Sharov's Mystery vīnogas: šķirnes un audzēšanas īpašības

Mūsu laikā vīnogas ir kļuvušas par daudzu vasarnīcu neatņemamu sastāvdaļu. To audzē sev un pārdošanai, pārtikai vai vīna darīšanai. Vīnogu šķirni “Sharov’s Mystery” izstrādāja Altaja dārznieks R. F. Šarovs. Pateicoties augstajai salizturībai, šo šķirni var audzēt reģionos ar skarbu klimatu.

Saturs:

• Šķirnes apraksts
• Vīnogu audzēšana: nepieciešamie apstākļi un stādīšana
• Vīnogu kopšana
• Vīnogu izmantošana kulinārijā un medicīnā

Šķirnes apraksts

Vīnogas “Riddle of Sharova” ir viena no populārākajām šķirnēm, kas piemērotas audzēšanai reģionos ar garām ziemām un īsām vasarām. Šī šķirne ir izturīga pret zemām temperatūrām, nepretencioza un izturīga.

Vīnogu krūms attīstās ātri un var sasniegt 3 metrus garu. Dzinumi ir elastīgi un gari. Lapas ir sirds formas, piecu daivu, maza izmēra. Šī šķirne ir ļoti agrīna, un augļi parādās 110 dienas pēc pietūkušu pumpuru parādīšanās.

Audzējot plēves patversmē, augļu periodu var samazināt līdz 3-4 nedēļām.Šķirne “Riddle of Sharova” ir ļoti sala izturīga līdz 32-34 grādiem. Ogu kopas ir spārnotas un vidēja izmēra, un paši augļi ir apaļi, sver 300-600 g.

Nogatavojušies augļi ir tumši zili ar vaska pārklājumu. Oga dod 2-3 sēklas. Mīkstums ir sulīgs un kūstošs. Ogu miza ir plāna, bet blīva.Augļi satur lielu cukura daudzumu līdz 22%.

Garša var būt zemeņu vai aveņu. Turklāt šo šķirni var uzglabāt ilgu laiku, un tā nezaudēs savas uzturvērtības un komerciālās īpašības. Šī šķirne ir ļoti populāra dārznieku vidū šādu īpašību dēļ:

• Paaugstināta izturība pret augsnes sasalšanu
• Iespēja audzēt šķirnes bez potēšanas
• Vīnogulāja elastība ļauj viegli noņemt no atbalsta
• Agrīnais augļu periods

Šķirni “Sharov’s Mystery” var audzēt pat iesācējs vīnkopis bez pieredzes.

Vīnogu audzēšana: nepieciešamie apstākļi un stādīšana

Spraudeņus labāk stādīt labi apgaismotās vietās. Vīnogulājam nepatīk caurvēji. Jāizvairās no iespējamām applūšanas vietām un stādījumus nedrīkst novietot tuvu gruntsūdeņiem. Labākā vieta būs ēkas dienvidu sienas.

Šī vīnogu šķirne var labi augt jebkurā augsnē, pateicoties tās labi attīstītajai sakņu sistēmai. Vīnogu saknes var izaugt līdz 10 metriem dziļi. Stādu stādīšana jāveic pavasarī, kad iestājas silts laiks un zeme labi sasilst. Labākais laiks tam ir aprīļa vidus - maijs.

Priekšnoteikums ir tas, ka šī darbība jāveic pirms pumpuru atvēršanas. Ja palaidīsit garām šo brīdi un iestādīsit stādus ar pilnziedētiem pumpuriem, izdzīvošanas rādītājs būs ļoti zems. Stādīšanu var veikt ne tikai pavasarī, bet arī rudenī. Tomēr ar to nevar ilgi aizkavēt, un pasākumu vēlams pabeigt pirms salnām iestājas.

Spraudeņu stādīšana tiek veikta šādi: izrakt caurumus vai tranšeju un apakšā ieklāj barības vielu maisījumu bez kūtsmēsliem. Pēc tam stādu rūpīgi nolaiž un pārklāj ar zemi.Pēc stādīšanas mulčējiet augsni ar kompostu vai kūtsmēsliem. Šī procedūra jāveic 2 reizes gadā – pavasarī un rudenī.

Vīnogu kopšana

Pirmajā gadā pēc stādīšanas jums jāpārliecinās, ka vīnogulājam nav lielas slodzes ar dzinumiem. Šim nolūkam ieteicams noņemt visus dzinumus, izņemot spēcīgākos. Rezultātā stāds izaugs spēcīgi un pirmo ražu varēs iegūt nākamgad.

Lai palielinātu produktivitāti, ir nepieciešams apgriezt ar 2 acīm. Kad dzinumi nobriest, vispirms tiek atstāti 1-2 kopas, un pēc tam tos palielina līdz 2-3. Vīnogulājam augot, ir nepieciešams to piesiet un neļaut tam gulēt uz augsnes virsmas.

Atzarošanu vēlams veikt rudenī. Tas palīdzēs izvairīties no sasalšanas un vīnogulāju bojājumiem. Turklāt šī šķirne, nedaudz noslogojot sakni, vieglāk panes aukstos mēnešus. Pat ja šķirne “Sharov’s Mystery” ir sala izturīga, krūms joprojām ir jāsagatavo ziemai. Oktobrī krūmus klāj līdz 10 cm augsta zeme.

Video

Šīs procedūras laikā vīnogulājs tiek nolikts uz zemes. Pavasarī, kad nokūst sniegs, jūs varat noņemt izveidotos pilskalnus. Veicot iepriekš minētās darbības, vīnogas priecēs jūs ar labu ražu.

Vīnogu izmantošana kulinārijā un medicīnā

Ēdienu gatavošanā vīnogas izmanto vīna, rozīņu, sulas un ievārījuma pagatavošanai. Ogas lieliski sader ar dažādiem augļiem. Ar vīnogām var pagatavot gaļu, putnu gaļu, mērces, kā arī pievienot ogas salātiem ar majonēzi. Gatavs vīnogu vīns ir ne tikai alkoholiskais dzēriens, bet arī vērtīgs medikaments, kas palīdz atbrīvoties no daudzām hroniskām slimībām.

Žāvētas vīnogas – rozīnes, uzlabo aknu darbību, attīra kuņģa-zarnu traktu un normalizē asinsspiedienu. Rozīņu novārījumiem un kompotam ir vispārēji stiprinoša un tonizējoša iedarbība uz visu ķermeni. Svaigi spiestai sulai ir atkrēpošanas, hemostatiska, caureju veicinoša un nomierinoša iedarbība.

Vīnogas ir lietderīgi lietot anēmijas, sliktas apetītes, vielmaiņas traucējumu un nieru slimību gadījumos. Vīnogu lapas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, tāpēc uz tām balstītus novārījumus ieteicams lietot cukura diabēta ārstēšanā. Vīnogas plaši izmanto medicīnā un palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām. Tomēr ne visi to var izmantot.

Lietošanai ir kontrindicētas šādas patoloģijas: cukura diabēts, peptiskās čūlas slimība, aptaukošanās, akūta sirds mazspēja. Tā kā ogās ir augsts cukura saturs, pārmērīgs patēriņš var izraisīt zobu bojāšanos. Tāpēc pēc svaigas ēšanas vēlams izskalot muti ar ūdeni. Bērniem var attīstīties alerģija. Vīnogās ir daudz labvēlīgu vielu, tāpēc tās jālieto uzturā, bet ne lielos daudzumos.