Labākās vīnogu šķirnes audzēšanai Maskavas reģionā
Vīnogu audzēšanas vēsture sniedzas vairākus tūkstošus gadu senā pagātnē. Pārejot no savākšanas uz apdzīvoto lauksaimniecību, senie cilvēki sāka stādīt pie savām mājām labākās savvaļā augošās formas. vīnogas. Lai saprastu, kuras vīnogu šķirnes Maskavas reģionam var uzskatīt par labākajām, ir vērts pievērsties vīnogu audzēšanas vēsturei šajā reģionā.
Saturs:
- Īsa vīnkopības vēsture Maskavas apkaimē, labākās Maskavas reģiona šķirnes
- Pierādīto galda vīnogu šķirņu raksturojums Maskavas reģionam
- Tehniskās vīnogu šķirnes Maskavas reģionam
Īsa vīnkopības vēsture Maskavas apkaimē, labākās Maskavas reģiona šķirnes
Sākumā vīnogas audzēja Krievijas valsts dienvidu un austrumu reģionos. Ļoti ilgu laiku vīnkopība nepārcēlās no Kaukāza un Krimas uz vairāk ziemeļu reģioniem. Tirgotāji tajās nesa vīnogas un vīnu.
Maskavas reģionā vīnogu audzēšanas vēsture sākās 17. gadsimtā. Izmailovā, kas bija Krievijas caru īpašums kopš Ivana Bargā laikiem, cara Alekseja Mihailoviča vadībā tika nodibināts vīna dārzs. Dienvidu vīnogu šķirnes audzēja segtā veidā. Muižas teritorijā tika izveidota paraugsaimniecība. Bija zivju dīķi, siltumnīcas un dārzi ar retiem augiem.
Te bija arī drava. Tieši bites izraisīja vīnogu nociršanu. Bites kļuva atkarīgas no vīnogām un pagatavoja “nepareizu” medu. Cilvēki, kuri pagaršoja šādu medu, uzvedās nepareizi un ne vienmēr adekvāti.18. gadsimtā Maskavas upes krastā vīnogas audzē siltumnīcās. Visas šķirnes joprojām tika ievestas no dienvidiem.
I.V.Mičurins un viņa skolēni lika pamatus šķirnēm, kuras varētu audzēt vairāk ziemeļu reģionos. Pēc kara 1948. gadā Kučino, netālu no Maskavas, atradās jaunu šķirņu audzēšanas cietoksnis. Vissavienības vīnkopības pētniecības institūta Maskavas nodaļas darbinieki strādāja pie jaunu šķirņu izstrādes. Šeit viņi ne tikai audzēja jaunas šķirnes, bet arī izstrādāja lauksaimniecības paņēmienus to audzēšanai Maskavas apgabala apstākļos.
Un, lai gan pētniecības darbs tika pārtraukts 1969. gadā, Kuchin šķirnes joprojām tiek izmantotas amatieru vīnkopībā. Tās galvenokārt ir šķirnes:
- Kučinskis balts
- Kučinskis melns
- Kučinskis bez sēklām
Tagad mēs varam nosaukt apmēram 30 šķirnes, kas ir piemēroti audzēšanai Maskavas reģionā. Tās galvenokārt ir agrīnas un ļoti agrīnas šķirnes:
Pierādīto galda vīnogu šķirņu raksturojums Maskavas reģionam
Vīnogu šķirne Aleshenkin
Neskatoties uz katru gadu jaunu salizturīgu vīnogu šķirņu un hibrīdu formu parādīšanos, Aleshenkin šķirne joprojām ir pieprasīta amatieru dārzkopībā. Pirmkārt, tā ogas un dzinumi nogatavojas gandrīz jebkuros laikapstākļos. Pat visnelabvēlīgākajos gada laikapstākļos šie šķirnes rādītāji ir apmierinoši. Raža nogatavojas 110 - 118 dienās, Maskavas reģionā to var novākt jau augusta vidū.
Krūmi ir augsti un spēcīgi. Šīs šķirnes dzinumu nogatavošanās ir laba. Nepieciešama ražas normēšana. No viena krūma var izņemt līdz 10 kg ogu. Ziedi ir biseksuāli. Ķekars skaists, liels, svars var sasniegt līdz 1,5 kg.Ogas ir ovālas, nevis apaļas formas, un krāsa ir balta ar dzintara nokrāsu.
Ogu svars līdz 4,5 g.Veiksmīga cukura, ap 20% un skābuma, apmēram 3 - 5 g/l kombinācija. Garša izcila, oga elastīga. Audzējot, tas ir izturīgs pret lauksaimniecības tehnoloģiju pārkāpumiem, lieliski piemērots iesācējiem vīnkopjiem.
Salizturība labi, pacieš negatīvu temperatūru līdz -26. Kā mīnusu var nosaukt zemo izturību pret vīnogu slimībām.
Vīnogu šķirne Muromets
Michurin selekcijas vīnogas. Vecāku formas ir Northern un Pobeda šķirnes. Ļoti agrīna šķirne. Krūmi pie Muromets ir augsti. Zieds ir biseksuāls. Kopas ir koniskas, blīvas, lielas. Šķirnes ogas ir tumšas, purpursarkanas, pārklātas ar vaska pārklājumu. Cukura saturs ir aptuveni 18%, skābums ir 4,4 g/l.
Sēklas ļoti mazi, ļoti bieži ogā ir tikai 1-2 no tiem. Var izmantot žāvēšanai. Šķirne ir sala izturīga, iztur salnas līdz -26. Imūns pret miltrasu. Trūkumi ir ogu plaisāšana, ja ir pārmērīgs lietus, un uzņēmība pret oidija slimību.
Šķirne Kuchinsky bez sēklām
Video par vīnogu šķirnēm Maskavas apgabala dārzos:
Vīnogas izceļas ar agru ražu. Nogatavojas pēc pirmajām desmit augusta dienām, pat ja otas netiek noņemtas uzreiz, tās karājas līdz trim nedēļām, nezaudējot kvalitāti. Puduri ir vidēja izmēra, 15 - 20 cm gari, sver līdz 300 - 400 g.Ogas baltas, ovālas. Āda ir plāna. Cukura saturs 18%. Skābes līdz 7 g/l. Šķirne ir izturīga pret pelēko puvi un ogu plaisāšanu. Kā trūkumu var atzīmēt mērenu ražu līdz 4 kg no krūma.
Tehniskās vīnogu šķirnes Maskavas reģionam
Būtībā tehniskās šķirnes ir paredzētas pārstrādei vīnogu sulā vai vīnā.Dažreiz tehniskajām šķirnēm ir lieliska garša un tās ir diezgan piemērotas svaigam patēriņam.
Vīnogu šķirne Crystal
Ļoti agra nogatavošanās šķirne, ogas nogatavojas 110 - 115 dienas. Dažāda ungāru izlase. Šķirnes vecāki bija Amūras vīnogas un ungāru šķirnes Villar blanc un Challoczy Lajos. Šķirnes ogas ir diezgan lielas, sver līdz 2 g.Miza ir plāna, mīkstums ir ļoti maigs un sulīgs. Ogu forma ir apaļa-ovāla, krāsa ir dzeltenzaļa, dažreiz balta, un ir vaska pārklājums.
Ogas tiek savāktas diezgan blīvos ķekaros, kas sver līdz 200 g, cukura saturs Crystal ogās sasniedz 18%, skābums nepārsniedz 6 g/l. Audzējot zem sienu aizsardzības, cukura saturs var sasniegt 23%. Jāatzīmē, ka bija iespējams audzēt Crystal ar cukura saturu 26% un ķekara svaru 300 g. Daudzveidība Piemērots balto galda vīnu pagatavošanai. Pacieš salnas līdz -29 grādiem. Šķirne ir diezgan viegli audzējama, un tai ir laba izturība pret miltrasu un pelēko puvi.
Šķirne Kay Grey
Šķirnei ir viena no labākajām zemas temperatūras noturības un var izturēt temperatūru līdz -42. Turklāt to neietekmē miltrasa vai pelēkā puve. Ogas ir gaiši zaļas. Jāteic, ka, lai arī šķirne ir tehniska, tā tīrā veidā nav piemērota vīna pagatavošanai, jo fermentācijas laikā veidojas cilvēka veselībai bīstams metilspirts.
Vislabāk izmantot dabisku pagatavošanai vīnogas sula Šīs vīnogas sulai ir labvēlīgas fitoncīdas īpašības un lieliska garša. Izvēloties šķirnes zemes gabaliem netālu no Maskavas, nevajadzētu dzīties pakaļ pēc daudzuma un izmēģināt visu uzreiz. Sāciet ar 1 - 2 šķirņu audzēšanu, pamazām izpētot piedāvāto sortimentu.
