Alfa vīnogas, apraksts, foto, raksturīgās īpašības, stādīšana, kopšana, atzarošana

Vīnogas ir oga, kas sastopama dažādās pasaules valstīs un ir slavena ar savu aromātu un garšu.

Profesionāli dārznieki cenšas savos dārzos izaudzēt labākās šķirnes, kas atbilst augstiem parametriem.

Labāko šķirņu sarakstā ir arī Alfa vīnogas. Šajā rakstā aplūkotas tā īpašības, kopšana un stādīšanas tehnoloģijas.

Saturs:

• Alfa vīnogas, apraksts un foto
• Šķirnes kvalitatīvās īpašības, garša, izmantošanas veids
• Kur nopirkt Alfa vīnogu stādus, stādīšanas noteikumi
• Alfa vīnogu audzēšana vīnam: kopšanas noteikumi
• Kā un kad rudenī apgriezt Alpha vīnogas
• Pret kādām slimībām esat uzņēmīgs?
• Kā pagatavot vīnu, recepte

Alfa vīnogas, apraksts un foto

Alfa vīnogas visbiežāk sastopamas ziemeļos. Tās dzimtene ir Amerikas Savienotās Valstis. Krustojot divas vīnogu šķirnes - Riparia un Labrusca, kāds amerikāņu zinātnieks izstrādāja jaunu šķirni un nosauca to par Alfa.

Svarīga šķirnes priekšrocība ir tā, ka tā kalpo kā lielisks apputeksnētājs citām šīs dzimtas šķirnēm. Vīnogulāju augšana tiek novērota pastāvīgi, augstums var būt deviņi metri, tāpēc šķirne ir enerģiska suga. Visu mūžu veidojas padēli, kas stipri sabiezina vīnogulāju, tāpēc ir nepieciešama atzarošana.

Ir lielas lapas, ar raksturīgām daivām un asiem zobiem gar malām.Lapu garums ir divdesmit pieci centimetri, un platums svārstās no divdesmit līdz trīsdesmit pieciem centimetriem. Lapas iekšpusei ir patīkami gaiši zaļa nokrāsa, bet ārpusei ir bagātāka zaļa krāsa un gluda struktūra.

Vīnogas zied no jūnija sākuma līdz jūlija vidum. Uz viena dzinuma uzreiz veidojas vairākas ziedkopas, kas ir biseksuālas.

Noskatīsimies video par Alpha vīnogām, kā izskatās krūms un ogas, šķirnes īpašības:

Šķirnes kvalitatīvās īpašības, garša, izmantošanas veids

Šķirni izmanto dažādiem mērķiem, piemēram garda vīna pagatavošana vai teritorijas labiekārtošanai. Pateicoties tās augstajai izaugsmei, daži dārznieki nolemj stādīt šo šķirni kā dekoratīvu kultūru.

Starp galvenajām īpašībām ir vērts pieminēt šādus punktus:

• Nogatavināšanas periods ir vidējs.
• Vidējā izturība pret dažādām šai kultūrai raksturīgajām slimībām.
• Kopām ir cilindriska vai cilindriska forma. To svars ir vismaz 90 un maksimālais 250 grami. Ja vīnogulājs ir pārāk biezs, tam nav pietiekami daudz spēka, lai izveidotu labu ķekaru, un tādā gadījumā tā maksimālais svars būs ne vairāk kā septiņdesmit grami.
• Salizturīgas sugas. Tika konstatēts, ka sakņu sistēma nepasliktinās, ja augsnes temperatūra nenoslīd zem -12 grādiem.
• Nobrieduši krūmi ir lieli.
• Lapām ir trīs daivas un stipri smailas malas.
• Ziedkopas ir biseksuālas. Vienā dzinumā ir līdz trim ziediem.
• Ogas ir vienāda izmēra, apaļas formas, un krāsa svārstās no purpursarkanas līdz melnai. Ogas svars ir ne vairāk kā 3 grami. Sastāvā ir 16 procenti cukura, ja produkts ir nobriedis.
• Produktivitāte ir vidēja. No viena krūma var novākt līdz 10 kg vīnogu.
• Ražas novākšana notiek septembra pēdējās dienās un oktobra pirmajās dienās.

Ja runājam par garšu, produkts ir skābs, tāpēc ne visiem patīk ēst svaigas ogas. Visbiežāk to izmanto vīna pagatavošanai vai pārstrādā sulā. Pēc jebkuras apstrādes produkts saglabā savas derīgās īpašības.

Alfa vīnogas paaugstina hemoglobīnu, normalizē asinsspiedienu un attīra sirds asinsvadus. Pateicoties augstajam glikozes un fruktozes līmenim, tiek atjaunota cilvēka smadzeņu darbība. Tomēr cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta un paaugstināta skābuma, jāievēro piesardzība.

Kur nopirkt Alfa vīnogu stādus, stādīšanas noteikumi

Pirms stādīšanas jums vajadzētu iegādāties kvalitatīvu un veselīgu spraudeņu. Pirkumi tiek veikti specializētajos veikalos vai oficiālajās dārzkopības vietnēs internetā. Obligāti jāsavāc visa informācija par izvēlēto šķirni, tā jāsniedz pārdevējam vai konsultantam.

Stādīšana tiek veikta, sakņojot spraudeņus. Ja stādi ir labi, tad ar augšanu nebūs problēmu.

Audzēšanas process ietver šādus posmus:

• Sākumā tiek stādīti vairāki labi stādi. Spraudeņi kļūst stiprāki zemē un sāk attīstīties.
• Ideālā gadījumā vajadzētu veidoties vairāk nekā 2 dzinumiem. Jums jāizvēlas spēcīgākais un glītākais no tiem un jāsalauž pārējie. Nekādā gadījumā neizmantojiet grieznes, jo atzarošana var sabojāt augu, dažreiz izraisot tā nāvi. Ja jūs to salaužat ar roku, vieta, kur tas salūza, netiek ievainots.
• Tiek uzskatīts, ka Alpha šķirne ir labi pieņemta jebkura veida augsnē. Tomēr ieteicams izmantot augsni, kas satur smiltis. Augsnes mitrumam jābūt vidējam.Nav ieteicams stādīt vīnogas, ja iepriekšējā dienā lija stiprs lietus.
• Dažas dienas pirms stādīšanas spraudeņus iemērc ūdenī.
• Cauruma dziļums ir 80 cm.
• Caurumā ielej drenāžas slāni un augsni, kas sajaukta ar minerālmēsliem.
• Vīnogulājam ir jāuzstāda balsts, aptuveni urbuma centrālajā daļā.
• Spraude tiek ievietota līdz kaklam un pilnībā pārklāta ar zemi.
• Augu pārpludina ūdens.
• Ja vienlaikus tiek stādīti vairāki spraudeņi, attālumam starp tiem jābūt pusotram metram. Ja vīnogas stāda rindās, tad jāņem vērā arī attālums starp tām, lai tad, kad krūmi aug bagātīgi, tie netraucētu viens otram. Minimālais rindu attālums ir 2 metri.
• Kamēr asni ir jauni, ziemai tie ir jāpārklāj.

Tad viss ir atkarīgs no pareizas auga kopšanas.

Alfa vīnogu audzēšana vīnam: kopšanas noteikumi

Lieliska pieredze iekšā vīnogu kopšana šajā gadījumā nav nepieciešams.

Pietiek ievērot vienkāršus noteikumus:

• Veikt laistīšanu. Pavasarī tiek veikta pirmā laistīšana, kad krūmi tiek atvērti pēc ziemas pajumtes. Bagātīga liešana tiek veikta maija pēdējās dienās un turpinās līdz jūnijam. Vienlaikus ar laistīšanu ieteicams lietot mēslojumu, sajaucot ar ūdeni. Vienam krūmam tiek izmantoti četri spaiņi, kas ir aptuveni 40 litri ūdens. Ja laistāt no šļūtenes, šļūtene ir jāuzstāda tieši zem krūma, neizmantojiet smidzinātāju.
• Mēslošanas līdzekļu ievadīšana. Barošana tiek veikta periodiski visu sezonu, izņemot ziemu. Dzelzs sulfātu un hlorozi izmanto kā mēslojumu. Šīs vielas pozitīvi ietekmē krūma augšanu un attīstību. Varat arī lietot bioloģiskos uztura bagātinātājus:
• vistas vai baložu izkārnījumi;
• ārstniecības augu novārījumi un uzlējumi;
• koksnes pelni (šajā gadījumā produktu sajauc ar ūdeni, proporcijā 1 pret 2).

Ja jūs pats nevarat sagatavot mēslojumu, varat iegādāties gatavu mēslojumu dārzkopības veikalos. Ir svarīgi lietot šādus produktus stingri saskaņā ar instrukcijām.

Tiek veidots atbalsts. Tā kā vīnogulājs aug ļoti ātri, ir svarīgi sasiet dzinumus, lai radītu atbalstu, īpaši apakšējiem zariem, kas zem ķekaru svara noliecas pret zemi. Jūs varat izveidot arku, vīnogas ātri atšķetinās pāri un izveidos skaistu dekorāciju.

Kā un kad rudenī apgriezt Alpha vīnogas

Vīnogu atzarošana ir ļoti svarīga; ja lapotnei ļauj kļūt blīvai, tas negatīvi ietekmēs ražu.

Pirms procedūras veikšanas ir svarīgi zināt dažas nianses. Rudenī, kad veidojas krūms, ir vērts uzskatīt, ka apakšējie dzinumi ir auglīgāki nekā augšējie.

Nenobriedušie dzinumi ir jānoņem, tos var atpazīt pēc mizas krāsas, tā būs nedaudz zaļgana. Arī jaunie dzinumi ir auksti uz tausti, bet nobriedušie dzinumi ir silti. Tāpēc pirms griešanas ir vērts aptaustīt dzinumu ar roku, ja tas ir auksts, noņemiet to.

Nobriedušos zarus nogriež līdz 10 acīm. Izgrieztās vietas apstrādā ar briljantzaļo.

Rudens apgriešanas beigās zari jāpiespiež pie zemes un jāpārklāj ar egļu zariem, salmiem vai citu elpojošu materiālu. Ja tas nav pieejams, izmantojiet šīfera vai jumta papes, taču šajā gadījumā ir svarīgi atstāt nelielas spraugas, lai dzinumi tiktu ventilēti. Šāda pajumte tiek veikta tikai jauniem krūmiem, un, ja augs ir vecāks par 3 gadiem, ziemas pajumte nav nepieciešama.

Atzarošana tiek veikta arī vasarā, tas ļauj retināt vainagu un regulēt krūma augšanu.Turklāt lapotne periodiski tiek noņemta, lai tā neradītu ēnu ogām.

Pret kādām slimībām esat uzņēmīgs?

Vīnogas ir uzņēmīgas pret slimībām, īpaši, ja krūms netiek pienācīgi kopts.

Biežākās šīs kultūras slimības/

Kā pagatavot vīnu, recepte

Šai vīnogu šķirnei izmantojiet šādu recepti.

Sagatavošanai ņem:

• pusotrs kilograms cukura;
• pieci kilogrami vīnogu.

Gatavošanas princips:

• Ogas nolasa un sašķiro, nekavējoties noņemot sliktās vai bojātās. Šajā gadījumā ķekarus nevajadzētu mazgāt, jo tieši uz ādas atrodas vīna raudzēšanai nepieciešamais raugs.
• Sagatavotās ogas lej lielā traukā, piemēram, katliņā, un ogas kārtīgi samīca. Tur jābūt mīkstumam.
• Daži cilvēki pievieno dažas ābolu šķēles, lai iegūtu garšu, ja vīnogām nav daudz garšas.
• Panna jānovieto tuvu karstumam un jāpārklāj ar audumu vai marli. Pēc trim dienām vīns sāks aktīvi rūgt un veidosies putojoša galva.
• Mīkstums jāmaisa katru dienu, fermentācija ilgst no 5 dienām līdz nedēļai.Ja fermentācija ir vāja, varat pievienot nedaudz sausā rauga.
• Tagad vāciņš ir noņemts; atlikušo sulu vajadzētu izspiest caur marli. Attīrīto sulu ievieto stikla pudelēs, pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Ir svarīgi nepiepildīt pudeli līdz augšai, lai būtu vieta fermentācijai.
• Uz kakla uzliek medicīnisko cimdu un caurdur ar adatu. Izmantojot lenti, cimds ir cieši piestiprināts pie kakla. Pudeles ieteicams novietot telpā, kur temperatūra nav zemāka par 18, bet ne augstāka par 22 grādiem.
• Visā periodā cukurs tiek pievienots vairākas reizes, jo vairāk cukura, jo augstāka ir vīna pakāpe.
• Fermentācija ilgst aptuveni 30 dienas. Rezultātā vajadzētu būt vīnam ar nogulsnēm, un medicīniskais cimds nokritīs. Tagad jums rūpīgi jāiztukšo nogulsnes, izmantojot šļūteni vai sifonu.

Vīnu lej pudelēs vai pudelēs un atstāj pagrabā. Pēc 2 nedēļām jāpārbauda, ​​vai nav izveidojušās nogulsnes, ja tā ir, tad vīns jāielej jaunā traukā. Atkārtojiet to pašu procedūru pēc trīsdesmit dienām.

Noskatīsimies video par vīna gatavošanu no Alfa vīnogām:

Vīnu var uzglabāt daudzus gadus plus 15 grādu temperatūrā.

Tātad, Alfa vīnogas ir ļoti izplatīta šķirne, ko aktīvi izmanto, lai pagatavotu garšīgu vīnu vai sulu. Ir svarīgi krūmu laistīt, pabarot un apgriezt savlaicīgi, jo tas veicinās labu ražu un pasargās krūmu no slimībām.