautas gudrībām, griķi jāsēj maijā, kad parādās sēnes un gaisa temperatūra ir 15-18 grādu robežās. Sēklas iesēj augsnē apmēram 4-5 cm dziļumā, stādi parādās apmēram 7-10 dienu laikā.

Ražas novākšana sākas, kad griķi pilnībā zied, nogriežot lapu augšdaļas un nekavējoties novietojot kaltēšanai labi vēdināmā, ēnainā telpā. Savāktās izejvielas pirmās 2-3 dienas jāapgriež vismaz 2 reizes dienā. Vēl viena laba izejvielu žāvēšanas metode ir zem māju, nojumju un verandu jumtiem pakārt mazus sasietus griķu ķekarus.

Griķu vērtība ir ne tikai graudos, bet arī savāktajās lapās un ziedos. Tie ir bagāti ar P vitamīnu – rutīnu, kas labvēlīgi iedarbojas uz kapilāru sieniņām, mazinot to trauslumu.Kopā ar C vitamīnu tas samazina asinsizplūdumu risku, palīdz diabēta, hipertensijas un reimatisma gadījumā. Tradicionālā medicīna pret klepu iesaka griķu zāles novārījumus.

Arī griķi ir lielisks medus augs! Griķu medus ir lielisks ārstniecības līdzeklis, kas satur vairāk nekā 100 derīgu vielu.