Kas ir vīnogu spiede - šķirnes, modeļu apskats, padarot to pats

Pēc vīnogu novākšanas, diemžēl, nevar tās ilgstoši uzglabāt ķekaros, ir svarīgi šīs ogas pēc iespējas ātrāk apstrādāt.

Nesarežģīta un vienkārša vīnogu spiede ļauj pārvērst vīnogu apstrādi par vienkāršu un ātru uzdevumu.

Šo ierīci var iegādāties jau gatavu lietošanai, taču, tā kā šāds aprīkojums nav lēts, daudzi izvēlas to konstruēt paši.

Saturs:

• Kas ir vīnogu spiede, kādus veidus izmanto?
• Lan un Vilen preses apskats
• Hidrauliskās vīnogu spiedes
• Hidrauliskās preses mājas lietošanai
• Skrūvju prese - pašmontāža
• Vīnogu spiede no veļas mašīnas
• Vīnogu smalcinātāji - kas tie ir?

Kas ir vīnogu spiede, kādus veidus izmanto?

Vīnogu spiede ir sava veida sulu spiede, kas ļauj ātri izspiest visu sulu no vīnogu ogas.

Šī ierīce ietver šādas sastāvdaļas:

• muca;
• rāmis, uz kura ir uzstādīta preses ierīce;
• svira vai skrūves ierīce, kas darbina sulu spiedi;
• filtra sietu vai īpašu virsmu, caur kuru neiziet vīnogu izspaidas;
• konteiners, kurā tiek savākta tīra spiesta sula.

Mūsdienās dažādu veidu šīs vienības tiek izmantotas, lai ātri iegūtu sulu.To ražošanai tiek izmantoti tikai videi draudzīgi un cilvēka veselībai droši materiāli, piemēram, nerūsējošais tērauds un koks.

Tiek izmantoti šādi vīnogu preses veidi, kas atšķiras viens no otra ar produktivitāti, dizaina iezīmēm un darbības metodēm:

• manuālas vai mehāniskas ierīces. Šāda veida prese tiek izmantota mājās, to nemaz nav grūti izgatavot pašam, taču tā darbība prasa noteiktu fizisko spēku;
• elektriskās preses. Šīs sulas ekstrakcijas vienības ir hidrauliskas, pneimatiskas un svārpstas. Iekārtai ir augsti veiktspējas rādītāji, un tās darbībai nav nepieciešams fizisks darbs, taču šīs ierīces ir diezgan dārgas;
• universālas vienības. Šīs elektriskās ierīces ir piemērotas ne tikai vīnogu, bet arī jebkuru citu augļu, dārzeņu un ogu pārstrādei.

Mājās var izgatavot gan koka, gan metāla presi.

Lan un Vilen preses apskats

Sulu spiede Vilen ir manuāla spiede, ko izmanto vīnogas un citas augļu un ogu kultūras. Šīs ierīces izmanto mājās, fermās un vīna darīšanā. Šīs spiedes ļauj pagatavot lielu daudzumu sulas, spiežot to no milzīga daudzuma vīnogu un citu augļu.

Šeit ir galvenās Vilen vienību priekšrocības:

• liels ātrums. Skrūvju aprīkojumam ir dažādi ietilpības tilpumi - 5,10 litri vai vairāk. 1 nospiešanas rezultātā jūs varat iegūt 5 litrus sulas vai vairāk;
• izdalās liels sulas procents. Izmantojot manuālo Vilen sulu spiedi, cilvēks iegūst līdz 80% sulas no kopējā vīnogu tilpuma atkarībā no tās sulīguma;
• Presēšanas laikā sula neoksidējas, jo katrs elements, kas nonāk saskarē ar vīnogām, ir izgatavots no pārtikas metāla, proti, nerūsējošā tērauda.

Lietošanas laikā presējamā pankūka nospiež vīnogas, un sula caur perforētu grozu un filtra maisiņu plūst īpašā paplātē.

Lan spiedes ir piemērotas sulas iegūšanai no jebkurām ogām un augļiem, to darbības princips ir gandrīz tāds pats kā Vilen sulu spiedēm.

Tie tiek ražoti dažādos apjomos, un tiem ir šādas priekšrocības:

• dizains ir izgatavots no izturīga metāla;
• visi konstrukcijas elementi, kas saskaras ar vīnogām, ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda;
• presēšanas plāksnei ir palielināta izturība un tā ir pastiprināta ar vairākām stingrības ribām;
• lai izvairītos no korozijas, skrūvei ir cinkota virsma;
• Plāksne un grozs ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda.

Manuālajām sulu spiedēm Vilen un Lan ir aptuveni vienāda veiktspēja un izmaksas, un aprīkojums ir gandrīz vienāds. Katrs patērētājs pats izlemj, kura no šīm presēm viņam ir vislabākā.

Hidrauliskās vīnogu spiedes

Hidrauliskās sulu spiedes tiek izmantotas sulas spiešanai no vīnogām un daudzām citām ogām, augļiem un dārzeņiem, piemēram, jāņogām, āboliem, burkāniem u.c.

Hidrauliskās preses ir ērtas un praktiskas lietošanā, tās tiek ražotas divās galvenajās šķirnēs.

Džeks nospiediet. Šim aprīkojumam ir kvadrātveida vai taisnstūrveida metāla rāmis, kas aprīkots ar aizturi domkrata stieņa piestiprināšanai. Turklāt dažādos dizainos domkrats ir uzstādīts vai nu ierīces augšējā, vai apakšējā daļā, stingri preses centrā.

Šo iekārtu ir diezgan viegli vadīt, gan vīrieši, gan sievietes var tikt galā ar sulas spiešanas darbu, jo lietošanas laikā nav nepieciešams pielikt lielu fizisko spēku.

Darbības princips ir šāds: domkrata stienis izstiepjas un piespiež pankūku, izspiežot sulu no ogām vai augļiem. Taču ir viena problēma – nereti stieņa garums nav pietiekams visā groza augstumā sulas spiešanai, tāpēc zem domkrata nepieciešams kaut ko nolikt, piemēram, koka bluķus.

Lai atrisinātu šo problēmu, varat iegādāties īpašu 2 pakāpju ligzdu.

Preses ar hidrauliskiem cilindriem. Šīs ierīces ir manuālas un elektriskās, tas ir, daļēji automātiskas. Elektriskās ierīces tiek pieslēgtas elektrotīklam un aktivizētas, nospiežot pogu, vīnogas grozā jāiekrauj manuāli.

Rūpniecībā parasti tiek izmantoti pusautomātiskie modeļi, iekārtas tiek izmantotas sulas spiešanai no jebkuriem augļiem, ogām un dārzeņiem.

Noskatīsimies video, kā darbojas hidrauliskā vīnogu prese:

Uz šādas preses metāla rāmja ir uzstādīts sūknis ar hidraulisko cilindru, caur sūkni hidrauliskajam cilindram tiek piegādāta eļļa, un plastilīns spiež uz izejmateriālu, izspiežot no tā sulu. Grozu tilpums ir atšķirīgs un var sasniegt 200 litrus.

Elektriskās hidrauliskās sulu spiedes ir diezgan dārgas, mājas lietošanai tās iegādājas reti, šādas spiedes ar hidrauliskajiem cilindriem izmanto galvenokārt uzņēmumos.

Hidrauliskās preses mājas lietošanai

Ierīce ir pusautomātiska iekārta. Darbības princips ir izmantot krāna ūdeni, kas tiek piegādāts ierīcei zem spiediena.Pēc vīnogu vai citu izejvielu iebēršanas perforētajā grozā to aizver ar metāla vāku.

Groza centrālajā daļā ir speciāla gumijas membrāna, kurā zem spiediena tiek padots krāna ūdens.

Ūdens ietekmē membrāna izplešas un palielinās, tādējādi izspiežot sulu no augļiem vai dārzeņiem. Šīs preses labi darbojas mājās, to darbībai pietiek ar krāna ūdens spiedienu aptuveni divas līdz trīs atmosfēras.

Šīs ierīces ir izgatavotas ar grozu tilpumu no divdesmit līdz divsimt litriem. Šis aprīkojums ir populārs, taču tā izmaksas ir daudz augstākas nekā hidraulisko vai skrūvju ierīču cena.

Lai strādātu ar hidraulisko presi, nav jāpieliek liela fiziska piepūle, ierīce darbojas pusautomātiskā režīmā. Šādas ierīces ir piemērotas liela apjoma darbiem, ja dzērieni tiek spiesti pārdošanai. Laika gaitā gumijas membrāna nolietojas un saplīst, kā rezultātā ir jāiegādājas jauna membrāna.

Skrūvju prese - pašmontāža

Skrūves tipa mehāniskā prese ir viena no uzticamākajām vienībām, ko diezgan vienkārši un ātri var izgatavot ar savām rokām.

Lai saliktu šo aprīkojumu, jums būs nepieciešama nerūsējošā tērauda loksne, loksnes biezumam jābūt vismaz vienam vai diviem milimetriem. Šī lapa tiks izmantota, lai izgatavotu saspiešanas kameru, kā arī paplāti un aizsargpārsegu, lai aizsargātu pret šļakatām.

Šīs ierīces rāmis ir izgatavots no dzelzs caurulēm vai kanāliem. Konstrukcijas augšpusē horizontāli novietotā kanālā tiek izurbts caurums; cauruma diametram jābūt lielākam par skrūves biezumu.Izurbtajā urbumā tiek ievietots un metināts uzgrieznis ar rupju vītni.

Arī garajai skrūvei, kas tiks ieskrūvēta šajā uzgrieznī, jābūt ar lielu soli.

Strukturāli ierīce ir pavisam vienkārša: izejmateriālus iekrauj perforētā grozā, pa vītni izskrūvē skrūvi un, pateicoties metāla plātnes radītajam spiedienam uz ogām, tiek izspiesta sula. Visa mīkstums paliek grozā, un sula pa caurumiem ieplūst paplātē un ieplūst, piemēram, spainī.

Lai ražotu šo ierīci, vispirms tiek sagatavota nepieciešamā izmēra nerūsējošā tērauda loksne. Nākotnes caurumi ir atzīmēti uz šīs lapas un izurbti ar urbi. Caurumu diametrs nedrīkst būt pārāk liels, lai mīkstums neiznāktu ārā. Caurumu diametram jābūt 0,2–0,7 centimetru robežās.

Pēc tam perforētā metāla plāksne tiek sarullēta tā, lai tā iegūtu cilindrisku formu, pēc tam savienojumu metina ar metināšanas iekārtu.

Tālāk no nerūsējošā tērauda tiek izgatavots aizsargājošs cilindrisks apvalks, kas tiek novietots virs perforētā cilindra. Šis apvalks ir nepieciešams, lai spiestā sula neizšļakstītos uz visām pusēm, pa šo apvalku tā iztecēs apaļā vai kvadrātveida paplātē ar snīpi.

Noskatīsimies video par vīnogu spiedes izgatavošanu pats:

Pēc tam no kanāliem tiek metināts stabils rāmis. Kad tas ir gatavs, pie garas metāla skrūves ar lielu vītni piemetina apaļu nerūsējošā tērauda plastilīna gabalu, kas atbilst perforētā groza diametram, tieši šī plāksne spiedīs ogas.

Skrūves augšpusē ir piemetināts rokturis, ar kuru viņi atskrūvēs skrūvi un izspiedīs sulu.

Vīnogu spiede no veļas mašīnas

Ja jums ir veca veļas mašīna, kuras tvertne ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, ​​tad jūs pats varat izgatavot no tās sulu spiedi. Ja veļas mašīnai ir darba centrifūga, tad no ierīces tiek izgatavots sulu spiedes centrbēdzes modelis.

Jebkurā gadījumā vispirms ir jāizveido detalizēts nākotnes vienības rasējums un jāsagatavo nepieciešamie palīgmateriāli un instrumenti.

Ir svarīgi rīkoties saskaņā ar šādu shēmu:

• Visi elementi ir rūpīgi attīrīti no katlakmens, korozijas un rūsas. Virsmu ir ērti pulēt ar parasto smilšpapīru;
• Dizainā būs tikai 2 caurumi. Caur vienu tiek iekrautas izejvielas, pa otru plūst spiestā sula. Ja veļas mašīnai ir citas atveres, tās aizver, izmantojot no gumijas izgrieztus ieliktņus;
• no nerūsējošā tērauda dzirnaviņas izgrieziet blīvi, kā arī sagatavojiet nerūsējošā tērauda rīvi. Apaļā nerūsējošā tērauda loksnē tiek izurbti daudzi caurumi, apļi ir sadalīti vairākos sektoros, pēc tam tiek aizpildīti griešanas zobi, un viss elements tiek nostiprināts ar skrūvēm;
• Bungā ir ievietoti uzticami metāla stingrāki, un tas ir arī aprīkots ar filtrēšanas sietu;
• Iekraušanas konteiners ir izgatavots no cilindra, piemēram, polietilēna caurules, kas ir nostiprināta ar metāla stūriem. Ir svarīgi to nostiprināt ar nelielu nobīdi uz vienu pusi, lai šīs caurules mala sakristu ar izeju no rīves;
• lai būtu ērti nospiest izejmateriālu, sagatavojiet stūmēju no kāda griezuma;
• lai ierīce nenokristu zem pieļaujamā līmeņa, uzstādiet ierobežotāju;
• sagatavojiet un nostipriniet elektromotoru.

Atkarībā no jaudas iekārta būs vairāk vai mazāk jaudīga.

Svarīgi, lai visi konstrukcijas elementi būtu droši nostiprināti un nostiprināti, turklāt elektriskie elementi ir jāizolē.

Vīnogu smalcinātāji - kas tie ir?

Šis drupinātājs ir neliela, diezgan vienkārša ierīce, kas ļauj ātri sasmalcināt ogas un pēc tam izmantot iegūto maisījumu vīna pagatavošanai vai sulas spiedīšanai.

Drupinātājus izmanto gan mājās, gan uzņēmumos.

Vienkāršākajā aparātā ietilpst piltuve ogu vai augļu iekraušanai, šīs tvertnes apakšējā daļā ir divi rullīši, kas atrodas paralēli viens otram. Šī tvertne atrodas uz metāla vai koka rāmja, ierīce tiek darbināta mehāniski - ar rokturi, kas griež rullīšus caur zobratu sistēmu. Dažiem drupinātāju modeļiem ir konteiners, kurā iekrīt sasmalcinātās izejvielas.

Veltņi atrodas nelielā attālumā viens no otra, un, ogām nokrītot starp veltņiem, vīnogas tiek sasmalcinātas, nesabojājot to sēklas. Kad rokturis griežas, veltņi griežas dažādos virzienos, un ogas, kas iekrīt starp veltņiem, tiek sasmalcinātas, pēc tam sula un mīkstums iekrīt traukā vai tvertnē, kas atrodas drupinātāja apakšā. Viņi ražo elektriskos un mehāniskos drupinātājus.

Tātad, ir daudz dažādu veidu vīnogu spiedes. Jūs varat iegādāties gatavu ierīci veikalā vai izveidot to pats. Pašmontāža nepavisam nav grūta, galvenais ir sagatavot visus nepieciešamos palīgmateriālus, instrumentus un rīkoties stingri saskaņā ar shēmu.