Pikanti garšaugi uz palodzes: audzēšanas metodes

Pikantos garšaugus var viegli audzēt mājās pat ziemā, ja zināt kultivēšanas smalkumus un iezīmes. Lieliska vieta audzēšanai būtu virtuve.

Šeit ir mitrs gaiss, kas ir lieliski piemērots garšaugu audzēšanai. Augus var izmantot paredzētajam mērķim un papildināt vitamīnus, kuru ziemā tik ļoti pietrūkst.

Saturs:

Ir milzīga garšvielu izvēle, ko var lietot ne tikai kā pārtiku, bet arī lietot kā zāles. Savā virtuvē varat audzēt dažus aromātiskos augu veidus.

Baziliks. Pieder piparmētru garšaugu ģimenei, garšo saldi un ir izplatīta itāļu virtuvē. Pateicoties skaistajām zaļajām un purpursarkanajām lapām, uz palodzes var izveidot dažādu ziedu kompozīciju.

Timiāns. Tas ir Bogorodskas augs no Lamiaceae dzimtas. Tam ir patīkams aromāts, kas atgādina ķimenes vai anīsu, ar rūgtu garšu. Var pievienot tējai un dzērieniem, izmantot cepšanā un dažādu ēdienu gatavošanā.

Pētersīļi. To izmanto kā garšvielu gaļas un dārzeņu ēdieniem, kā arī zupu gatavošanā.

Rozmarīns. Svaigus rozmarīna zariņus izmanto gaļas ēdienu marinēšanai un cepšanai. Rozmarīns nezaudē savu patīkamo smaržu pat termiskās apstrādes laikā.

Dilles.Kā garšvielu izmanto gan atsevišķus dzinumus, gan visu augu. Tam ir izteikta smarža un lieliska garša. Pēc sēklu sēšanas ražu var novākt pēc 3 nedēļām.

Piparmētra. Piparmētru galvenokārt izmanto medicīniskiem nolūkiem dažādu tēju un dzērienu, ārstniecisku novārījumu un uzlējumu pagatavošanai. Piparmētra ir atradusi savu pielietojumu kulinārijā. Svaigas lapas pievieno zupām un salātiem. Tas piešķir gaļas un jūras velšu ēdieniem unikālu aromātu un garšu. Tas mīl mitrumu un gaismu, tāpēc jums rūpīgi jāizvēlas vieta, kur to novietot.

Salvija. Svaigas auga lapas labi papildina dažādus kartupeļu, vistas un gaļas ēdienus.

Koriandrs. Pazīstams ar citu nosaukumu - cilantro. Koriandrs uzlabo garšu un piešķir ēdieniem koksnes, saldenu aromātu. Augu labvēlīgās īpašības bagātina pārtiku ar vitamīniem.

Lapu sinepes. To var patērēt neapstrādātu vai pēc termiskās apstrādes. Tas nezaudē savas labvēlīgās īpašības. To audzē tāpat kā kreses.

Kreses. Satur daudz cilvēka ķermenim noderīgu vielu. Ēdiet salātus neapstrādātus. Tam nav nepieciešama īpaša aprūpe. Var audzēt augsnē vai ūdenī, tumšā vai gaišā vietā.

Lielākajai daļai garšaugu parasti tiek izmantota tikai auga virszemes daļa, savukārt daži izmanto tikai ziedus un sēklas. Tikai 2-3 sugas (calamus, coluria, gravilate) izmanto pārtikā saknes un sakneņus.

Šos augus plaši izmanto dažādās virtuvēs visā pasaulē. Tos pievieno salātiem, zupām un aukstajiem ēdieniem. Augiem ir arī nomierinoša iedarbība un tiem piemīt ārstnieciskas īpašības.

par rudens salnu atnākšanu paņem dažas augi dārzā un stāda podos vai mazās koka kastēs. Jāizvēlas veseli un attīstīti augi bez sakņu sistēmas bojājumiem.

Šī audzēšanas metode ir apdraudēta, jo kopā ar saknēm var pārnest slimības un kaitēkļus, kas izplatīsies uz tuvumā esošajiem ziedošajiem istabas augiem.

Pārstādot, noteikti nomazgājiet augu sakņu daļu ar speciālām zaļajām ziepēm (pievienojiet 100 ml ziepju uz 5 litriem ūdens).

Poda izmēram jābūt vairākus centimetrus platākam par pašu sakņu bumbu. Ja šī prasība netiek izpildīta, saknes netiks galā ar mitrumu un sāks pūt.

Audzēšanai var izmantot arī sēklas, kuras var iegādāties specializētajos veikalos. Vislabāk ir izvēlēties agrīnu šķirņu sēklas.

Vēlams iegādāties augsni veikalā, kas īpaši paredzēts dārzeņu kultūrām. Nav ieteicams izmantot dārza augsni. Augsne ir jāsadala ar kompostu.

Apakšā jābūt grants vai keramzītam. Var pievienot arī sausu hidrogelu (1/4 no pamatnes). Pēc sēklu stādīšanas un laistīšanas hidrogels uzbriest. Pateicoties šai piedevai, jūs varat samazināt laistīšanas reižu skaitu.

Dilles, baltās sinepes un salātus vajadzētu sēt uz nedaudz mitras augsnes virsmas. Lai audzētu sīpolus, jums būs nepieciešams silts, nostādināts ūdens. Ievietojiet nelielu sīpolu ūdens traukā un pagaidiet pirmās zaļās bultiņas. Laistiet sīpolus pēc vajadzības.

Pirms pētersīļu sēšanas sēklas vienu dienu jāatstāj traukā ar ūdeni. Tas tiek darīts, lai iztvaikotu sēklās esošās ēteriskās eļļas.Pētersīļi ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc tie ir jālaista katru dienu.

Ja baziliku sēj, izmantojot sēklas, garšaugs dīgst ilgi un lēni. Ieteicams stādīt stādus.

Kreses var audzēt ne tikai augsnes maisījumā, bet arī izmantojot papīra dvieļus. Sēklas jāsēj tuvu viena otrai.

Uz palodzes audzētos aromātiskos garšaugus varat izmantot šādos veidos: pagatavojiet paciņu, sagatavojiet etiķi vai eļļu utt. Paciņu pagatavošanai sajauc kaltētus dažādus garšaugus un liek kokvilnas maisiņos.

Garšaugus var viegli sasaldēt slēgtos maisiņos.

Eļļu vai etiķi ar garšvielām var pievienot dažādiem ēdieniem. Lai tos sagatavotu, jums jāsajauc svaigi garšaugi ar eļļu vai etiķi un pēc tam jāizkāš. Ievietojiet svaigus garšaugus tīras pudeles apakšā un ielejiet sagatavoto eļļu vai etiķi.

Pirms iegādes noteikti pievērsiet uzmanību sēklu derīguma termiņam.

Garšaugi ir diezgan gaismas mīloši augi, tāpēc rūpīgi jāizvēlas vieta, kur tos novietot. Ja augu stublāji ir iegareni, tas nozīmē, ka tiem nav pietiekami daudz gaismas. Ja trūkst gaismas, izmantojiet fitolampas vai dienasgaismas lampas.

Noteikti izmantojiet drenāžas slāni, kas pasargās sakņu sistēmu un nodrošinās ūdens novadīšanu.

Laistiet garšaugu podus ne biežāk kā reizi nedēļā. Noteikts augs prasa īpaša laistīšana. Ja auga lapas kļūst dzeltenas, tas norāda uz lieko mitrumu.

Mēģinot ziedēt, nebaidieties nogriezt ziedkopas. Lai audzētu veģetatīvo masu, mēslošana jāveic reizi 2 mēnešos.Labāk ir izmantot organiskos mēslojumus, kas baro augus, nodrošina atjaunošanos pēc pārstādīšanas un bagātina augsni. Nav ieteicams pārsniegt devu. Ir nepieciešams mēslot saskaņā ar instrukcijām.

Garšaugi regulāri jāapgriež, lai tie labāk augtu. Periodiski vēdiniet telpu, kurā atrodas augi. Daži augu veidi ir diezgan jutīgi pret gaisa skābekli.

Aromātisko garšaugu audzēšana var kļūt par hobiju ēdiena gatavošanas un istabas augu mīļotājiem. Ja ievērojat vienkāršus noteikumus un pieliekat nelielu piepūli, jūs varat iegūt labu garšaugu ražu.

Pikanti garšaugi uz palodzes