Rozā jāņogas: galvenās šķirnes

Rozā jāņogas, pēc daudzu dārznieku domām, ir visgaršīgākais ogu veids: no melnā, baltā un, īpaši sarkanā, tas izceļas ar skābes trūkumu un neparastu garšas saldumu. Rozā jāņogām ir salīdzinoši maz šķirņu, no kurām izplatītākās ir Pink Pearl un Pink Muscat.

Galvenā priekšrocība jāņogu šķirnes, ko sauc par Pink Pearl – tā maigā, neparasti saldā deserta garša. Šo ogu var ēst jebkurā daudzumā, nebaidoties no oskomas. Šīs šķirnes ogas lieliski noder ne tikai svaigam patēriņam, bet arī tehnoloģiskai apstrādei, piemēram, kompota vai želejas pagatavošanai (bet no tā gatavotie ievārījumi un ievārījumi, kā apgalvo daži pavāri, izrādās pārlieku cukuroti). Atsevišķi ir vērts pieminēt krūmu ārējo skaistumu, kas spēj izrotāt personīgo zemes gabalu ne sliktāk kā dekoratīvie krūmi ar saviem tievajiem, uz augšu vērstiem zariem, karājās ar lielu caurspīdīgu rozā ogu vītnēm, kas karājas līdz salnām, absolūti nezaudējot savu garšu.

Šķirne Muscat rozā savu nosaukumu ieguva, jo ir saistība starp ogu krāsu un to garšu. Šī šķirne garšas ziņā nekādā ziņā nav zemāka par iepriekšējo. Jāņogu krūmus karā ar garām (līdz sešiem līdz septiņiem centimetriem gariem) lielu ogu ķekariem, kuru svars sasniedz vienu gramu. Rozā muskata ogas pilnībā nogatavojušās iegūst neparasti skaistu krāsu, un to reibinošais aromāts piepilda visu dārza gabalu.