gurķi

Gurķi gandrīz ieslēgts 95% sastāv no ūdens, viņš satur cukuri, veselīgie vitamīni un mikroelementi. Gurķu sastāvā esošais ūdens ir gandrīz destilēts, labi izvada toksīnus un labvēlīgi iedarbojas uz organismu.

gurķi piederēt ģimenei ķirbis, par savu dzimteni tiek uzskatīta siltā Indija, lai gan gurķi auga Grieķijā, Āfrikā un Romas impērijas teritorijā. Gurķus ēd negatavus.

Gurķis ir siltumu mīlošā un mitrumu mīlošā kultūra. Augšanas vietai jābūt saulei apgaismotai, taču pieļaujama arī daļēja ēna. Gurķi ir nepieciešami pasargāt no vēja. Par optimālo temperatūru gurķu normālai attīstībai uzskata temperatūru apmēram 23-30 grādi. Temperatūras pazemināšanās zem 15 grādiem var izraisīt augšanas kavēšanu vai pārtraukšanu jebkurā attīstības stadijā. Par gurķiem sals ir postošas, un temperatūras izmaiņas kavē to augšanu. Tāpēc gurķi bieži ir audzē zem plēves, īpaši vasaras pirmajā pusē. Rūpes par gurķiem jāiekļauj ravēšana, knibināšana, laistīšana, mēslošana un piesiešana pie režģiem.

Ir trīs gurķu šķirņu grupas. Tie ir siltumnīca, gulta un kornišoni. Siltumnīca Gurķiem raksturīgi gari un gludi augļi, kuru garums ir līdz 30 centimetriem vai vairāk. Dārza gultas gurķi ir paredzēti atklātai zemei, augļu izmērs sasniedz 10-15 centimetrus. kornišoni gurķi ir maza izmēra, ne vairāk kā 10 centimetrus. Gurķus, kuriem ir balti plāni muguriņas-matiņi, izmanto salātu gatavošanai, bet melnos ērkšķus izmanto kodināšanai.