Viss par sala izturīgām vīnogu šķirnēm

Vīnogas
Pēdējā laikā vīnkopības hobijs ir kļuvis īpaši populārs dārzkopju amatieru vidū. Senie grieķi jau sen ir nodarbojušies ar vīnogām, tās tika slavētas un veltītas vīna darīšanas dievam Dionīsam. Vīnogām ir izsmalcināta garša un vairākas labvēlīgas īpašības.
Tās ogas ir spēcīgs dabisks antioksidants, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa-zarnu trakta, reproduktīvās sistēmas un ādas darbību. Vīnogu sēklas ir atradušas savu pielietojumu kosmetoloģijā. Vīnogām ir veltīta vesela zinātne – ampelogrāfija. Daudzi dārznieki izvēlas audzēt sala izturīgas šķirnes, jo tām ir nepieciešams mazāk laika un aprūpes.
Tagad ir diezgan daudz tehnisko šķirņu ar augstu salizturību, kuras veiksmīgi izmanto mājās gatavotu vīnu, sulu un kompotu pagatavošanai. Šo šķirņu ogas labi patērē svaigas. Salizturīgās vīnogu šķirnes satur lielu daudzumu cukura, un iegūtā sula no vīnogu ogām ir divreiz lielāka nekā no parastajām galda šķirnēm.
Saturs

Salizturīgākās vīnogu šķirnes

Šādas šķirnes tiek uzskatītas par sala izturīgākajām:

  1. Amūras vīnogas ir sala izturīga šķirne, ko raksturo vidējais augšanas līmenis un agrīna gatavībaUn.Ogas satur līdz 19 procentiem cukura. Dzinumi ātri nogatavojas. Augļi gandrīz visu vasaru. Var izturēt salnas līdz -29 grādiem. Šī šķirne nebaidās ne no pelēkās puves, ne no vīnogu kodes.
  2. Marinovsky vīnogas ir vīnogu veids, kas iegūts hibridizācijas ceļā. Ogas ir lielākas par vidējo svaru, tām ir spēcīga miza un ovāla forma. Cukura ogās ir maz, tikai 4 procenti. Šo šķirni izmanto sausā vīna un sulu pagatavošanai.
  3. Isabella ir galda šķirne, kas arī tika izstrādāta selekcijas ceļā. Diezgan populāri izmanto ainavu dizaina veidošanā. Var izturēt -32 grādu sals.
  4. Riesling ir vīna šķirne, ko izmanto baltvīnu pagatavošanai. Nepretencioza šķirne audzēšanai un kopšanai. Var paciest salnas līdz -26 grādiem.
  5. Alfa ir šķirne, kas izaudzēta, izmantojot sarežģītu hibridizāciju. Dzinumi labi nogatavojas, vīnogas pacieš -29 grādu sals. Izturīgs pret vīnogu kožu un pelēko puvi.
Tās, protams, nav visas sala izturīgas šķirnes. Šīs ir tikai slavenākās un izplatītākās šķirnes, kas veiksmīgi audzētas valsts ziemeļu daļās.

Produktivitāte

Salizturīgas vīnogas

Salizturīgās vīnogu šķirnes ļoti labi nes augļus. Ražas kvalitāte un var samazināties salizturība, aizkavēties nogatavošanās, un pat krūmi var aiziet bojā tikai vienā gadījumā - cilvēka iejaukšanās dēļ, kad notiek pārslodze.
Vīnogas, kas ir pārslogotas ar ogām, atdod visas uzturvielas tikai to nogatavošanai. Kamēr dzinumi sāk slikti nogatavoties un koksne un saknes nesaņem nepieciešamo uzturu, rezultāts ir krūma noplicināšanās un līdz ar to tā nāve.
Tas viss nozīmē, ka vīnogu raža ir jānormalizē. Kā to izdarīt: tas ir ļoti vienkārši. Jums vienkārši ir nepieciešams vienkārši nogriezt lieko, vēlams agrā pavasarī. Aukstā vējā pumpuri var izžūt. Tāpēc daži pumpuri var neziedēt. Nieru nāves cēlonis var būt ne tikai izžūšana, bet arī sasalšana.
Iestājoties pavasarim, jums rūpīgi jāpārbauda savi vīna dārzi, lai identificētu mirušos pumpurus un tos apgrieztu.

Vīnogu šķirņu izturība pret slimībām un kopšana par tām

Pieredzējuši dārznieki zina, ka viņiem ir jādod priekšroka vīnogu šķirnēm, kas ir vispusīgi izturīgas pret slimībām. Vīnogas var būt videi draudzīgas, ja vieta saglabā labu lauksaimniecības fonu un izslēdz neilgtspējīgu šķirņu audzēšanu. Ļoti izturīgas šķirnes ir jāapstrādā tikai vienu reizi.
Kas gan ir ziema bez sniega? Bet tas notiek! Ir ziemas bez sniega, lai gan ne bieži. Šajā gadījumā nesegtās šķirnes var sabojāt melnās salnas. Būtībā tādas salnas uzbrūk precīzi vīnogu saknes. Šajā gadījumā dārznieks saskaras ar uzdevumu nevis iegūt ražu, bet gan saglabāt un atjaunot vīnogas.
Pirmkārt, līdz ar pavasara atnākšanu vīnogas jāaplej ar siltu ūdeni. Pēc tam noņemiet vīnogas un novietojiet tās uz zemes. Ir labi irdināt un nokalnināt augsni, piespraust vīnogas. Lai saglabātu mitrumu, vīnogu augšdaļa jāpārklāj ar plēvi vai īpašu materiālu. Tādā veidā vīnogulājs piešķirs saknēm jaunu dzīvību. Tikai saknes būs virspusējas.

Salizturīgo šķirņu galvenās īpašības

Salizturīga vīnogu šķirne

21. gadsimta sākums iezīmējās ar izrāvienu augstas kvalitātes vīna vīnogu šķirņu izvēlē. Viņi sāka būt neticami izturīgi pret slimībām un salu.Izvēloties šādas šķirnes, jāņem vērā šādas īpašības:
  • Augsta izturība pret aukstumu, slimībām un parazītiem
  • Augsts sulas saturs
  • Cukura daudzums ir vismaz 20 procenti
  • Īpaši zems roku struktūras līmenis
  • Maksimālais uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu saturs vīnogās

Ko atzīmē gardēži:

  • Sulas izvade
  • Garšas kvalitāte
  • Cukura saturs ogās
  • Muskatriekstu garša
  • Aukstuma pretestība, slimības un parazīti

Priekšrocības un trūkumi

Protams, visu iepriekš minēto mūsdienu vīnogu šķirņu saraksts nebūt nav pilnīgs. Mūsdienās to ir daudz, taču šeit ir sniegti tikai populārākie un labākie. Daudzi no tiem var paciest sals līdz -40 grādiem.
Visi no tiem veiksmīgi tiek izmantoti augstas kvalitātes vīnu un sulu pagatavošanai. Neatkarīgi no tā, kā viņi panes aukstumu, viņiem nepieciešama aprūpe ziemā. Jo jauniem dzinumiem ir grūti ilgstoši izturēt zemu temperatūru, jo tie ir mazāk stabili nekā vecie dzinumi.
Tā kā salizturīgām šķirnēm ir īpašības, kas ir atbildīgas par augstas kvalitātes vīna ražošanu, tās var neizskatīties īpaši pievilcīgi. Ogas var izskatīties mazas, un ķekaru izmērs var būt mazs. Daudzas šķirnes neēd to nepatīkamās garšas dēļ.

Salizturīgu vīnogu šķirņu pielietošana

Pateicoties tam, ka zinātne nestāv uz vietas, selekcija attīstās, un eksperti iepriecina dārzniekus ar arvien jaunām salizturīgo vīnogu šķirnēm. Tos var audzēt dažādās klimata zonās.
Šīs šķirnes ir izturīgas pret stresu, labi un ātri pielāgojas jauniem apstākļiem, tas viss nevar ietekmēt to popularitātes pieaugumu dārznieku vidū. Vīnogu vīnogulājam var piešķirt jebkuru nepieciešamo formu, vīnogulājus var savstarpēji savīt, no tiem var izveidot alejas, visdažādākās arkas un galerijas.
Tiek izmantotas galda un tehniskās vīnogu šķirnes lapeņu dekorēšanai, radot patīkamu ēnu un vēsumu karstās vasarās.
Salizturīgās vīna un galda vīnogu šķirnes plaši izmanto vīna ražošanā un dārzkopībā, ainavu veidošanā un dekorēšanā.
Noskatieties noderīgu video par sala izturīgām vīnogu šķirnēm:

Salizturīgas vīnogasSalizturīga vīnogu šķirne