Paprika labvēlīgās īpašības

Paprika (vai saldie pipari) ir viena no visizplatītākajām dārzeņu kultūrām mūsu valstī. Tas ir nepretenciozs laistīšanai, pacieš gan augstu, gan zemu temperatūru, nes augļus līdz salnām, ir maz uzņēmīgs pret kaitēkļiem... tas viss padara papriku par vienu no mūsu dārznieku iecienītākajiem dārzeņiem.

Tomēr ne visi zina paprikas derīgās īpašības. Tie galvenokārt ir saistīti ar šī dārzeņa bagātīgo vitamīnu sastāvu. Nav noslēpums, ka 100 gramos tās mīkstuma ir 90 g ūdens, 1,2 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku un 5 g veselīgu ogļhidrātu, kā arī 3,5 g šķiedrvielu. Saldo piparu jēlā mīkstumā ir daudz vitamīnu (A, E, C, K, P, B vitamīni, folijskābe, biotīns), makro un mikroelementi (kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, sērs, fosfors, hlors, dzelzs , mangāns, jods, varš, cinks, fluors).

Pipari paaugstina cilvēka imunitāti, piesātinot organismu ar vitamīniem, uzlabo matu un nagu stāvokli, piešķir sejas ādai veselīgu izskatu. Pateicoties B vitamīnu pārpilnībai, tas palīdzēs tiem, kam ir atmiņas traucējumi, samazināta koncentrēšanās spēja un neskaidra redze. Tas arī palīdz stiprināt asinsvadu sienas. Pipari stimulē gremošanu un uzlabo apetīti.

Tomēr nevajadzētu aizrauties ar paprikas ēšanu, ja ciešat no šādām slimībām:

• hipertensija;
• sirdsdarbības traucējumi;
• stenokardija;
• kuņģa čūla;
• gastrīts ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu;
• hemoroīdi;
• kolīts;
• hroniskas aknu un nieru slimības;
• epilepsija.