Baltā kāpostu kauliņš: šķirnes priekšrocības, audzēšanas iezīmes

Akmens galva
Kāposti ir viena no senākajām dārzeņu kultūrām, ko cilvēki audzē pārtikā. Pašlaik to audzē visur, īpaši intensīvi kultivē valstīs ar mērenu klimatu. Kāpostiem ir daudz šķirņu:
  • ziedkāposti
  • brokoļi
  • kolrābji
  • savojas kāposti
  • Briseles kāposti
  • kāposti.
Galvas kāpostiem, ko pārstāv baltās un sarkanās šķirnes, ir ļoti daudz dažādu šķirņu. Balto kāpostu šķirnes ir vispopulārākās krievu dārznieku vidū. Šobrīd tādas universālas šķirnes, kā kāposta akmens galva.
Saturs:

Šķirnes raksturojums

Balto kāpostu šķirnes, tāpat kā daudzas dārzeņu kultūras, iedala agrīnās, vidējās un vēlīnās.
Agrīnās šķirnes, kā likums, patērē svaigas, vidējās daļēji izmanto konservēšanai un īslaicīgai svaigai uzglabāšanai, vēlās šķirnes izmanto uzglabāšanai ziemai.
Tāpēc, izvēloties vēlu šķirni Baltajiem kāpostiem jāpievērš uzmanība šādām īpašībām:
  • garšas īpašības
  • svaigu kāpostu galvu uzglabāšana
  • piemērotība konservēšanai, raudzēšanai
Visizdevīgākā šķirne šajā ziņā ir vēlu nogatavošanās šķirne Stone Head. Šīs šķirnes kāpostu galviņas ir apaļas formas un sasniedz trīs līdz piecus līdz sešus kilogramus. Augšējās ārējās lapas ir zaļas, nogriežot, galva ir balta.
Akmeņgalvas kāposti izceļas ar blīvu galviņu iekšējo struktūru, nogatavošanās laikā galva nav uzņēmīga pret plaisāšanu. Šķirne ir ražīga, uz viena kvadrātmetra zemes var izaudzēt vairāk nekā desmit kilogramus kāpostu, labvēlīgos gados no hektāra var novākt gandrīz tonnu produkcijas.
Augstais cukura saturs padara šķirni daudzpusīgu, tā ir piemērota gan svaigam patēriņam, gan pārstrādei. Ir vērts atzīmēt, ka akmens galvas šķirnei ir lieliska uzglabāšanas kvalitāte. Svaigas kāpostu galviņas var uzglabāt līdz martam - aprīlim, kamēr tās nezaudē savu garšu un labvēlīgās īpašības.
Šķirne ir izturīga pret slimībām. Lai iegūtu savlaicīgu ražu, labāk ir audzēt stādus, sējot, lai gan ir atļauta arī tieša sēšana zemē.

Dažas akmens galviņkāpostu audzēšanas un kopšanas iezīmes.

Izvēloties kāpostu audzēšanas veids akmens galva, jāpatur prātā, ka no masu dzinumu parādīšanās līdz ražas novākšanai paiet diezgan daudz laika, no 140 līdz 160 dienām, tāpēc, lai ražas novākšanu pabeigtu pirms salnām, ir optimāli šķirni audzēt vidējā joslā caur stādiem, un dienvidu reģionos jūs varat sēt sēklas tieši zemē.
Lai akmens galviņkāpostu stādi būtu gatavi stādīšanai zemē līdz maija beigām - jūnija sākumam, sēklas stādiem jāizsēj ne vēlāk kā aprīļa pirmajās desmit dienās.Tā kā stādi optimālo stāvokli un izmēru pārstādīšanai dārza dobē sasniedz apmēram pēc 50 dienām, līdz šim vecumam kauliņu galviņkāpostu stādiem ir vismaz piecas labi attīstītas lapas, kas ļauj tiem labi panest transplantāciju.
Nobriedušāki un iegareni stādi transplantācijas laikā cieš ilgu laiku.
Aprēķinot attālumu starp augiem un spraugas starp rindām, jākoncentrējas uz galviņu izmēru, optimāli ir saglabāt pusmetra attālumu starp blakus esošajiem augiem un vismaz 60 cm starp rindām. Nedrīkst stādīt kāpostus pārāk tuvu, jo tas apgrūtinās kopšanu un pasliktinās ražas kvalitāti.
Sējot zemē, jāņem vērā augsnes sasilšana; pirmo partiju labāk sēt maija pirmajās desmit dienās; otro sējumu, lai pasargātu no nelabvēlīgiem laikapstākļiem, labāk veikt 10 dienas vēlāk.
Šķirne pacieš īsus zemas temperatūras periodus, līdz -5 grādiem, bet vieglo pārklājuma materiālu labāk turēt gatavu, lai pasargātu no vēlīnām salnām. Galvu veidošanās sākas pie gaisa temperatūras vismaz + 20 grādiem.
Šķirne reaģē uz regulāru laistīšanu, minerālmēslojumu un augsnes irdināšana.
Pretējā gadījumā akmens galviņkāpostu audzēšana neatšķiras no citu balto kāpostu šķirņu audzēšanas, taču, novācot un uzglabājot svaigus, ir jāievēro noteikti nosacījumi.

Kā pareizi noņemt un uzglabāt vēlos kāpostus

Akmens galviņkāpostus viņi sāk novākt septembra beigās - oktobra sākumā, to vēlams darīt sausā laikā, ar vidējo diennakts temperatūru ne zemāku par +4 un ne augstāku par +7 grādiem.Lai gan nobriedušās kāpostu galvas labi pacieš vieglas salnas, svaigai uzglabāšanai paredzētās galvas nedrīkst pakļaut zemai temperatūrai.
Uzglabāšanai tiek atlasītas vidēja izmēra kāpostu galviņas, kas sver trīs līdz četrus kilogramus. Celmu saīsina ar taisnu griezumu 10 - 12 cm attālumā.Galvā atstāj trīs līdz četras ārējās lapas, atlikušās augšējās zaļās lapas jānoņem.
Šādā formā, temperatūras diapazonā no 0 līdz + 5 grādiem, akmeņgalvas kāpostus uzglabā vismaz sešus mēnešus vai pat septiņus līdz astoņus mēnešus. Neglabājiet pārāk lielas vai pārāk mazas kāpostu galviņas.
Tos vajadzētu vai nu vispirms ēst, vai arī konservēt vai raudzēt ziemai. Galu galā ēdieni no baltajiem kāpostiem jebkurā formā ir pieprasīti visu gadu.
Akmens galviņkāposti: šķirnes priekšrocības
Akmens galvaAkmens galva