Daudzsološas vīnogu šķirnes amatieru vīnkopībai
Kultivēto vīnogu audzēšanas vēsture sniedzas vairākus tūkstošus gadu senā pagātnē. Pastāv hipotēze, ka jau pirms 40 tūkstošiem gadu senais cilvēks bija pazīstams ar šo kultūru un vīnogu vīna pagatavošanas tehnoloģiju. Mūsdienās sortimentā ir simtiem, ja ne tūkstošiem vīnogu šķirņu un stabilu hibrīdu formu. Amatieru vīnkopībā nepareizi izvēlēts dažādība var nozīmēt zaudētu laiku, bezjēdzīgu pūļu un naudas ieguldījumu, lai izaudzētu augu, kas neatbilst audzētāja cerībām un neradīja vēlamās kvalitātes ražu.
Un, lai gan šķirnes izvēle ir atkarīga no personīgajām vēlmēm, mēs centīsimies apsvērt dažas daudzsološas vīnogu šķirnes amatieru dārzam. Ir šķirnes, kas piemērotas svaigam patēriņam. Tās ir galda šķirnes. Tehniskās šķirnes sauc par šķirnēm, no kurām tiek ražots vīns. Sāksim pārskatu ar tehniskajām šķirnēm, kuras ir daudzsološas vīnkopju amatieru audzēšanai.
Saturs:
- Daudzsološas tehniskās vīnogu šķirnes
- Daudzsološo agrīno vīnogu šķirņu saraksts
- Vidējas vīnogu šķirnes amatieru vīnkopībai
- Vidēji vēlās un vēlās šķirnes, perspektīvas vīnogu šķirnes
Daudzsološas tehniskās vīnogu šķirnes
Tehniskās šķirnes audzē vīna un sulas ražošanai. Lai gan daudzi no tiem ir piemēroti svaigam patēriņam. Audzēšanai savā zemes gabalā var ieteikt šādas šķirnes un hibrīdus:
- Harmonija
- Sagūstītājs
- Rondo
- Draudzība
- Filips
Tehniskā vīnogu šķirne Plenitel
Amerikāņu izlases tehniskā dažādība. Šķirnes vecāku formas bija Herberts un Miladels. Vidēja pakāpe šķirnes nobriešana. Ražu var novākt septembra pirmajās desmit dienās. Otas ir pietiekami lielas tehniskai klasei, atsevišķu otu svars 250g.Ogas sver līdz 2g.Ogu krāsa zila,tumša,ar zilu nokrāsu. Āda ir blīva. Mīkstums un sula ir iekrāsoti piesātinātā bordo krāsā. Garša ir harmoniska ar zemeņu notīm. Šķirnes priekšrocības ietver paaugstinātu pretestību:
- sēnīšu infekcijām
- plaisāšanu un lapseņu radītiem bojājumiem
- līdz zemai temperatūrai, ziemas pie -29
- agri nogatavojas, nes augļus no otrā gada
Šķirni var ieteikt mājas vīna ražošanai, noder arī svaigu un konservētu sulu, mājas kompotu ražošanai. Tāpat, pateicoties sakņu sistēmas salizturībai, tas var būt potcelms citām šķirnēm. Ja vīnogas nav paredzēts izmantot mājās gatavotiem vīniem, labāk ir audzēt galda šķirnes.
Daudzsološo agrīno vīnogu šķirņu saraksts
Izvēloties šķirni, vispirms jākoncentrējas uz:
- garšas īpašības
- ogu un otu izmērs
- slimību tolerance
- produktivitāte
Atlasei vīnogas Amatieru audzēšanai mēs apsvērsim šķirnes, kas atbilst iepriekš minētajām prasībām, atkarībā no nogatavināšanas perioda un mērķa.
Ļoti agrīnas un agrīnas šķirnes
Šīs grupas šķirnes ir ļoti izdevīgas amatieru audzēšanai. Šādu šķirņu un hibrīdu formu augšanas sezona ir diezgan īsa. Ļoti agrās šķirnes sāk nogatavoties 95 dienas pēc pumpuru noplūšanas, bet agrīnās šķirnes - pēc 115 dienām.Tik īsā laika periodā oga paspēj uzņemt maksimāli saulainu krāsu arī tur, kur vasara ir īsa un silto dienu skaits nav īpaši liels.No šīs grupas var ieteikt šādas šķirnes:
- Ruslans
- Arkādija
- Kušana
- Alexa agri
- Pirmais izsauktais
- Bufete
- Abu Hasans
Vīnogas Arcadia
Labākā agrīnā šķirne. Iegūta Ukrainā, pamatojoties uz vecāku šķirnēm Moldova un Cardinal. Arcadia apvieno viņas vecāku pāra labākās īpašības. No Moldovas šķirnes viņa ieguva izturību pret slimībām, kaitēkļi un laika apstākļi. Arcadia paņēma augstas kvalitātes ogas no Cardinal šķirnes. Ļoti agra nogatavošanās šķirne. Vidēja izmēra puduri sver 500,0 - 700,0 g.Lielie puduri sver līdz 2,0 kg.
Oga ir liela, sver līdz 15 g, ovāla, bālganzaļa krāsa ar vieglu dzintara sārtumu. Āda ir izturīga, lai gan nav raupja vai bieza. Mīkstums ir gaļīgs un diezgan sulīgs. Zemo cukura saturu, līdz 16%, kompensē zemais skābes saturs no 4 līdz 6 g/l.
Garša harmoniska, viegla, ar muskatrieksta notīm. Krūmi pārsvarā ir vidēja auguma, lai gan tie var būt enerģiski. Kā trūkumu var atzīmēt, ka tas nav īpaši salizturīgs, tas var izturēt līdz -21 temperatūru. Arī tad, ja pārlaista augsne daļa ražas ir uzņēmīga pret plaisāšanu.
Vidējas vīnogu šķirnes amatieru vīnkopībai
Šajā grupā ietilpst šķirnes un hibrīdu formas, kas nogatavojas 135-145 dienās. Daudzsološākās šķirnes ietver:
- Anyuta
- Verona
- Anapas milzis
- Black Grand
- Keša sarkana
Vīnogas Anyuta
Vidējā atzīme. Puduri ir vidēji un lieli, no 700,0 līdz 1200 g.Vecāku formas bija šķirnes Talisman un Kishmish radiant. Šķirnes autors ir Krainovs V.N.Ogas ir bagātīgi rozā krāsā, lielas, sver līdz 14 g, ovālas formas. Mīkstums ir sulīgs, miza blīva. Krūmi ir augsti, var viegli pārvarēt 3 m atbalstu un ir produktīvi. Ražas normēšana ir obligāta.
Šķirnes priekšrocības ietver spēju nest augļus pat ar būtiskām kopšanas kļūdām. Augs var izturēt ziemas sals līdz -23 grādiem. Šķirnes trūkums ir ogu nosliece uz plaisāšanu un mazu, bet pamanāmu sēklu klātbūtne tajās. Ja raža netiek novākta laikā, ogas paliek uz vīnogulāju, bet to garša un tekstūra pasliktinās.
Vidēji vēlās un vēlās šķirnes, perspektīvas vīnogu šķirnes
Vidēji vēlīnās šķirnes iegūst ražu pēc 145 dienām, bet vēlīnās - pēc 155 dienām pēc pirmo pumpuru atvēršanas. Šādas šķirnes ir ieteicamas augt kur rudenī ir daudz siltu un saulainu dienu. Šeit mēs varam ieteikt šādas šķirnes kā perspektīvas audzēšanai:
- septembris
- Moldova
- Skorenskis sarkans
- Rubīna sēklas
- Drosme
Vīnogu šķirne Skorensky red
Vēlīna šķirne. Ražu var novākt 160 dienas pēc pumpuru atvēršanas. Šķirne ir Moldovas izlase, un to ieteicams ieteikt audzēšanai reģionos, kur rudens ir garš un silts. Vecāku formas ir šķirnes Nimrang, Pocket, Datier de Saint Vallier. Šīs šķirnes otas ir vidējas un lielas, sver līdz 700 g. Vienas ogas svars līdz 9g.Krāsa sarkanvioleta. Kamēr ogas ir pilnībā nogatavojušās, ķekarus cieši saspiež.
Garša ir harmoniska. Cukura saturs līdz 17%, skābes saturs līdz 6 - 9 g/l. Šķirnes priekšrocības ietver izturību pret plaisāšanu pat pēc stiprām rudens lietavām. Izturīgs pret sēnīšu infekcijām, iztur salnas līdz -24 grādiem.
Kā mīnusu var atzīmēt neliela daudzuma zaļo ogu klātbūtni pilnībā nobriedušā ķekarā. Visos citos aspektos šķirne ir viena no perspektīvākajām vēlīnām šķirnēm. Pašlaik katru gadu tiek piedāvāti jauni. hibrīds gan vietējās, gan ārvalstu selekcijas vīnogu formas. Katrs mīļākais var izvēlēties šķirni atbilstoši savām vajadzībām un gaumei.
Video par Moldovas vīnogu šķirni:
