Pazemīgais rabarberu augs

Biezus, sulīgus rabarberu kātus bieži izmanto kā pīrāgu pildījumu. Piemēram, tradicionālā receptē varat ar to aizstāt ābolus. Mazie bērni to labprāt ēd svaigu, dažreiz iemērcot cukurā. No tā gatavo ievārījumu un želejas, drupanas un pat alu. Rabarberos nav tauku, ir tikai olbaltumvielas un ogļhidrāti. Ir arī veselīgas šķiedras, vitamīni A un C, magnijs, fosfors, folijskābe un daudz kas cits. Interesanti, ka pirms daudziem gadiem rabarberi tika audzēti tā unikālā garduma – pumpuru dēļ. Kultivētie rabarberi apvieno vairākas šķirnes, no kurām garšīgākās ir Kanādas sarkanais, ķiršu sarkanais, McDonald un citas.

Rabarberi šķiet pilnīgi nepretenciozi un var augt jebkur. Tam nav jāpievērš uzmanība katru dienu, augs viegli izaug veselās kolonijās, pat ja par to aizmirst. Bet laiku pa laikam labāk ir sadalīt un pārstādīt. Šādi augi labāk iesakņojas.

Lai novāktu labu ražu, var nolauzt ziedus, kas parādās uz rabarbera kāta. Tad visa vara aizies kātiņu attīstībai. Kātus nogrieziet pakāpeniski, neļaujot tiem aizaugt, bet vienlaikus arī neaizņemot vairāk par pusi no krūma. Pavasarī vai rudenī, kad nav lapu, rabarberus var mulčēt. Tas saglabās to mitru, siltu augsni, palīdzēs tai pārdzīvot ziemu un samazinās nezāļu augšanu.

Ja vēlaties novākt ražu pēc iespējas agrāk, izdzeniet rabarberus zem pārsega. Tas ir, pārklājot to ar podu ar caurumu lapām. Viņi saņems saules gaismu, kamēr stublāji ir blanšēti slēgtā telpā.Tad jau martā-aprīlī var iegūt pirmos maigos un sulīgos kātus.