Topinambūrs fotoattēlā - īpašības un īpašības

Šis garšīgais un ļoti veselīgais sakņu dārzenis ir saulespuķu tuvs radinieks. Citi tās nosaukumi: saules sakne, topinambūrs, savvaļas saulespuķe, zemes bumbieris. Topinambūra augstums sasniedz 3 m.Bumbuļu krāsa svārstās no dzeltenīgas līdz brūnai, dažreiz sarkanai. Nogatavošanās laiks ir aptuveni 125 dienas, gatavs ražas novākšanai pēc pirmajām salnām. Sakņu kultūra ir izturīga pret salu un var viegli pārziemot augsnē.

Topinambūrs fotoattēlā - noderīgas īpašības

• Sulai piemīt pretiekaisuma iedarbība, samazina skābumu, mazina grēmas, sāpes vēderā, poliartrītu.
• Novārījums samazina cukura līmeni asinīs, un to ieteicams lietot pie aptaukošanās, mazasinības, sāļu nogulsnēm un bezinsulīna diabēta.
• Pateicoties antioksidanta īpašībām, saules sakne izvada no organisma toksīnus, radionuklīdus un smago metālu sāļus. Samazina holesterīna līmeni.
• Labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Lieto pret aterosklerozi, hipertensiju, koronāro sirds slimību, tahikordiju.

Fotoattēlā redzamais topinambūrs ir svarīgs veselīga uztura elements. Vienīgā kontrindikācija māla bumbieru ēšanai ir tendence uz vēdera uzpūšanos.