Glostera ābele: šīs šķirnes īpašības un priekšrocības
Glosteras ābele ir populāra šķirne, ko var audzēt jebkurā klimatiskajā reģionā. Savā vasarnīcā aug gandrīz katrs dārznieks ābeles. No augļu koku šķirņu daudzveidības īpaši populāra ir Glosteras šķirne. Kāda ir šī šķirne?
Saturs:
Šķirnes apraksts
Glostera ābele ir klasificēta kā ziemas šķirne. To ieguva, krustojot divas vācu selekcionāru šķirnes: Richard Delicious un Glockenapfel. Koks ir strauji augoša suga, vainags ir piramīdveida vai ļoti ovāls. Zari stiepjas no stumbra apmēram 45-60 grādu leņķī, galiem vērsti uz augšu.
Mīkstums ir viegls ar krēmīgu nokrāsu, sulīgs, vidēja blīvuma. Nogatavojušies augļi iegūst saldskābo garšu. Augļa miza ir plāna un gluda, tumši sarkana ar dzelteniem punktiem. Augļi lieli, apaļi, svars var sasniegt 200 g.Ražas novākšana notiek septembra beigās. Ar atklātu apputeksnēšanu veidojas ne vairāk kā 18% sulīgu augļu.
Ja ir apputeksnētāji, vērtība palielinās līdz 26%. Par apputeksnētājiem var kļūt: šķirnes: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve” utt. Vēsā vietā ražu var uzglabāt 4 mēnešus. Glostera āboli izdzīvo transportēšanu. Šai šķirnei ir laba ziemcietība. "Gloucester" ir izturīgs pret miltrasu un kraupi.Sāk nest augļus ceturtajā gadā uz vidēja izmēra potcelma.
Noderīgas īpašības
Glostera āboli satur lielu daudzumu vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu. Augļi satur šādus mikroelementus:
- Dzelzs
- Kalcijs
- Magnijs
- Cinks
- Nātrijs
Glostera āboli ir bagāti ar askorbīnskābi, kas uzlabo imūnsistēmu un organisma aizsargfunkcijas. Šķiedra, celuloze un pektīns āboli palīdz attīrīt zarnas no kaitīgām vielām un toksīniem, kā arī paātrina vielmaiņu. Turklāt āboli satur lielu daudzumu vitamīnu B, C, E, K. Šai šķirnei piemīt antioksidanta īpašības, tā pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, normalizē asinsspiedienu.
Ābeles audzēšanas iezīmes
Lai iegūtu bagātīgu augļu, jums ir jārada visi nepieciešamie apstākļi ābeles attīstībai. Ir nepieciešams audzēt ābeli auglīgā augsnē. Ja augsne ir skāba, tad izmanto kaļķi. Slāpeklim jābūt klāt augsnē. Tas ir svarīgs mikroelements, kas veicina augļu strauju augšanu, attīstību un nogatavošanos. Koku ieteicams stādīt atklātā vietā, ne pārāk tuvu citiem kokiem.
Pirms stāda stādīšanas ir jānoņem visas bojātās saknes, jāpārklāj brūces un jāiztaisno sakneņi. Stādīšana netiek veikta, parādoties lapotnēm un pumpuru pietūkumam. Tūlīt pirms stādīšanas jāizrok aptuveni 50-60 cm dziļa un apmēram 50-70 cm diametra bedre, kuru ieteicams sagatavot rudenī, lai zeme nesasaltu. Stādot pavasarī, augsnes apakšējais slānis var būt sasalis.
Pēc tam uzmanīgi izlīdziniet saknes un nolaidiet tās caurumā. Pēc tam pārklāj ar augsni, sablīvē labi un laisti. Rakšanas vietai jābūt noklātai ar zariem.Pirmajā gadā stādam nav nepieciešams mēslojums izkraušanas vietas. Mēslošana tiek veikta tikai no otrā gada, izmantojot fosfora-kālija un slāpekļa mēslojumu. Pēc 5 gadiem pievieno humātu un urīnvielu. Jūs varat mēslot pavasarī, pirms pumpuri uzbriest, vai rudenī pēc ražas novākšanas.
Lai iegūtu labu ražu, ir svarīgi ne tikai pareizi stādīt, bet arī savlaicīgi barot, laistīt un kopt. Vasarā nepieciešams iznīdēt kaitēkļus: kāpurus, smecerniekus u.c. Turklāt periodiski jālikvidē nezāles.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Ābolus var izmantot svaigus, ceptus, konservētus vai žāvētus. No Gloucester šķirnes augļiem varat pagatavot ievārījumu, konservus vai sulu vai sīrupu. Kulinārijā ābolus izmanto pīrāgu, pīrāgu un citu miltu ēdienu cepšanai.
Parastās receptes, izmantojot ābolus
Ābolu ievārījums. Ievārījuma pagatavošanai vajadzēs kilogramu ābolu, vienu apelsīnu, 700 g cukura un 200 ml ūdens. Augļus aplej ar aukstu ūdeni un patur 20 minūtes. Pēc tam noslaukiet un sagrieziet šķēlēs kopā ar ādu, periodiski pievienojot cukuru. Nomazgājiet apelsīnu, izspiediet sulu un pievienojiet šķēlītēm.
Atstājiet ābolu šķēles šajā formā 4 stundas, lai tās atbrīvotu sulu. Tālāk izņem šķēles un pievieno sīrupam 200 ml ūdens, pēc tam samaisa un liek uz uguns, līdz vārās.
Pēc tam var pievienot sasmalcinātus ābolus un sautēt vēl 15 minūtes. Pēc tam ievārījumu atstāj uz nakti, un nākamajā dienā vāra vēlreiz, līdz iegūta bieza masa. Ābolu ievārījums. Lai pagatavotu ābolu ievārījumu, jāņem apmēram 10 kg ābolu un 8 kg cukura.
Āboli nomazgā, nenomizojot ādu, sagriež šķēlēs un liek lielā katliņā.Ielejiet tajā ūdeni līdz pusei. Pēc ūdens vārīšanās vāra vēl 15-20 minūtes. Tad pievienojiet cukuru, samaisiet un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Šādā formā lej burkās un cieši aizver vāku. Pēc atdzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.
Ābolu ievārījums. Ābolu ievārījumam jāņem 1 kg ābolu un cukura. Ābolus nomizo un sagriež kubiņos. Tālāk ielieciet to katliņā un pievienojiet ūdeni. Liek uz uguns, nedaudz vāra un pēc tam notecina ūdeni. Pēc tam ābolus izberž caur sietu, pievieno cukuru un liek uz uguns, regulāri maisot. Vāra ievārījumu apmēram 30-40 minūtes. Iegūtajai masai jābūt viendabīgai un caurspīdīgai.Šīs ir vienkāršas iespējas ziemas preparātu pagatavošanai mājās.
Video apskats par Glosteras āboliem
