Kādas ir redīsu priekšrocības?

Redīsi ir pirmais dārzenis, kas pavasarī mums dod vitamīnus un minerālvielas. Tā garša ir asa, palielina apetīti, un tāpēc, iespējams, reti var satikt cilvēku, kuram šis dārzenis negaršo.

Redīsi ir ļoti bagāti ar B, C, PP vitamīniem. Tiem, kas ar viņu draudzējas, nav jābaidās no vitamīnu trūkuma. Viens redīsu ķekars satur ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna. Īpaši tas attiecas nevis uz saknēm, bet gan uz lapām. Tāpēc nav jāsteidzas izmest šīs lapas. Varat tos pievienot salātiem, gaļai un borščam.

Šis dārzenis palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs un novērst vēzi, pateicoties tajā esošajai antocianīna krāsai.

Šķiedrvielas, ar kurām ir daudz redīsu, palīdz uzlabot apetīti, uzlabo gremošanu, izvada no organisma holesterīnu un toksīnus, tādējādi paātrinot vielmaiņas procesus.

Redīsi satur arī daudz fitoncīdu, tā saukto dabisko antibiotiku, kas pamatoti tiek uzskatīti par labākajiem palīgiem saaukstēšanās profilaksei.

Šis veselīgais dārzenis ir iekļauts arī uztura speciālistu ieteikumos. Ļoti zemais kaloriju saturs runā pats par sevi: 100 g redīsu satur tikai 14 kcal. Attiecīgi redīsu ēšana pēc garās ziemas palīdzēs “izmest sānus”.

Kālijs, magnijs, fosfors, kalcijs, nātrijs – redīsos tas viss ir. Tik daudz uzturvielu tik mazā dārzeņā!

Bet tiem, kam ir problēmas ar kuņģi un zarnām, īpaši paasinājuma periodos, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot redīsus.

Tieši tik daudz derīgo īpašību ir mazam, lētam dārzeņam – redīsam. Nenovērtē viņu par zemu!