Šveices mangoldi, audzēšana un mērķis

Vārds mangolds izraisa priekšstatu par senu aristokrātisku īpašumu, kurā gadsimtiem ilgi dzīvoja dižciltīgas dzimtas pārstāvji. Patiesībā mangolds ir bietes, bet ne vienkārši, bet lapu. Tieši tā lapu dēļ, kas ir līdzīgas cukurbiešu vai sarkano biešu lapām, mangolds ir bijis populārs jau simtiem gadu. Dažiem dārzniekiem šī kultūra joprojām ir jauna, un viņiem ir jānoskaidro, kas tas ir par dārzeni, mangolds, tā audzēšana uz zemes gabala, mērķis ēdiena gatavošanā.

Saturs:

• Kā un kur stādīt mangoldu
• Mangolda kopšana pēc dīgšanas
• Mangolda audzēšana, kopšana un izmantošana

Kā un kur stādīt mangoldu

Mangolds jeb parastā biete ir biešu ģints augs. Galvenā atšķirība starp šo dārza augu ir tāda, ka mangolda sakne ir līdzīga savvaļas biešu saknei, kuras dzimtene ir Tālajos Austrumos. Augam nav nevienas no parastajām gaļīgajām saknēm. Sakne ir mietsakne, cieta. Tāpat kā citi biešu veidi, mangolds zied otro gadu.

Tas var notikt, ja sakne ir pārdzīvojusi ziemu. Lapas vai lapas kopā ar kātiņi. Dārznieki visbiežāk stāda mangolda sēklas tieši zemē. Lai gan jūs varat to sēt kā stādus un pat audzēt to podiņā uz palodzes. Stādu sēšanas laiks ir aprīļa pirmās dienas. Augs iznirst aptuveni 21-25 dienu laikā.

Kad augam ir pāris īstu lapu, to var pārstādīt dārza dobē.Stādu metodes pozitīvā puse ir tāda, ka augs labi panes transplantāciju. Pat visneuzkrītošākie asni ātri sāk augt. Turklāt no niecīga stādiņa izaug spēcīgs krūms, tāpēc mangoldi jāstāda 0,3–0,6 m attālumā.

Sēklu sēšana zemē tiek veikta pavasarī, no maija sākuma līdz vidum. Ja augsne 10 cm dziļumā ir sasilusi līdz + 8, tad var sēt mangoldu. Ir svarīgi zināt, ka šo kultūru var sēt vairākas reizes sezonā. Otrā sēšana tiek veikta jūnija beigās, bet trešā - jūlija beigās. Stādiet sēklas 2,0–2,5 cm dziļumā.

Mangolds ir jutīgs pret saules gaismu un karstumu. Nav īpašu prasību attiecībā uz augsnes kvalitāti un auglību. Derēs labi izrakta augsne, kur tie auga iepriekš. pākšaugi vai ķirbju kultūrām. Vēlams izvairīties no kultūraugu sēšanas ļoti skābā māla augsnē. Zem rakšanas par 1 kv. m. ieguldījums:

• 5 kg humusa
• 20 g amonija nitrāta
• 10 g kālija hlorīda
• 30 g superfosfāta

Ja augsne ir skāba, tad situāciju glābs 1 kg kaļķa uz kvadrātmetru. Pirms stādīšanas mangolda sēklas var iemērc vienu dienu tīrā ūdenī. Mainiet ūdeni 3-4 reizes. Pēc pēdējās ūdens iztukšošanas sēklas uz 15-20 minūtēm jāievieto kālija permanganāta šķīdumā. Apkaisiet vagu ar ūdeni, pēc tam iesējiet tajā mitras sēklas. Pēc trim nedēļām sāks parādīties dzinumi.

Mangolda kopšana pēc dīgšanas

Rūpes par kultūru pēc dīgtspējas sastāv no:

• ravēšana
• kaitēkļu aizsardzība
• augsnes irdināšana
• stādu retināšana

Ir svarīgi aizsargāt mangolda stādus no kaitēkļiLai to izdarītu, stādīšanas vietu var apkaisīt ar koksnes pelniem. Turklāt, ņemot vērā lēno augšanu pirmajās nedēļās, ir svarīgi noņemt nezāles un novērst to, ka tās pārņem stādus.Pirmajā mēnesī dobes jāravē ik pēc 5-7 dienām.

Vienlaikus ar ravēšanu tiks iznīcināta augsnes garoza un uzlabosies gaisa piekļuve saknēm. Ja ravēšana nav nepieciešama, tad ik pēc piecām dienām ir nepieciešams irdināt augsni, ieskaitot rindu atstarpi. Sējot zemē, būs nepieciešama stādu retināšana.

Tas ir saistīts ar faktu, ka no vienas sēklas var parādīties 2-3 stādi. To veic 2 līdz 5 īsto lapu stadijā. Tūlīt pēc retināšanas mangolds jābaro ar slāpekļa mēslojuma šķīdumu. Veiktie pasākumi palīdzēs stādiem nostiprināties un palielināt izaugsmi.

Mangolda audzēšana, kopšana un izmantošana

Mangolda audzēšanai uz zemes var būt divi mērķi:

• ēšana
• dekoratīva dārza dekorēšana

Šveices mangolda audzēšana pārtikai ir saistīta ar augsto vitamīnu saturu lapās. Mangolda lapas un kātiņi satur:

• kālijs
• dzelzs
• magnijs
• nātrijs

Tie satur lielu skaitu vitamīni A, E, K, C. Pārtikai audzē divas sugas:

• dzīslveida, pazīstams arī kā stublāju mangolds
• mangoldi vai maurloki

Lapu mangolds ir salizturīgāks, tā sakne var pārziemot zemē.
Audzējot mangoldu pārtikai, ir svarīgi nodrošināt pienācīgu aprūpi, proti, laistīšanu un mēslojumu. Šo kultūru nepieciešams pietiekami laistīt visu veģetācijas periodu, bet mangoldam pietiek ar 2-3 laistīšanas reizēm, jo ​​tā raža tiek novākta nekavējoties, izraujot krūmu no zemes.

Ķiršu mangolds var augt visas vasaras garumā. Pēc nogriešanas tā lapas ataug. To nepieciešams laistīt līdz sezonas beigām. Ar mitruma trūkumu kātiņi un lapas kļūst rupjākas. Pēc laistīšanas irdiniet augsni; ja uz tās izveidojas garoza, tas var palēnināt mangolda augšanu.Ziemā sakni var saglabāt, ja stādīšanas vieta ir pārklāta ar kūdras slāni.

Vai arī jūs varat rūpīgi noņemt augu no zemes un turpināt to audzēt telpā. Ēdienu gatavošanā jaunās lapas izmanto salātos un pirmajos ēdienos. Ļoti garšīgi ir cept lapas un kātiņus uz pannas.

Vispirms eļļā apcep sīpolus, paprikas un ķiplokus, un tad pievieno mangoldu. Vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Kātiņu mangolds ir piemērots dekoratīviem nolūkiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka daudzas šķirnes ir audzētas ar daudzkrāsainiem kātiem un vēnām. Vietni rotā spilgti lieli krūmi. Lai uzzinātu ne tikai par mangolda garšu, bet arī par skaistumu, ir vērts pavasarī iestādīt vairākus augus.

Video par mangoldu biešu labvēlīgajām īpašībām: