Fotoattēlā redzamais rabarbers ir daudzgadīgs augs

Fotoattēlā redzamais rabarbers ir daudzgadīgs augs ar lielu sakneņu, lielas lapas atrodas uz gariem bieziem kātiem. Kātiņi var būt līdz 80 cm gari, līdz 4 cm biezi un sver līdz 1 kg, un krāsa svārstās no zaļas līdz sarkanai ar dažādu krāsu dziļumu. Šīs īpašības ir atkarīgas no rabarberu veida. Rabarberi pieder pie griķu dzimtas. Tās dzimtene ir Austrumāzija, kur tās īpašības bija zināmas jau pirms mūsu ēras. Bet Eiropā tas nonāca tikai 18. gadsimtā.

Rabarbers ir aukstumizturīgs augs. Tas labi panes ēnainu vietu, jo tai nav nepieciešama bagātīga saules gaisma, bet tas nepanes sausumu. Tam nepieciešama mitra augsne. Pat neliels sausums slikti ietekmē lapu rozeti, lapas ir vājas, kāti zaudē sulīgumu, kļūst raupji un šķiedraini.

Rabarberu kātiņus izmanto dārzeņu ēšanai.. Garšas un uzturvērtības īpašību ziņā tie atgādina ābolu. Tie satur organiskās skābes, pektīnu, minerālsāļus un vitamīnus, kas ir tik labvēlīgi cilvēka veselībai.

Fotogrāfijā rabarberi ātri nogatavojas un ir gatavs lietošanai maijā. Kad vēl ir tik maz augļu un dārzeņu. To izmanto kompotu, želejas, pīrāgu pildījumu, kvasa, sulas un vīna pagatavošanai.

Tradicionālā medicīna izmanto rabarberus kā diurētisku un caurejas līdzekli. Palielina apetīti, piedalās aknu attīrīšanā un palīdz novērst vemšanu.

Tajā pašā vietā rabarberi var augt līdz 10 gadiem un dot labu kātu ražu.Stādiet to auglīgā augsnē ar zemu gruntsūdeni. Pirms stādīšanas uzklājiet organisko mēslojumu, 2 - 3 spaiņi kūtsmēslu vai komposta uz kvadrātmetru. Otrajā gadā augam veidojas dzemdes stublāji, kas to ļoti noplicina. Tie ir jānoņem.Ik pēc 3 gadiem pievienojiet organisko vielu ar ātrumu 1 - 2 spaiņi uz kvadrātmetru.

Pavairošana izgatavots ar sēklām vai veģetatīvi, tas ir, sadalot saknes.