Kā vislabāk uzglabāt tomātus mājās: noderīgi padomi
Tomāti ir stingri iesakņojušies uz mūsu galda: tos izmanto zupās, piedevās, salātos un, protams, konservēšanā. Daudz produkcijas šķirnes, no kuriem katrs kalpo noteiktam mērķim, neatkarīgi no tā, vai tie ir īpaši agri augļi vai auglis ar biezu mizu ripināšanai.
Saturs:
Augsne, šķirnes, stādīšana
Nav noslēpums, ka katram audzēšanas veidam - atklātā zemē vai siltumnīcā - ir savas šķirnes. Un neatkarīgi no tā, cik daudzsološi ir uzraksti uz iepakojuma, ir vērts atcerēties: šķirnes, kas paredzētas atklātai zemei siltumnīcā, nedos labu ražu, un siltumnīcu šķirnes atklātās dobēs saslims. Ārā audzēto šķirņu īpašības:
- Izturīgs pret aukstumu un pēkšņām temperatūras izmaiņām
- Īss nogatavināšanas periods (visbiežāk agrīna nogatavošanās)
- Mazaugļu zemie augi
- Siltumnīcu šķirņu īpašības:
- Lieli augļi
- Vēlīna nogatavošanās
- Baidās no temperatūras izmaiņām
Izšķirošais faktors ir sēklas. Pieredzējuši dārznieki empīriski noskaidrojuši, kuras šķirnes savā augsnē dod vislabāko ražu, un kopš pagājušā gada ņēmuši spraudeņus vai sagatavojuši sēklas no ražīgākajiem un robustākajiem krūmiem. Bet, ja jūs nolemjat stādīt tomātus pirmo reizi, jums vajadzētu pievērst uzmanību šādiem faktoriem.
Nekādā gadījumā nepērciet sēklas no mazpazīstamiem ražotājiem nezināmās vietās! Nereti ir gadījumi, kad šī punkta neievērošanas un cerības uz “varbūt” rezultātā no dažkārt par labu naudu iegādātā maisa neizdīgusi neviena sēkliņa, kas nozīmē zaudētu naudu un, galvenais, zaudēto stādīšanas laiku.
Nepērciet stādus tirgos vai no vecmāmiņām! Neviens nezina, kādi kaitēkļi var slēpties uz šādiem veselīga izskata augiem. Izvēloties, jāņem vērā, ka viegli kopjamās, agri nogatavojušās šķirnes dod sliktākas garšas un maza izmēra augļus. Labākais variants ir tādas šķirnes kā Blagovest, Yasny, Northern Beauty.
Stādi un mēslojums
Dienvidu reģionos jūs varat izlaist stādīšanas posmu. Ja jūsu vasarnīca neatrodas nevienā no tām, ļoti uzmanīgi izlasiet šo punktu. Labāk ir iepriekš sagatavot zemi: vieglu, auglīgu. Jūs varat to atšķaidīt ar humusu, pievienojot pelnus. Labs risinājums ir ņemt augsni no savām dobēm.
UZMANĪBU! Tomātiem un kartupeļiem ir izplatīti kaitēkļi, tāpēc stādiem nevar izmantot augsni, kas jau pagājušajā gadā bija zem šiem augiem. Stādi jānorūda: apmēram no marta vidus augus var iznest, piemēram, uz iestiklota balkona. Jūs varat stādīt tomātus aprīļa vidū uz siltumnīcu.
Un tad jūnijā, kad kļūst silts un var stādīt augus atklātā zemē, jau labu laiku siltumnīcā nogatavojas augļi! Turklāt pārāk augstā temperatūrā (+30 un augstāk) tiek izjaukti svarīgi procesi tomātos: ziedi var nobirt un putekšņi kļūt sterili. Un augļu nogatavošanai augsta temperatūra ir lielisks faktors. Prasības tomātu dobēm atklātā zemē:
- Saulaina vieta
- Aizsardzība pret vēju
- Auglīga, ne smaga augsne, kurā iepriekš nav audzēti pipari, baklažāni vai kartupeļi
- Neitrāls skābums, augsne rudenī jāapaugļo, piemēram, ar kūtsmēsliem
- Mēslošanas līdzeklim varat izmantot arī kālija hlorīdu vai superfosfātu.
Video par to, kā saglabāt tomātus svaigus:
Stādot stādus, bedrīšu dziļumam jābūt aptuveni vienādam ar to podu augstumu, kuros augi atradās iepriekš.
Dažas tomātu audzēšanas iezīmes
Jūs nevarat sagaidīt laistīšanu
Pastāv viedoklis, ka laistīšana tomāti vajag ne biežāk kā reizi nedēļā un pēc iestādīšanas dēsti divas nedēļas jātur bez piliena mitruma-nekas,lai sacietē!Cik veselu krūmu dēļ tā ir iznīcināts. Laistīt vajag nevis pēc grafika, bet pēc veselā saprāta, tas ir, kad augsne izžūst!Atšķirīgos laikapstākļos dažāda augsne izžūst ar dažādu ātrumu.
Vidēji izrādās, ka visbiežāk laistīšana ir jūlijā, savukārt pavasarī un vasaras sākumā un beigās laistīšana notiek retāk.
Laistīts, slēgts, brīvs
Siltumnīcas tomāti jālaista ne vēlāk kā divas līdz trīs stundas pirms siltumnīcas slēgšanas, pretējā gadījumā var sākties puve un slimību izplatīšanās. Turklāt tomātus vēlams aplaistīt ar remdenu ūdeni.
Sēž dziļi
Vai siltumnīcā var iestādīt tomāta stublāju, lai uz tā veidojas papildu saknes?Jā, var. Turklāt ar šādu stādīšanu mēs ietaupām dārgo vietu siltumnīcā.
Savākšana un uzglabāšana
Atšķirībā no siltumnīcas metodes, augļus, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai no atklātas zemes, jāsāk vākt jūlija beigās - augusta sākumā un jāturpina līdz septembra sākumam. Der nedaudz nenobrieduši brūni vai dzeltenīgi tomāti, var noplūkt arī zaļus, bet garša būs nedaudz sliktāka.
Novākto ražu uzglabā vēsā, tumšā telpā, bet temperatūra nedrīkst būt zemāka par 10 grādiem, pretējā gadījumā var sākties puves procesi. Pirms ēšanas to var izņemt tomāti gaišā, siltā telpā - tur tie ātri nogatavosies.
komentāri
Mums ir vasarnīca, un būtībā visu procesu vada mana mamma. Viņa stāda pati savus tomātus, kurus izaudzējusi no sēklām. Ja jūs pērkat gatavus stādus, tas ir ļoti dārgi, un jūs nezināt, kas no tā iznāks. Un manas mātes stādi ir pārbaudīti laikā. Krūmus stāda zemē un bagātīgi laista. Sākumā, līdz stādi iesakņojas, mēs tos laistām ļoti bieži, gandrīz katru dienu. Nākotnē tomātiem siltums nesagādās problēmas. Šovasar mums praktiski nav lietus, raža ir slikta visam, izņemot tomātus.
Tomāti tik ilgi neiztur. Tagad jau ir metodes dārzeņu uzglabāšanai aizsargājošā gāzes vidē. Tūjošās baktērijas tur vienkārši neattīstīsies. Tiesa, telpai jābūt labi noslēgtai, pretējā gadījumā gāze izplūst.
Audzēju tomātus diezgan lielos daudzumos pārdošanai un konservēšanai. Es tos neuzglabāju ilgi, jo tie zaudē savas derīgās īpašības un garšu. Ja ir maz, tad var uzglabāt ledusskapī, ja ir daudz, tad vēsā, tumšā vietā.
Uzglabājot tomātus, es tos rūpīgi izšķiroju, slapjos paraugus noslauku ar lupatu un izklāju vienā rindā uz speciāla koka grīdas uz lodžijas grīdas. Kā liecina pieredze, tomāti visbiežāk bojājas, jo vienam no tiem kāts noskrāpē mizu citam, sākas puve, kas pēc tam pāriet uz citiem augļiem.