Smiltsērkšķi: stādīšana, kopšana un ieguvumi

Pirms neilga laika par smiltsērkšķiem pārsvarā bija negatīvas atsauksmes. Oga ir skāba un novācot sabojājas, turklāt zari ir ērkšķaini un augu nav iespējams izņemt. Bieži vien šādas atsauksmes atstāj dārznieki, kuri ir iegādājušies stādi savvaļas smiltsērkšķi. Bet tie dārznieki, kuri rūpīgi atlasīja stādu un iestādīja kvalitatīvu smiltsērkšķu, nesūdzas, bet tieši otrādi – slavē un iesaka.

Saturs:

• Sugas apraksts
• Smiltsērkšķu īpašības
• Audzēšanas iezīmes: augsnes izvēle, stādīšana, laistīšana, mēslojums
• Ieguvumi un pielietojums kulinārijā un tradicionālajā medicīnā

Sugas apraksts

Smiltsērkšķi pieder Lochnovaceae ģimenei. Tie var būt vai nu krūmi, vai koki, parasti līdz 3 metriem augsti. Smiltsērkšķu lapas ir šauras formas un garas līdz 7-16 cm, lapas augšdaļā ir zaļa krāsa, apakšā - pelēcīgi zeltaina, uz lapām ir plankumi.

Smiltsērkšķu augļi atrodas uz zara blīvi un blīvi, nedaudz atgādinot vīnogu ķekarus. Pateicoties šim faktam, tas ieguva savu nosaukumu. Augļu krāsa ir spilgti oranža, forma ir apaļa un iegarena.

Smiltsērkšķu īpašības

Krušinovaja smiltsērkšķi ir nelielas iezīmes, kas jāņem vērā, stādot šo augu. Starp smiltsērkšķu kokiem ir vīriešu un sieviešu dzimumi. Augi jāstāda kopā, jo tie ir divmāju un tos apputeksnē vējš. Vīrišķo augu var stādīt savvaļā, bet sievišķo augu ir jākopj.

No vīrišķajām šķirnēm vēlams izvēlēties šķirni Alley vai Dear Friend. Dzimumu nosaka brīdī, kad kokam vēl nav lapu, pamatojoties uz pumpuriem. Vīrišķais koks veido pumpurus jebkurā periodā, izņemot vasaru, bet sievišķais augs zied un nes augļus vasarā. Turklāt ir iespējams atšķirt nieres ārēji. Tēviņu pumpuri ir lielāki un tiem ir no 5 līdz 7 zvīņām, mātīšu pumpuriem ir 2 zvīņas un tie ir 2,5 reizes mazāki.

Izvēloties smiltsērkšķu stādu, ņemiet vērā savu reģionu, jo augam ir grūti pielāgoties un tas ir jāpielāgo dotajiem klimatiskajiem apstākļiem. Īsā miera perioda dēļ smiltsērkšķus audzē īpaši katrai klimata zonai.

Audzēšanas iezīmes: augsnes izvēle, stādīšana, laistīšana, mēslojums

Piezemēšanās smiltsērkšķu tiek veikta rudenī vai pavasarī. Tomēr, neskatoties uz to, ka to var stādīt rudenī, pavasarī iestādītie smiltsērkšķi labāk iesakņojas. Šo faktu ietekmē izmaiņas ziemā, jo rudenī iestādītie smiltsērkšķi nav paspējuši pilnībā pielāgoties un spēj sasalt.

Koka sakņu sistēma ir liela, gara un ar zariem. Saknes iet dziļi līdz 50 centimetru dziļumam. Šāda veida sakņu sistēmas dēļ smiltsērkšķi slikti pacieš rakšanu, tāpēc mēģiniet to stādīt vietā, kur augs netiks ietekmēts. Izvēloties augsni, vislabāk ir neitrāla, nevis smaga augsne.

Video par smiltsērkšķu ogām:

Ir vērts izvēlēties saulainu vietu. Rudenī ir vērts mēslot ar organisko mēslojumu vai minerālmēslu. Varat arī sagatavot mēslošanas līdzekļu maisījumu un pievienot to bedrē pirms auga stādīšanas. Caurumā koka sakņu augšpusē varat pievienot 500 gramus koksnes pelnu.Stāda bedrē, kuras diametrs un dziļums ir 50 centimetri. Sakņu kaklam pēc stādīšanas jāatrodas zemes līmenī. Pēc koka stādīšanas bedre tiek laista un pārklāta ar augsni.

Smiltsērkšķu kopšana

Pēc tam, kad koks ir stādīts bagātīgi ūdens tas nav vajadzīgs, tikai liela sausuma gadījumā. Smiltsērkšķus apgriež pavasarī, pirms pumpuru parādīšanās. Ar atzarošanas palīdzību kokam vainagu veido līdz 5-6 gadiem, nogriežot liekos dzinumus.

Pēc 7 gadiem ir jāveic pretnovecošanas atzarošana, kurā tiek izgriezti vecie zari. Profilaktiskā atzarošana tiek veikta katru gadu. No koka apgriež nokaltušos un bojātos zarus un dzinumus.

Smiltsērkšķu izmantošana medicīnā un kulinārijā

Smiltsērkšķu izmantošana medicīnā ir ļoti daudzveidīga. To lieto iekšķīgi vitamīnu trūkuma, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, sirds problēmu un asins slimību gadījumā. Lieto ārīgi apdegumiem un izgulējumiem. No smiltsērkšķu augļiem var pagatavot novārījumus, eļļas, sīrupus, tinktūras.

Pagatavot smiltsērkšķu eļļu pašam ir pavisam vienkārši. Sula no ogām jāizspiež ar rokām, bet atlikušo mīkstumu jāieliek cepeškrāsnī ne augstāk par 90 °C. Ogas, kurām veikta šāda apstrāde, satur lielu daudzumu eļļu.

Sakaltušo kūku liek kafijas dzirnaviņās un sasmalcina. Trešdaļu no kopējā tilpuma piepildām ar rafinētu saulespuķu eļļu un ievietojam stikla traukā, pēc tam cieši aizveram vāku. Uzglabājiet iegūto maisījumu siltā un tumšā vietā 3-4 dienas, maisot vairāk nekā divas reizes dienā. Tad no kūkas jāizspiež eļļa un jālej tai nākošā porcija, bet izspiestajai kūkai jālej jauna porcija eļļas.

Lai iegūtu smiltsērkšķu eļļu, parasti pietiek ar trim porcijām. Nav blakusparādību, ja vien Jums nav alerģijas pret aktīvo vielu vai kādu citu sastāvdaļu. Bet, ja nevēlaties eļļu gatavot pats, varat to iegādāties aptiekā.

Ar smiltsērkšķiem var pagatavot vairākus interesantus ēdienus un dzērienus. Populārākie ir smiltsērkšķu uzpūtenis, smiltsērkšķu medus, piena dzēriens un daudz kas cits. Smiltsērkšķu uzpūteni pagatavo šādi: 2 ēd.k. smiltsērkšķu sulas ar mīkstumu uzvāra, pievieno 40 g mannas un maisa 10 minūtes. Tad vajag atdzesēt līdz 40 grādiem, sakult un liet veidnēs.

Smiltsērkšķu ievārījums. Jāņem 200 g valriekstu (vispirms tos sakapā) un apmēram 20 minūtes vāra cukura sīrupā (sīrupa sastāvs: 1,5 kg cukura uz divām glāzēm ūdens), jāpagaida, līdz tas atdziest līdz 80 grādiem. Iegūtajam sīrupam pievieno vienu kilogramu smiltsērkšķi, pēc tam uzvāra, tad vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Jūsu ievārījums jāuzglabā sterilās burkās.