Alerģija pret tomātiem – meklē risinājumu

Pārtikas alerģijas ir visizplatītākā mūsdienu cilvēces slimība. Pastāv viedoklis, ka to izraisa dārzeņu un augļu sarkanais pigments: avenes, zemenes, bietes, sarkanie pipari, burkāni un tomāti.

Saturs:

• Kultūraugu daudzveidība un to veidi
• Kas var izraisīt alerģiskas reakcijas
• Alerģisku reakciju simptomi
• Nepieciešamība apmeklēt ārstu
• Pārtikas alerģiju ārstēšana

Kultūraugu daudzveidība un to veidi

Tomāti vai tomāti, pašā tās vēstures sākumā bija dekoratīvs augs. Un tikai pēc vairāk nekā desmit gadiem tie nonāca cilvēka uzturā kā produkts, kas apveltīts ar diētiskām īpašībām, bagāts ar organiskajām skābēm un plašu vitamīnu kompleksu. Mūsdienās tomāts ir viens no visvairāk kultivētajiem dārzeņiem uz planētas.

Pateicoties selekcijas darbam, ir izstrādātas daudzas tomātu šķirnes dažādiem lietojumiem: no salātiem līdz marinēšanai ar dažādu krāsu dārzeņiem. Sarkans, oranžs, dzeltens un īpaši populārs vidējā zonā - melnie tomāti.

Atšķirībā no sarkanās naktsvijoļu šķirnes, dzeltenajām un oranžajām šķirnēm ir gaļīgs mīkstums ar maigu tekstūru, plānas mizas un neliels daudzums sulas. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu trakta, aknām, nierēm un, mazākā mērā, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tieši dzeltenās tomātu šķirnes, kuru struktūrā ir liels ūdens saturs, spēj attīrīt starpšūnu telpu organismā.Un tā rezultātā uztura speciālisti tos izraksta kā diētisku produktu alerģijām.

Kas var izraisīt alerģiskas reakcijas

Nu, ko darīt, ja rodas alerģiska reakcija uz dārzeņu pārtiku? Visvairāk alergēnu no šīs grupas uzskata bietes, sarkanos papriku un sarkano un melno tomātu šķirnes. Tieši šie produkti ir iekļauti mērcēs, salātos un zupās kā cilvēka galvenais uzturs. Tiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, rūpīgi jāizvēlas ēdienu sastāvs vai, vēl labāk, jāveic tests un jānosaka antigēns, kas izraisa organisma paaugstinātu jutību pret vienu vai otru augu izcelsmes produktu.

Dzelteno un oranžo šķirņu tomāti, kā likums, praktiski neizraisa alerģiskas reakcijas. Tie praktiski nesatur antocianīnu, kas ir spēcīgs alergēns un atrodas sarkanajos dārzeņos, augļos un ogās.

Dzeltenās tomātu šķirnes Bagāts ar A vitamīnu, kas piešķir tiem dzelteni oranžu krāsu un ārstnieciskās īpašības. Dzelteno tomātu šķirņu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar urīnpūšļa un prostatas vēža novēršanu.

Alerģisku reakciju simptomi

Sarkano dārzeņu, augļu un ogu antigēna izraisītie simptomi ir ļoti dažādi, taču tiem joprojām ir raksturīgas reakcijas. Piemēram, pietūkums, astmatisks klepus, nātrene un iesnas.

Alerģijas simptomu parādīšanās ir neliela. Parādās nelieli izsitumi, ko pavada neliela skrāpēšana, kas pārvēršas par neatgriezenisku niezi. Un no izsitumiem veidojas tūskas tulznas. Process ir īslaicīgs, kas padara to bīstamu.

Dažas alerģijas izpausmes no elpošanas orgāniem.Viss sākas ar nekaitīgu klepu, kas ātri pārvēršas smacējošā klepus, izraisot balsenes pietūkumu, tā saukto alerģisko Kvinkes tūsku.

Nepieciešamība apmeklēt ārstu

Parasti alerģiskas reakcijas pret tomātiem ir noteiktas slimības sekas. Šāda produkta nepanesamība var izraisīt nopietnus ādas bojājumus, piemēram, alerģisku dermatītu vai elpošanas sistēmu - hronisku bronhiālo astmu.

Pamanot pirmās pārtikas nepanesības pazīmes, jums jāsazinās ar specializētiem speciālistiem: alergologu, endokrinologu un gastroenterologu. Nosliece uz alerģijām cilvēka organismā saglabājas visu mūžu, un tas, cik lielā mērā tās izpausmes izpaudīsies nākotnē, ir atkarīgs no tā, cik ātri tiksiet pie ārsta un palīdzēsiet savam organismam.

Pārtikas alerģiju ārstēšana

Sarkano tomātu šķirņu nepanesamību ārstē pēc jebkuras citas pārtikas alerģijas ārstēšanas principa. Tikai ārsts var noteikt visaptverošu pārtikas alerģiju ārstēšanu. Un pēc tam, pēc izpētes, kāda veida antigēns izraisa alerģisku reakciju. Pēc tam tiek piešķirts:

• Diēta

Tas ir balstīts uz alergēna un šajā gadījumā sarkano tomātu izslēgšanu no pacienta uztura. Trauku sastāvs tiek rūpīgi uzraudzīts. Izslēgti arī visa veida atvasinājumi - tomātu sula, mērces uz tomātu pastas bāzes, kečups. Varbūt nomainiet sarkanos tomātus ar dzeltenajiem.

• Ārstēšana ar medikamentiem

Norādījis tikai ārsts. Paredzēts simptomu mazināšanai un stāvokļa uzlabošanai. Visbiežāk tiek nozīmēti antihistamīni un pretiekaisuma līdzekļi, kā arī sorbenti, pretcaurejas līdzekļi un pretvemšanas līdzekļi.Kas attiecas uz blokatoriem, kas palīdz mazināt ķermeņa alerģiskas reakcijas no elpceļiem, tos stingri nosaka speciālists, kurš rūpējas par pacientu un pārzina viņa slimības gaitu.

• Profilaktiskas metodes alerģiju apkarošanai

Profilaktiski tiek noteikts vispārējs stiprinošs vitamīnu un makro un mikroelementu komplekss. To pamatā ir kalciju saturoši preparāti. Enterosgel ir paredzēts periodiskai ķermeņa tīrīšanai. Visas iepriekš minētās darbības jāveic stingrā ārsta uzraudzībā.

No iepriekš teiktā mēģināsim izdarīt divus galvenos secinājumus.

Ja rodas alerģiskas reakcijas uz pārtiku, jūs nedrīkstat lietot medikamentus patstāvīgi bez ārsta receptes. Šāds solis var izrādīties neparedzams un novest pie bēdīgām sekām. Un ārsta izrakstītās receptes ir jāpieņem viņa stingri noteiktajā kārtībā.

Īpaša uzmanība jāpievērš uztura speciālista apmeklējumiem. Ieklausieties senču vārdos: “Ēdiens var būt zāles, vai arī tas var kalpot kā inde” un izdari savu izvēli. Vēlams, virzienā uz prātu. Būt veselam.