Kas attiecas uz sakņu dārzeņiem, veidiem, kultūraugu sarakstu, kopšanas īpatnībām

Jēdziens “sakņu dārzenis” jau sen ir stingri nostiprinājies apritē. Bet ne visi domā par to, kas pieder pie sakņu dārzeņiem, pamatojoties uz botāniskajām īpašībām un kādās grupās un ģimenēs tie ir sadalīti.

Saturs:

1. Kas attiecas uz sakņu dārzeņiem no botāniskā viedokļa?
2. Sakņu dārzeņu veidi, veidi, kādām ģimenēm tie pieder
3. Kuri dārzeņi ir sakņu dārzeņi, kultūraugu saraksts
4. Audzēšanas īpatnības
5. Kā ar bumbuļiem?
6. Neparasti sakņu dārzeņi jūsu dārza rotāšanai

Kas attiecas uz sakņu dārzeņiem no botāniskā viedokļa?

Botānikā sakņu dārzenis ir auga apakšējā daļa, kurā uzkrājas labvēlīgie mikro- un makroelementi. Tas var veidoties augos ar atšķirīgu dzīves ilgumu, bet bieži sastopams biennālēs.

Gan ziemciešu, gan biennālēs pazemes daļas attīstības process notiek pēc šāda principa:

• Pirmajā gadā pēc stādīšanas sākas lapu rozetes veidošanās un pašas sakņu kultūras primārā veidošanās;
• Otrajā gadā pēc stādīšanas sākas augļkāta augšana, kas izaug no pumpuriem, kas paspējuši attīstīties rozešu lapu padusēs;
• Pēc stublāja veidošanās tas zied un mirst, ja tas ir divgadīgs. Daudzgadīgie augi turpina attīstīties, saknei augot.

Sakņu kultūru, kas veidojas otrajā dzīves gadā, nosacīti sadala vairākās daļās.Tātad, atkarībā no morfoloģiskajām pazīmēm, tā struktūra var būt šāda.

No trim daļām tikai sakne un kakls ir atbildīgi par barības vielu uzkrāšanos. Galva nepieder pie jomām, kurām varētu būt pārtikas vērtība, un nav atbildīga par noderīgu elementu uzkrāšanos.

Sakņu dārzeņu veidi, veidi, kādām ģimenēm tie pieder

Atkarībā no to izskata un iekšējās struktūras īpašībām pazemes augļus iedala vairākos veidos, no kuriem katram ir savas īpašības. Tabulā parādīti veidi un to slavenākie pārstāvji.

Papildus veidu atšķirībām sakņu dārzeņi var atšķirties ģimenēs, kurām tie pieder:

• Krustziežu dārzeņi - rāceņi, redīsi, redīsi;
• Chenopodiaceae - sarkanā biete;
• Selerijas vai lietussargs - popovnik, burkāni, pētersīļi.

Atkarībā no ārējās un iekšējās struktūras atšķirībām pārstāvji pieder pie dažādiem tipiem un ģimenēm. Atšķirt tos pēc vizuālā novērtējuma ir pavisam vienkārši, jo katram ir raksturīgas tai grupai, kurai tā pieder, raksturīgas iezīmes.

Kuri dārzeņi ir sakņu dārzeņi, kultūraugu saraksts

Dārzeņi, kas visos aspektos pieder šai grupai, ietver:

• Arracacha;
• zviedrs;
• Baltais redīss;
• Lopbarības rāceņi vai rāceņi;
• Ķīnas redīsi;
• Peru Maca;
• Burkāns;
• Auzu sakne;
• margrietiņa;
• Pētersīļi;
• Redīsi;
• Daikon;
• Rāceņi;
• Bietes;
• Selerijas;
• Skorzonera.

Sakņu dārzeņa atšķirīgā īpašība ir spēja uzkrāt derīgās vielas augšanas sezonā.

Lielākajai daļai šo kultūru ir uzturvērtība, un tās izmanto konservēšanai, vārīšanai, sautēšanai vai parasti ēd neapstrādātas.

Audzēšanas īpatnības

Lai sakne uzkrātu pēc iespējas lielāku derīgo vielu daudzumu, ir svarīgi ņemt vērā audzēšanas noteikumus un īpašības.

Aprūpes pamatprincipi ietver:

• Obligāta augsnes irdināšana - sakņu kultūras vislabāk aug irdenās smilšmāla augsnēs. Melnzemei ​​ieteicams veikt regulāru irdināšanu, lai atjaunotu smilšmāla augsnes irdeno efektu. Mīkstas augsnes nepieciešamība ir saistīta ar faktu, ka augšanas laikā palielinās apjoms. Ja ceļā ir pārāk cieta augsne vai akmens, tas noved pie dārzeņa deformācijas un palēnina tā augšanu;
• Stādot, ievērojiet intervālus – ja dārzeņus iestādīsiet pārāk biezi, raža neies bojā, bet tā kvalitāte ievērojami pasliktināsies. Dārzeņi būs mazāki un vājāki, ja tiem nebūs pietiekami daudz vietas attīstībai;
• Nodrošiniet pietiekami daudz saules gaismas. Lai pazemes daļa sāktu attīstīties, daudziem šīs grupas pārstāvjiem vispirms ir jāizaudzē virsotne. To nebūs iespējams pilnībā izdarīt ēnā;
• Augsnes temperatūras regulēšana - dārzeņus labāk stādīt pavasara dzesēšanas laikā. Lai augsne pārāk nesasiltu, Ieteicams to pārklāt ar mulčas kārtu. Šādos apstākļos augi attīstās labāk, taču ir svarīgi nodrošināt, lai nesāktos puve;
• Sistemātiska laistīšana - augu norma ir 3 cm ūdens nedēļā. Turklāt ir svarīgi neaizmirst par drenāžu, jo pārmērīga mitruma gadījumā pastāv sakņu puves risks;
• Sistemātiska mēslošanas līdzekļu izmantošana. Minerālmēsliem ir ļoti nepieciešama bieža mēslošana ar kāliju un fosforu, savukārt slāpeklis netiek absorbēts tik daudz. Mēslojumu ieteicams lietot sezonu pirms faktiskās kultūras stādīšanas. Neaizraujieties ar to, jo pastāv risks sabojāt ražu.

Atbilstība visiem stādīšanas un kopšanas noteikumiem nodrošina barības vielu uzkrāšanās aktivizēšanos. Jo vairāk noderīgu elementu dārzenis ir uzkrājis, jo lielāka tā vērtība.

Noskatīsimies video par sakņu dārzeņu labvēlīgajām īpašībām:

Kā ar bumbuļiem?

Bumbuļi ir augi, ko izmanto, lai sagatavotu pārtiku cilvēkiem vai barotu mājlopus. Šīs grupas galvenā iezīme ir fakts, ka bumbuļi veidojas uz tās sānu saknēm, kuras izmanto kā pārtiku.

Bumbuļu kultūru grupu pārstāv tādi augi kā:

• Kartupeļi;
• Manioka;
• Ķīnas artišoks;
• Arrowroot niedre;
• Nasturtium tuberous;
• Labi;
• Saldie kartupeļi vai jamss;
• Topinambūrs;
• Ulluko bumbuļu;
• Jicama vai meksikāņu kartupeļi;
• Zoda bumbuļveida;
• Jakona;
• Jams.

Dārzeņu kultūru pārstāvju bumbuļos notiek oglekļa uzkrāšanās, starp kurām dominē ciete vai inulīns. Turklāt bumbuļi ir bagāti ar olbaltumvielām, taukiem un vitamīniem.

Bumbuļus, tāpat kā citus dārzeņus, iedala pēc to piederības dažādām ģimenēm. Tā, piemēram, kartupeļi pieder pie Solanaceae, taro pieder pie Araceae, topinambūra pieder pie Asteraceae, un saldie kartupeļi pieder pie Convolvulaceae.

Atkarībā no daļas, no kuras attīstās bumbuļi, dārzeņus pēc izcelsmes iedala stumbrā un saknē. Un, ja tiešajam gatavā produkta patērētājam šī nianse nav svarīga, botāniķiem un dārzniekiem atšķirība ir ievērojama.

Neskatoties uz dažām līdzībām starp sakņu un bumbuļu kultūrām, tie nav vieni un tie paši augi. Kopīga iezīme ir spēja uzkrāt barības vielas pazemes daļā, taču ar to līdzīgās īpašības nebeidzas.

Neparasti sakņu dārzeņi jūsu dārza rotāšanai

Papildus uzturvērtībai sakņu dārzeņiem ir arī estētiskā vērtība. Tos bieži izmanto puķu dobes dekorēšanai. Pie šādiem pārstāvjiem pieder šādas kultūras.

Cigoriņi ir vislabāk pazīstami ar tonizējošu dzērienu, kas izgatavots no tā saknes. Lieto gastrīta un hepatīta ārstēšanai, nervu sistēmas stāvokļa uzlabošanai.

Auga estētisko nozīmi nosaka tā skaistie zilie ziedi, kas var izrotāt jebkuru dārzu. Ieteicams stādīt agrā pavasarī, saglabājot intervālus starp sēklām 10 cm, bet starp rindām - pusmetru.

Jūs uzzināsit vairāk par cigoriņu labvēlīgajām īpašībām, noskatoties videoklipu:

Scorzonera ir daudzgadīgs augs, kas pieder Asteraceae ģimenei. Dārzkopībā tas ir pazīstams ar saviem pūkainajiem baltajiem ziediem, kas parādās no otrā audzēšanas gada. Tas ir salizturīgs augs, kas labi panes aukstumu, tāpēc stāda ne tikai pavasarī, bet arī augusta beigās, un sēklas pārziemo augsnē.

Skorzonera var augt vienā vietā sešus gadus, taču ieteicams sistemātiski izrakt saknes, atstājot tikai nelielu daļu, lai novērstu augu izplatīšanos visā dārzā.

Auzu sakne - to sauc arī par austeres sakni, jo tā ir līdzīga austerei vai salsify. Tautas medicīnā pazīstams kā choleretic augs, tas uzlabo gremošanas sistēmas darbību.

Tas kļuva plaši izplatīts dārzkopībā, pateicoties purpursarkanajiem ziediem. Tas ir daudzgadīgs augs un zied vairākus mēnešus.

Tas plaukst irdenā augsnē, tāpēc pirms stādīšanas ieteicams rūpīgi apstrādāt augsni. Tas labi reaģē uz organisko mēslojumu, tāpēc mēslošana ar humusu un kompostu nebūs lieka.

Stādīšana tiek veikta, izmantojot daudzrindu lentes metodi ar rindu atstarpi 20 cm un attālumu starp sēklām 15 cm Stādīšanu labāk sākt maija sākumā.

Neskatoties uz to, ka dārza formas bieži audzē turpmākam patēriņam, tās izceļas ne tikai ar vairākām noderīgām īpašībām, bet arī ar augstu estētisko vērtību.

Šādu formu audzēšanas noteikumi neatšķiras no parasto sakņu dārzeņu kopšanas īpatnībām, taču šajā gadījumā augi tiks apbalvoti ne tikai ar garšu salātos, bet arī ar ziedēšanas skaistumu.

Bieži lietotais vārds “sakņu kultūras” attiecas uz vairākiem augiem, kuru saknes augšanas sezonā spēj uzkrāt derīgās vielas. Ir zināmi dārzeņi, kurus audzē tikai pārtikas vajadzībām, un tādi, kurus stāda dārza gabalos to ziediem.