Sarkanais sīpols: derīgās īpašības, izmantošana kulinārijā un tradicionālajā medicīnā

Sarkano sīpolu derīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. To plaši izmanto gan kulinārijas vajadzībām sāļo uzkodu gatavošanā, gan kā dažādu salātu sastāvdaļu, gan tradicionālās medicīnas receptēs.

Saturs:

• Sarkanā sīpola sastāvs
• Sarkanā sīpola labvēlīgā ietekme
• Izmanto tradicionālās medicīnas receptēs
• Kontrindikācijas lietošanai

Sarkanā sīpola sastāvs

Kvalitatīvs sarkans vai citādi violets sastāvs Lūks ļoti daudzveidīgs. Tas satur gandrīz visu vitamīnu kompleksu:

• A vitamīns
• B vitamīni
• Askorbīnskābe
• PP vitamīns

Ne mazāk daudzveidīgs purpursarkanā krāsā Lūks un mikroelementu komplekts. Tas satur:

• Dzelzs
• Magnijs
• Fosfors
• Chromium
• Nātrijs
• Sērs

Papildus visam iepriekšminētajam šim dārzeņam ir ļoti augsts antocianīnu saturs, kas faktiski piešķir tam bagātīgu purpursarkanu krāsu. Vislielākais daudzums no visiem derīgajiem savienojumiem ir ietverts augšējās pārklājuma zvīņās. Violetie sīpoli ir arī bagāti ar kvercecīnu, īpašu flavonoīdu ar unikālām ārstnieciskām īpašībām.

Sarkanā sīpola labvēlīgā ietekme

Vispazīstamākais sarkano sīpolu ieguvums veselībai ir to spēja pazemināt holesterīna līmeni. Šo efektu nodrošina tā sastāvā esošais vitamīnu komplekss un antioksidanti, kas arī palīdz pretoties dažādām infekcijām un iekaisuma procesiem.Antioksidantiem ir arī spēja novērst diabēta, vēža attīstību un palēnināt dabisko organisma novecošanās procesu.

Ietver purpursarkanā krāsā Lūks kverticīnam ir dekongestants, diurētisks un spazmolītisks efekts. Bet šī labvēlīgā ietekme izpaužas tikai ar regulāru sīpolu patēriņu. Tas ir saistīts ar faktu, ka kverticīnam ir spēja uzkrāties.

Dažādi sēra savienojumi, kas iekļauti šajā dārzeņā, veicina īpašas aminoskābes - cisteīna - ražošanu organismā. Tas palīdz izvadīt toksīnus, uzlabo kolagēna sintēzi, kas ievērojami uzlabo ādas, matu un nagu vispārējo stāvokli.

Tāpat sēra savienojumi cīnās ar “slikto holesterīnu” un veicina “labā” holesterīna veidošanos, likvidē liekos tauku nogulsnes un pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu un asinsrites sistēmu darbību.

Šis violetais dārzenis satur arī daudz cita vērtīga mikroelementa – hroma. Tas spēj pazemināt cukura līmeni asinīs un palielina šūnu jutību pret insulīnu, kas ievērojami samazina 1. un 2. tipa cukura diabēta iespējamību.

Veselīga dzīvesveida piekritēji apgalvo, ka regulāra purpursarkano sīpolu lietošana 40 dienas var samazināt holesterīna līmeni gandrīz par ceturtdaļu un būtiski uzlabot smadzeņu asinsvadu stāvokli.

Izmanto tradicionālās medicīnas receptēs

Violetie sīpoli tiek plaši izmantoti tautas medicīna. Tālāk ir norādītas populārākās receptes, kurās to izmanto. Pret saaukstēšanos un gripu lieto sīpolu sulas un medus maisījumu attiecībā 1:1.

Smaga un hroniska klepus gadījumā medu ieteicams aizstāt ar zosu taukiem. Šo maisījumu lieto kā berzi naktī. Tas jāpieliek krūšu zonai.

Sīpolus izmanto arī kā prettārpu līdzekli. Lai to izdarītu, nomizo vidēja izmēra sīpolu un ielej 200 g silta vārīta ūdens. Pēc tam atstāj uz 8 stundām ievilkties. Jums ir nepieciešams dzert šo infūziju 100 g tukšā dūšā 5 dienas. Kuņģa problēmām un hemoroīdiem izmantojiet sīpolu sulas un ziedu medus maisījumu, kas ņemts vienādās proporcijās. Lietojiet to iekšķīgi, 1 ēdamkarote pirms katras ēdienreizes.

Neregulāriem menstruālajiem cikliem izmanto sīpolu mizas no 4-5 lieliem sīpoliem, no kuriem gatavo novārījumu. Lai pagatavotu miziņu, pievieno 400 g karsta ūdens. Pēc tam to 20 minūtes vāra ūdens vannā. Iegūto buljonu filtrē. Tas jālieto no rīta tukšā dūšā 15 dienas.

Kā diurētiķis tiek izmantots šāds līdzeklis. Vairākus vidēja lieluma sīpolus ļoti smalki sagriež vai sasmalcina, izmantojot blenderi. Iegūto vircu aplej ar 200 g silta ūdens un atstāj ievilkties 8 stundas. Dzert 50 g uzlējumu 3 reizes dienā.

Kontrindikācijas lietošanai

Izņemot labvēlīgās īpašības Sarkanajiem sīpoliem ir arī vairākas kontrindikācijas. Vienā reizē ieteicams apēst ne vairāk kā 100 g šī dārzeņa, un tas ir arī tad, ja nav būtisku veselības problēmu. Purpura sīpolu patēriņš jāierobežo šādām cilvēku kategorijām:

• Ar aknu slimībām
• Ar pavājinātu nieru darbību
• Ar kolītu
• Ar kuņģa slimībām akūtā stadijā
• Ar ādas problēmām

Kā redzat, šī dārzeņa lietošanai ir ievērojami mazāk kontrindikāciju nekā tā derīgās īpašības. Bet tomēr pirms jebkuru tradicionālo zāļu lietošanas, izmantojot purpursarkanos sīpolus, vislabāk ir konsultēties ar ārstu.

Video par sarkano sīpolu labvēlīgajām īpašībām: