Brokoļi, stādīšana un audzēšana atklātā zemē

Brokoļi - populārs dārzeņu augs no Brassica dzimtas, kāpostu sugas pasugas. Brokoļu rūpnieciskā audzēšana šobrīd ir populāra Eiropā, kā arī Ķīnā, Indijā un ASV. Lai gan brokoļi pēc izskata atšķiras no kāpostiem, to audzēšana būtiski neatšķiras. Mēģināsim noskaidrot šī kāpostu pieaugošās plašās popularitātes iemeslus un to, cik dārzeņu amatieru audzētājiem ir iespējams audzēt brokoļus atklātā zemē.

Saturs:

• Dārza brokoļu pasugas vēsture, auga apraksts
• Kā stādīt brokoļus atklātā zemē
• Kā rūpēties par brokoļiem pēc stādīšanas zemē un pirms ražas novākšanas

Dārza brokoļu pasugas vēsture, auga apraksts

Galvenā atšķirība starp brokoļiem un parastajiem baltajiem kāpostiem ir tā, ka pirmajā gadā uz modificētā kāta veidojas ziedi un sēklas. Slēgtos pumpurus savāc vaļīgā galvā. Pamatojoties uz to, tas ir ne tikai līdzīgs ziedkāpostam, bet arī no ģenētiskā viedokļa tas ir tā ģenētiskais priekštecis. Gan brokoļi, gan ziedkāposti kāposti Ēdamās daļas ir pumpuri, kas savākti ziedkopās.

No apmēram 5. gadsimta pirms mūsu ēras līdz 16. gadsimta sākumam brokoļi bija zināmi tikai Itālijā. Attīstoties navigācijai un jaunu zemju attīstībai, itāļu brokoļi sāka iegūt popularitāti Eiropā, no kurienes tie nonāca ASV.Tagad Kaliforniju var uzskatīt par kāpostu štatu; 95% no visiem Amerikas brokoļiem tiek audzēti šajā štatā.

Šī popularitāte ir izskaidrojama ar tās augsto garšu un neticami noderīgo ķīmisko sastāvu. Folijskābes, K un C vitamīnu saturs nelielā brokoļa galviņā ir vairākas reizes lielāks nekā cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc tiem.

Ir svarīgi zināt, ka ir tādas brokoļu šķirnes, kas ir absolūts līderis starp visiem kāpostaugiem glikorafanīna, svarīga pretvēža ķīmiskā savienojuma, saturā. Brokoļi vislabāk aug maigā, siltā un mitrā klimatā. Reģionos ar siltām ziemām brokoļus var audzēt atklātā zemē gandrīz visu gadu. Mēs centīsimies noskaidrot, kā stādīt un audzēt brokoļus laika un klimata apstākļos lielākajā daļā reģionu ar mērenu klimatu un aukstām ziemām.

Kā stādīt brokoļus atklātā zemē

Tāpat kā lielākā daļa kāpostu pasugas, brokoļus audzē atklātā zemē divos veidos:

• stādi
• sēju sēklas atklātā zemē

Brokoļu stādu sēšana ir tikpat vienkārša kā balto kāpostu sēšana. Optimāli ir sēt stādus marta beigās - aprīļa sākumā. Derēs jebkura augsne, kurai tiks pievienotas smiltis un koksnes pelni. Pēc stādu parādīšanās, aptuveni 35. dienā, piektās īstās lapas parādīšanās stadijā, brokoļi ir gatavi pārstādīšanai atklātā zemē.

Tātad, ja stādi tika iesēti 30. martā, tad līdz 15. maijam, kad augsnes un gaisa temperatūra sasniedz vērtības, kas ir piemērotas brokoļu audzēšanai atklātā zemē, tos stāda uz vietas.Stādiem nav nepieciešama papildu pajumte, jo šāda veida kāposti var droši izturēt īslaicīgus temperatūras kritumus.

Ņemot to vērā, maija pirmajās desmit dienās ir iespējams veiksmīgi iesēt brokoļu sēklas atklātā zemē un šādi augi praktiski panāks tos, kas audzēti caur stādiem. Vairumā reģionu ne vienmēr ir ieteicams kārtot stādu kastes, augsni, nodrošināt stādus ar apgaismojumu un laistīšanu. Labākā vieta brokoļu audzēšanai atklātā zemē būs dobes, kurās iepriekšējā sezonā auga:

• zirņi
• pupiņas
• kartupeļi
• tomāti
• pipari

Vispiemērotākā ir viegli sārmaina vai neitrāla augsne, kurai rudenī pievienots trūdviela un kālija-fosfora maisījums. Brokoļu gultnei jābūt labi apgaismotai saulei, un tai vienmēr jābūt mitrai augsnei. Ja jūs sakrājat pienācīgu daudzumu olu čaumalu, tad pēc sasmalcināšanas tie būs lielisks mēslojums kāpostu dobei.

Attālumam starp atsevišķiem brokoļu stādiem jābūt atkarīgam no konkrētas šķirnes galviņu lieluma; starp augiem rindā tas ir no 30 līdz 40 cm, bet starp rindām - 0,5 m. Dobuma dziļums ir 15 cm, stādi ir iestrādāts augsnē tā, lai bedre nebūtu pilnībā pārklāta ar augsni; augsni pievieno brokoļiem augot. Stādot, bedre bagātīgi jāizlej ar ūdeni. Turpmākie panākumi brokoļu ražas iegūšanā ir atkarīgi no brokoļu kopšanas atklātā zemē.

Kā rūpēties par brokoļiem pēc stādīšanas zemē un pirms ražas novākšanas

Prioritārā darbība pēc izkraušanas vietas - aizsargā brokoļus no kāpostu blusu vabolēm. Visefektīvāk pirmajās dienās stādījumus apklāt ar neaustu materiālu.Gados, kad blusu vabole ir ļoti daudzskaitlīga, ar to būs jācīnās, izmantojot ķimikālijas, piemēram, zāles "Iskra".

Ja dārzeņu audzētājs nevēlas iesaistīties ar ķimikālijām, tad vislabākais veids, kā tikt galā ar problēmu, ir regulāri apkaisīt brokoļus ar koksnes pelniem. Brokoļus var veiksmīgi audzēt tikai labos laistīšanas apstākļos. Augsnes augšējai kārtai jābūt pastāvīgi mitrai vismaz par 10 - 15 cm.Karstākajās un sausākajās dienās kāposti būs jālaista divas reizes dienā. Tas jādara agri no rīta un vakarā, kad saule noriet zem horizonta. Normālos laika apstākļos pietiek ar vienu laistīšanu ik pēc 2 līdz 3 dienām.

Pat ja pirms kāpostu stādīšanas atklātā zemē gulta tika piepildīta ar mēslojumu, pirms ražas novākšanas ieteicams vairākas reizes atšķaidīt deviņvīru spēks un barot brokoļus ik pēc 15 dienām.

Pirms galviņu griešanas jums jāievieto kompleksais minerālmēsls. Pēc tam pēc brokoļu galvenās galviņas nogriešanas atklātā zemē tiks stimulēta sānu dzinumu augšana.

Tādējādi būs iespējams novākt no jauna. Ir svarīgi atcerēties, ka, tiklīdz atveras zaļie pumpuri un brokoļi kļūst dzelteni ar maziem ziediem, tie vairs nav piemēroti pārtikai. Tāpēc negaidiet, kamēr kāposti zied, novāciet tos savlaicīgi un ēdiet veselīgus un garšīgus brokoļus, pieaudzis ar savu roku.

Video par brokoļu audzēšanu: