Ziedkāpostu audzēšana vidējā zonā

Ziedkāposti ir pārāki par citiem kāpostu veidiem olbaltumvielu un askorbīnskābes satura ziņā, tas ir arī bagāts ar vitamīniem A, B1, B2, B6, PP, H, K, nātriju, magniju, kalciju, kāliju, dzelzi, fosforu un cieti. . Šī vērtīgā pārtikas produkta dzimtene ir Vidusjūra, un ilgu laiku tika uzskatīts, ka ziedkāpostu audzēšana viduszonā nav iespējama. Šobrīd ir izstrādātas agri nogatavojušās šķirnes un hibrīdi, kurus var veiksmīgi kultivēt pat Sibīrijā, piemēram, Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka u.c.

Ziedkāpostus var stādīt, izmantojot gan stādus, gan nestādus. Lai iegūtu ražu agrīnā stadijā (jūlija sākumā), 45–55 dienas veci stādi jāstāda zemē tūlīt pēc tam, kad termometra stabiņš naktī pārstāj noslīdēt zem nulles. Aprīļa beigās vai maija sākumā sēklas var sēt zemē zem plēves, bet maija beigās vai jūnija sākumā - bez plēves. Šim kāpostu veidam ir nepieciešama auglīgāka augsne nekā citiem. Tam nepieciešams ne tikai organiskais mēslojums (virca, humuss, komposts), bet arī minerālmēsli (nitrofoska, urīnviela, superfosfāts, kālija hlorīds). Visā augšanas sezonā augs jābaro 3-4 reizes.

Ziedkāpostu audzēšana būs veiksmīga tikai tad, ja būs labs apgaismojums un ikdienas bagātīga laistīšana. Vasaras karstumā, temperatūrā virs 25 grādiem, arī šis augs ir jālaista.Ziedkāpostu galviņas sastāv no stublāju dzinumiem, kas cieši noslēgti kopā. Lai tās nekļūtu dzeltenas, nemainītos struktūra un garša, tās jāēno, piemēram, pārklājot ar nolauztu lapu.