Kādas ir salātu lapu labvēlīgās īpašības?

Ziema tuvojas beigām un visiem dārzniekiem un dārzniekiem tuvojas aktīvas gatavošanās jaunajai sezonai laiks. Droši vien lielākā daļa dārzkopības entuziastu audzē salātus. Kādas ir salātu labvēlīgās īpašības?, kas ir tik garšīgs?

Manuprāt, šī dārzeņa galvenā labvēlīgā īpašība ir tā maiga garša. Nez kāpēc salātu lapas apbrīnojami harmoniski sader gandrīz ar jebkuru ēdienu – dārzeņu, gaļu, zivi. Turklāt salāti skaisti izskatās uz galda un tiek aktīvi izmantoti gan svētku, gan ikdienas ēdienu dekorēšanai.

Salātu derīgās īpašības slēpjas arī tajā, ka tajos ir liels daudzums cilvēkam tik nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu. Salāti ir bagāti C vitamīns, kas palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem. Turklāt salātu lapas satur aptuveni tikpat daudz šī vitamīna kā citroni, un tās ir atzītas par šī vitamīna satura līderiem.

Arī salātos ir daudz karotīns, un tā saturs šī smalkā dārzeņa lapās nekādā ziņā nav zemāks par karotīna saturu burkānos.

Mūsu ķermeņa šūnu pareizai darbībai tas ir nepieciešams folijskābe un B vitamīni. Un tieši šīs vielas ir daudz atrodamas salātu lapās.

Salāti ir arī visu veidu minerālvielu – kalcija un vara, cinka un joda, kā arī dzelzs, fosfora, nātrija un cinka krātuve. šo vielu klātbūtne salātu lapās padara to par gaidītu viesi uz galda katru dienu.

Salātu lapas der visiem – lieliem un maziem, resniem un tieviem. Šis smalkais dārzenis ir vienkārši nepieciešams tiem, kas vēlas zaudēt lieko svaru.

Ēd salātu lapas – tās palīdzēs saglabāt veselību!