Kāpostu kāposti: sugas galvenās īpašības un īpašības
Kāposti ir augs, kas pieder pie kāpostu dzimtas, un daudziem ir zināms ar tādiem nosaukumiem kā “grunkol” vai “browncol”. Šīs šķirnes galvenā iezīme ir tā, ka kāpostiem nav tā saucamās galvas.
Saturs:
Kāpostu kāposti: sugas iezīmes
Vizuāli tas var atgādināt ažūru salātu lapas. Pastāv viedoklis, ka kāpostu šķirne ir savvaļas kāpostu tuvākais radinieks. Par to liecina arī to ārējā līdzība. Tomēr, kur īsti ir šī dārzeņa parādīšanās vēsture, joprojām nav zināms.
No otrā dzīves gada sākuma augs ražo ziedus. Pašas lapas iegūst zaļganu vai purpursarkanu krāsu. Kāposti ir neticami izturīgi pret pēkšņām izmaiņām. Viņa jūtas diezgan normāli gan pie -7 grādiem, gan pie +27 grādiem pēc Celsija. Tas ļauj bez problēmām audzēt kultūras dažādās klimata zonās un platuma grādos.
Neskatoties uz augsto uzturvielu un mikroelementu saturu, šo kāpostu šķirni nevar bieži atrast slavenos restorānu ēdienos. Izmantošanai kulinārijā, kafejnīcās un citās ēdināšanas iestādēs visbiežāk izmanto Briseles kāpostus vai brokoļus. Tomēr ir vienkārši nepiedodami nenovērtēt kāpostu ēšanas priekšrocības.Tās lapas satur milzīgu daudzumu organismam nepieciešamo mikroelementu.
Kale ir īpašs kāpostu šķirne. Visbiežāk tiek ēstas augu mīkstās un maigās lapas. Kāts ir nedaudz cietāks un raupjāks, tāpēc grūtāk apstrādājams. Arī šīs kāpostu šķirnes svaigā, pievilcīgā un oriģinālā izskata dēļ audzē kā lopbarības kultūru vai izmanto tikai dekoratīviem nolūkiem.
Kāpostu kāpostu ieguvumi veselībai
Kāpostu priekšrocības cilvēka ķermenim ir daudzkārt lielākas nekā šīs kāpostu šķirnes dekoratīvās spējas. Noderīgo mikroelementu satura ziņā to var saukt par līderi dārzeņu vidū.
Iekļauts kāpostu lapas pieejams:
- Viegli sagremojams proteīns, kas satur daudz aminoskābju
- OMEGA-3 taukskābes
- Organismam nepieciešamie A un C vitamīni
- Augsti biopieejams kalcijs
- Magnijs – palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu
- Glikorafanīns ir viela ar pretkancerogēnām un antibakteriālām īpašībām.
- Indols-3-karbinols ir elements, kas pazīstams ar daudzajām labvēlīgajām īpašībām.
Šī kāpostu šķirne ir noderīga:
- Ar nepietiekamu olbaltumvielu uzņemšanu, zemu kaloriju diētu un veģetāras diētas ievērošanu
- Ar kalcija deficītu organismā
- Ieguvumi kā galvenais antioksidantu avots
- Redzes slimību profilaksei, kā arī lielas redzes slodzes laikā (strādājot pie datora, lasot un aizpildot dokumentāciju u.c.)
- Iekļaujot parastajā uzturā, profilakses un ķermeņa vispārējas stiprināšanas nolūkos
- Pret aptaukošanos, lai samazinātu kopējo uzņemto kaloriju daudzumu
Tagad, kāpostu labvēlīgās īpašības kāpostus rūpīgi izpēta speciālisti no vairākiem zinātniskiem institūtiem un medicīnas iestādēm. Tā efektivitāte jau ir atklāta noteiktu slimību ārstēšanā, tostarp redzes slimību, ķīmisko un citu saindēšanos, kā arī virkni citu sāpīgu stāvokļu.
Kā audzēt kāpostus?
Šī kāpostu šķirne ir ārkārtīgi nepretencioza augšanas apstākļiem. Tas spēj augt gandrīz jebkuros klimatiskajos apstākļos un viegli pielāgojas jebkura veida augsnei. Tomēr kāposti vislabāk jūtas smilšainā, kūdrainā vai vidēji mālainā augsnē, kas bagāta ar barības vielām. Organiskais mēslojums un piedevas praktiski nav nepieciešami.
Parasti kāpostus stāda pēc citu dārzeņu kultūru novākšanas, kas jau ir nogatavojušās līdz jūlija beigām. Galu galā no jūlija sākuma līdz augusta sākumam ir vislabvēlīgākā sezona kāpostu stādīšanai. Augusta stādīšana dod labus rezultātus, ja septembrī-oktobrī ir labs laiks.
Stādi ir labāki aug atklātā zemē. Pēc dīgšanas tiek uzklāts 2,2% mēslojums, lai dzinumi kļūtu stiprāki un stiprāki. Labākais laiks sēšanai ir 5-6 nedēļas pirms stādu stādīšanas.
Labvēlīgs laiks ražas novākšanai ir februāra sākums. Galu galā savas īstās garšas īpašības tas iegūst tikai līdz ar pirmo salnu iestāšanos. Novācot ražu, noņem tikai auga augšējo daļu, atstājot saknes zemē.
Kale ir nepretenciozs un neprasa īpašu aprūpi. To var audzēt pat istabas apstākļos, traukā, kas ir pietiekams sakņu sistēmas pilnīgai attīstībai.
Video par kāpostu labvēlīgajām īpašībām un pielietojumu:
Interesanta informācija par sakņu dārzu
