Plūmju plūmju šķirne, tās īpašības un priekšrocības

Jau pats plūmju šķirnes nosaukums liecina, ka to audzē turpmākai žāvēšanai. Šādi sagatavotām žāvētām plūmēm ir ilgs glabāšanas laiks un liels daudzums noderīgu vielu. Izmanto salātu, kompotu un gaļas ēdienu pagatavošanai.

Saturs:

1. Plūmju šķirne Žāvētas plūmes, vispārīgās īpašības
2. Šķirnes iezīmes, kāda ir atšķirība starp plūmēm un plūmēm
3. Kur un kā stādīt, žāvētu plūmju audzēšana, pareiza kopšana
4. Kā savākt un sagatavot žāvētas plūmes ziemai
5. Kādas ir žāvētu plūmju priekšrocības

Plūmju šķirne Žāvētas plūmes, vispārīgās īpašības

Plūmju šķirne Prune izceļas ar lielu koka augstumu, ar noapaļotu vainagu un irdenu lapotni. Miza ir gluda, pelēcīga krāsa. Lapas ir vidēja izmēra un olveida formas.

Citas funkcijas ietver:

• Saskaņā ar nogatavošanās periodu tas pieder vidēji vēlu šķirnēm. Augļi ir bieži, bet var būt pārtraukumi;
• Plūmju plūme ir lielaugļu šķirne. Augļi ir apaļi, iegarenas formas ar blīvu, nedaudz skābu garšu mizu. Krāsa ir tumša, gandrīz melna. Mīkstums ir sulīgs, zaļi dzeltenā krāsā, pēc garšas saldas un pēc struktūras graudaini šķiedraina;
• Šķirne ir sala izturīga un izturīga pret sausumu, izturīga pret sēnīšu slimībām;
• Ziedēšana sākas vienlaikus ar lapu parādīšanos.

Vairākos rādītājos šī suga ir labvēlīga salīdzinājumā ar citām. Vienīgie trūkumi ietver augļu biežumu un vēlu nogatavošanos.

Šķirnes iezīmes, kāda ir atšķirība starp plūmēm un plūmēm

Daudzi cilvēki, jautāti: kāda ir atšķirība starp plūmi un žāvētu plūmi, noteikti atbildēs, ka plūme ir sulīgs auglis, un žāvētas plūmes ir tās apstrādes produkts (žāvēti augļi). Taču tā nav gluži taisnība.

Žāvēšanas procesā kaltēšana saglabā visus labvēlīgos elementus, ko satur plūme, taču atšķiras iedarbības mehānisms uz organismu.

Tātad svaigas plūmes veicina:

• Pēc iespējas ātrāka toksīnu un atkritumu izvadīšana, kas veicina svara zudumu un ādas attīrīšanu;
• Atjaunošanās procesi, tāpēc bieži izmanto dažādu krēmu un masku ražošanā;
• Uzlabo gremošanas procesus, ir caureju veicinoša iedarbība;
• Organisma sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzlabošana.

Žāvējot, plūmes nezaudē savas labvēlīgās īpašības.

Žāvētu augļu priekšrocības ietver:

• Gremošanas procesu optimizācija, kas ir noderīga tiem, kas cieš no kuņģa slimībām;
• Paaugstināta caureju veicinoša iedarbība;
• Pozitīva ietekme uz redzi;
• Iespēja attīrīt mutes dobumu un novērst nepatīkamo smaku.

Atšķirība starp abiem produktiem neaprobežojas ar to, ka viens ir auglis, bet otrs ir žāvēts auglis. Žāvējot, plūme nezaudē savas labvēlīgās īpašības, tās palielinās.

Kur un kā stādīt, žāvētu plūmju audzēšana, pareiza kopšana

Stādīšanai un audzēšanai ieteicams izvēlēties karstas, no caurvēja aizsargātas vietas.

Turklāt, stādot, ir svarīgi ņemt vērā, ka:

• Stādus ieteicams stādīt agrā pavasarī. Caurumus tiem var sagatavot vai nu rudenī, vai pavasarī, vairākas nedēļas pirms faktiskās stādīšanas. Bedres dziļums nedrīkst būt mazāks par 45-50 cm, bet diametrs - 60-70 cm;
• Koka saknes kakls nedrīkst būt zemāks par 3-5 cm no zemes līmeņa. Pārāk dziļi iestādīta plūme aug lēnāk un sliktāk nes augļus;
• Stādīšanai vislabāk piemērota irdena augsne ar labu elpojamību un normālu skābuma līmeni;
• Pirms stādīšanas augsni bedrē ieteicams sajaukt ar humusu proporcijā divi pret vienu;
• Attālums starp koku rindām nedrīkst būt mazāks par 3 m, bet starp stādiem rindā - 2,5 m.

Ir svarīgi atcerēties, ka plūmes ir ļoti prasīgas attiecībā uz laistīšanu. Nedrīkst ļaut augsnei izžūt, īpaši olnīcu veidošanās laikā. Tomēr ir ieteicams pārtraukt laistīšanu mēnesi pirms ražas novākšanas.

Citas aprūpes iezīmes, kuras ir svarīgi atcerēties, ietver nepieciešamību vairākas reizes gadā izgriezt sakņu dzinumus. Ja tas netiek darīts laikus, koks novājinās un ražas līmenis samazinās.

Koks ir izturīgs pret temperatūras svārstībām un slimībām, un tam nav nepieciešama īpaša kopšana, izņemot laistīšanas regulēšanu. Ja tiek ievēroti visi noteikumi, tiek nodrošināta bagātīga augļu raža.

Kā savākt un sagatavot žāvētas plūmes ziemai

Izvēloties plūmes, ieteicams izvēlēties vienāda izmēra augļus. Tas palīdzēs vienmērīgi nožūt plūmes un novērst to puves.

Viena no visizplatītākajām ražas novākšanas metodēm ir žāvēšana. Lai to izdarītu, jums iepriekš jāsagatavo marle, koka loksnes un paši augļi.

Lai veiktu žāvēšanu, jums ir nepieciešams:

• Pārgrieziet plūmes uz pusēm un novietojiet tās ar griezuma pusi uz augšu uz koka loksnēm;
• Atlokot, ir svarīgi nenovietot pusītes pārāk tuvu. Tajā pašā laikā labāk ir ievietot karstās dienās;
• Lai glābtu plūmes no kukaiņiem, ieteicams tās pārklāt ar marli;
• Naktīs sagataves ir jānoņem telpās.

Lai augļi pilnībā pagatavotos, vismaz nedēļa jāpavada saulē, kuras laikā plūmes nepārtraukti jāapgriež, lai tās vienmērīgi izžūtu.

Metode ir vienkārša un lēta, taču pat marles aizsardzība ne vienmēr glābj jūs no kukaiņu kāpuriem. Taču ne vienmēr ir iespējams sagatavot žāvēšanu saulē, ko tad darīt?

Otra, daudz efektīvāka sagatavošanas metode ir žāvēšana krāsnī.

Pirms žāvēšanas tās trīs minūtes jāblanšē, lai varētu veidoties plaisas.

Pēc tam jums ir nepieciešams:

• Nosusiniet augļus un ļaujiet tiem nostāvēties stundu;
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 60 C un liek tajā plūmes uz 5 stundām;
• Uzkarsē līdz 70 C un novieto augļus uz 6 stundām, pēc tam ļauj nedaudz atdzist;
• Uzkarsē līdz 80 C un liek līdz pilnīgai gatavībai.

Ir vairāki veidi, kā pagatavot žāvētus augļus, bet visizplatītākie ir žāvēšana saulē un žāvēšana cepeškrāsnī. Katrai metodei ir vairākas priekšrocības un trūkumi, kurus ir vērts apsvērt.

Kādas ir žāvētu plūmju priekšrocības

Papildus brīnišķīgajai garšai tas labvēlīgi ietekmē ķermeni. Lieto kā mazkaloriju ēdienu sastāvdaļu svara zaudēšanai vai terapijai.

Eksperti iesaka lietot žāvētas plūmes šādos gadījumos:

• Mutes dobuma ārstēšana. Lieliski tiek galā ar baktērijām, samazina to vairošanās ātrumu un skaitu;
• Žults izvadīšana urolitiāzes klātbūtnē;
• Atkritumu un toksīnu izvadīšana no ķermeņa;
• Ja katru dienu lietojat tādu produktu kā žāvētas plūmes, tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir priekšrocības;
• Kuņģa un citu gremošanas sistēmas orgānu slimību profilakse un ārstēšana.Ieteicams apēst vismaz piecas ogas dienā, tas palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un zarnu saraušanās funkciju;
• Vēža attīstības novēršana;
• Stimulē smadzeņu darbību, produkts papildina organisma enerģijas rezerves;
• Sirds un asinsvadu sistēmas slimību (hipertensijas, aterosklerozes uc) terapija;
• Uzlabo redzi, jo žāvēšana ir bagāta ar keratīnu, kas pozitīvi ietekmē redzes kvalitāti.

Vitamīniem un minerālvielām bagāti žāvēti augļi ir piemēroti daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Sistemātiski lietojot, tas ievērojami samazina kariesa attīstības risku.

Plūmju šķirne žāvētas plūmes izceļas ar augstu noturību un garšu. Izmanto, lai pagatavotu kaltētas ar vitamīniem un minerālvielām bagātas kūkas.

Vairāk par vienu no plūmju šķirnēm žāvētām plūmēm uzzinām, skatoties video: