Parastais ķirbis

Parastais ķirbis - viengadīgs zālaugu augs no Cucurbitaceae ģints, ko audzē kā melones kultūru.

Parastais ķirbis ir ļoti populārs dārznieku un vasaras iedzīvotāju vidū, jo šis augs ir ne tikai garšīgs un piemērots daudziem ēdieniem, bet arī ļoti veselīgs.

Ja ievēro visus noteikumus un laika apstākļi ir labvēlīgi, tad ķirbjus ir viegli audzēt. Ķirbim piemērota saulaina vieta ar irdenu augsni, kas bagāta ar barības vielām un mēslojumu. Ķirbju sēklas maijā vienkārši iesēj zemē, vispirms var izveidot stādus. Kad parādās ceturtais sānu dzinums, izspiediet galveno dzinumu; kad beidzas ziedēšana, jāizspiež sānu dzinumi. Uz viena auga labāk nobriest līdz četriem augļiem.

Tiek ēsts gan ķirbja mīkstums, gan sēklas.

Ķirbju mīkstums satur: vitamīni C, B, cukurs ap 10%, nikotīnskābe, karotinoīdi, kalcija sāļi, pektīni, kālijs, magnijs, dzelzs.

Ķirbju sēklas ir bagātas organiskās skābes, taukeļļa (apmēram 50%), C un B vitamīni, sveķainas vielas, karotinoīdi, melēnas ogļhidrāts.

Ķirbja ieguvums:

- Ķirbju sēklas ir populārs līdzeklis pret tārpiem.

- Ķirbis ir lieliski piemērots cilvēku uzturam ar kuņģa-zarnu trakta un svara problēmām.

- Ķirbis ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes.

- Neapstrādāts ķirbju mīkstums palīdz zarnu kustīgumam un palīdz pret aizcietējumiem;

- Ķirbim piemīt pretiekaisuma, diurētiska iedarbība.

- Ķirbis veicina hlora izvadīšanu caur nierēm un darbojas kā vitamīnu piedeva visam organismam.

- Ķirbja mīkstumu var izmantot arī ārīgi kā pretiekaisuma līdzekli kompreses veidā pie apdegumiem un ekzēmām.