Padomi burkānu uzglabāšanai ziemā un labākās uzglabāšanas iespējas

Ja ņemam vērā visus sakņu dārzeņus, varam secināt, ka burkānu uzglabāšana ir visgrūtākā ziemai. Šim nolūkam dārznieki izmanto pagrabu, balkonu, ledusskapi. Bet kādu uzglabāšanas veidu vislabāk izvēlēties?

Saturs:

• Ražas sagatavošana uzglabāšanai
• Pagraba sagatavošana
• Labākās uzglabāšanas metodes

Ražas sagatavošana uzglabāšanai

Lai burkānus saglabātu ilgu laiku, sākotnēji ir nepieciešams to pareizi novākt un sagatavot. Sakņu kultūra nogatavojas atšķirīgi, atkarībā no tā, kāda šķirne tika stādīta. Ieteicams izlasīt instrukcijas uz sēklu maisa.

Ja burkānus novāc pirms termiņa, tiem nebūs laika nogatavoties un tie nebūs pietiekami garšīgi. Ja sakņu dārzeņus turat zemē, tad tajos uzkrāsies daudz cukuru un aminoskābju, kas piesaista kaitēkļi. Bet ne vienmēr ir iespējams atcerēties precīzu ražas nogatavošanās laiku. Šajā gadījumā pieredzējuši dārznieki iesaka aplūkot galotņu krāsu.

Kad tas sāk dzeltēt, tad var sākt novākt burkānus. Pirms ražas novākšanas nav ieteicams laistīt, lai sakņu kultūras būtu sulīgas. Kad burkāni savākti, jāsāk apgriezt to galotnes. Ja tas nav izdarīts, sakņu dārzeņi zaudēs daļu mitruma. Topi jāapgriež šādā secībā:

• Sākumā lapotne tiek noņemta
• Pēc tam burkānam nogriež galvu.

Ja veiksiet šo apgriešanu, burkāni ziemā neuzdīgs, tāpēc barības vielas paliks savās vietās. Šī procedūra aizsargā kultūru no nokalšanas un palielina glabāšanas laiku. Kad atzarošana ir veikta, sakņu kultūras vairākas stundas jāžāvē saulē. Pēc tam ražu ieteicams turēt ilgāk par nedēļu 10-14 grādu temperatūrā.

Pagraba sagatavošana

Burkāni tiek uzskatīti par sakņu dārzeņiem, kurus ir grūti saglabāt. Lai kultūra nepazustu, neizpūstu vai neizžūtu, ir jārada noteikti uzglabāšanas apstākļi. Telpas temperatūrai jābūt robežās no -2 līdz +2 grādiem. Par ventilāciju ir jārūpējas, taču tā nedrīkst būt pārāk intensīva, jo tas provocēs dīgtspēja.

Pieredzējuši dārznieki iesaka neglabāt ražu ar āboliem, jo ​​tie izdala etilēnu, un tas provocē burkānu nāvi.Pagrabā vai pagrabā ir jābūt noteiktam mikroklimatam. Īpašniekiem ir laikus jāizolē telpa, jāizveido hidroizolācija, jāaizsargā no gruntsūdeņiem.

Pirms dārzeņu uzglabāšanas ir nepieciešams iztīrīt pagrabu vai pagrabu. Lai to izdarītu, tiek izņemti atkritumi un pagājušā gada ražas paliekas. Ja stūrī guļ pat neliels sapuvis burkāns, svaigi sakņu dārzeņi var sabojāties. Kad telpa ir iztīrīta, ieteicams to dezinficēt.

Labākās uzglabāšanas metodes

Burkānus glabāšanai vislabāk atstāt pagrabā vai pagrabā. Šādās telpās ir viegli izveidot nepieciešamos apstākļus ziemošanai. Saimniekiem jānodrošina, lai pagrabs neaizsaltu. Ja nodrošināsiet pareizo uzglabāšanas vietu, tad burkāni var izturēt veselu gadu, pat līdz nākamajai ražai.Šajā laikā jūs varat regulāri mieloties ar sakņu dārzeņiem, kas ir bagāti ar vitamīni.

Lai burkāni kalpotu ilgu laiku, jums joprojām ir jāievēro noteiktas uzglabāšanas metodes. To ir daudz, tāpēc katrs pats var izvēlēties sev piemērotāko metodi. Šeit ir saraksts ar visizplatītākajām un efektīvākajām metodēm:

Izmantojot koka kastes. Šī metode ir vienkāršākā. Tam sagatavo koka kastes, kurās rūpīgi ievieto ražu.Piepildītos traukus novieto 10-15 cm no sienām, jo ​​tie var izdalīt nelielu daudzumu mitruma, kas kaitēs burkāniem. Kastēm nevajadzētu stāvēt uz grīdas, tās jānovieto uz jebkura statīva. Tādā veidā jūs varat kompakti novietot ražu pat nelielā telpā. Pieredzējuši dārznieki iesaka vienā kastē nelikt vairāk par 20 kg sakņu dārzeņu.

Izmantojot sīpolu mizas. Mizu, kas paliek no sīpola, var izmantot dažādiem mērķiem, tostarp burkānu uzglabāšanai. Tas ir salocīts maisiņos, kuros ir arī sakņu dārzeņi. Miziņa uzsūks lieko mitrumu un radīs aizsardzību pret pūšanu un kaitīgiem mikroorganismiem.

Galvenais, lai katrs burkāns būtu pārklāts ar šo materiālu. Lai to izdarītu, ražu ievieto maisos slāņos, mainot sakņu kultūras ar sēnalām. Beigās visu labi jāsasien un jānoliek pagrabā.

Izmantojot priežu skuju zāģu skaidas. Lai to izdarītu, ir nepieciešams arī izklāt ražu slāņos. Skujas satur fenola vielas, kas pasargā burkānus no slimības un puvi. Šai metodei tiek izmantotas kastes vai jebkādi konteineri.

Daži dārznieki iekštelpās ieber zāģu skaidas, izklāj uz tām ražu, kas ir pārklāta ar citu priežu skuju kārtu. Bet zāģu skaidas nedrīkst bērt uz grīdas vai sienu tuvumā.

Ar smilšu palīdzību.Vispirms uz plauktiem vai grīdas jāielej kārtīgs smilšu slānis. Tālāk izklāj burkānus, kas ir pārklāti ar smiltīm. Pēc tam sakņu dārzeņi atkal jāizliek, ievērojot šaha galdiņa secību. Otrais ražas slānis ir pārklāts ar smiltīm.

Procedūra turpinās, līdz piramīda sasniedz 1 metru. Jums jāpārliecinās, ka smiltis nav pārāk mitras vai sausas, un burkāni nepieskaras viens otram. Ieteicams izmantot izsijātas un dezinficētas smiltis.

Izmantojot plastmasas maisiņus. Šī metode netiek uzskatīta par visefektīvāko. Bet, ja cilvēkam nav citas izvēles, viņš to var izmantot. Lai to izdarītu, sausos burkānus ievieto izturīgos polietilēna maisiņos un atstāj pagrabā uz statīva vai plaukta. Maisu apakšā nepieciešams izveidot dažus caurumus, lai varētu izkļūt liekais mitrums. Somas nav jāsien.

Ledusskapī. Burkāns ietin pārtikas plēvē un ievieto dārzeņu nodalījumā. Bet, izmantojot šo metodi, nav iespējams saglabāt daudzus sakņu dārzeņus. Turklāt jūs varat uzglabāt burkānus saldētavā. Sākumā to sarīvē, saliek maisiņos un sasaldē. Jebkurā laikā varat izņemt jau sagatavotus burkānus.

Tātad, lai sakņu dārzeņi varētu ilgstoši saglabāties visu ziemu, ir jārada piemēroti apstākļi un jāievēro noteiktas uzglabāšanas metodes. Ja viss ir izdarīts pareizi, burkāni sēdēs ilgu laiku.

Video par pareizu burkānu uzglabāšanu: